Как мне нравится БАНАНОВЫЙ ЛИКЕР с насыщенным сладким вкусом с нотками спелого банана !... Но найти это спиртное на прилавках наших магазинов удается крайне редко. Выход только один – приготовить банановый ликер в домашних условиях. Благо, для него не нужны сложные составляющие, а сам процесс занимает не больше 30 минут. Ждете ли вы в гости подруг или у вас намечается семейный праздник, приготовьте банановый ликер в домашних условиях. Он готовится быстро и просто, вкус получается изумительным,сладким, но без приторности, понравится даже самым привередливым гостям. на 1 л ликера: спелые бананы – 3 шт; водка – 0,3 л; свежее молоко – 150 мл; сгущённое молоко – 1 банка; яйца – 2 шт. Рекомендую брать для ликера только большие и спелые бананы, даже через кожуру они должны издавать характерный запах. Нам не подходят переспелые мягкие плоды с потемневшей мякотью, из-за таких бананов в готовом напитке может появиться неприятная горечь. Другой важный момент – алкогольная основа. Это должна быть хорошая магазинная водка или разбавленный спирт. Не стоит делать ликер из бананов на самогоне, в противном случае аромат будет искаженным, а вкус вообще сложно предсказать, так как он зависит от качества и степени очистки самогона. 1. Очистить бананы от кожуры и нарезать их мелкими кусочками. 2. Отделить в яйцах белки от желтков, в дальнейшем нам понадобятся только белки. 3. Добавить в миксер свежее и сгущённое молоко, белки яиц, кусочки банана. Взбить до получения однородной массы. 4. Тонкой струйкой влить водку, продолжая перемешивать ингредиенты. 5. Для усиления вкусовых качеств рекомендую поставить ликер из бананов в холодильник на 30-45 минут. 6. Профильтровать полученный напиток через марлю и разлить в бутылки. Сделать его банановый аналог можно в любое время, ;у нас бананы продаются круглый год. Преимущество бананового ликера в том, что он не требует настаивания, его можно пить практически сразу после приготовления. В качестве закуски хорошо подходят сладости (шоколад, конфеты, выпечка)и фрукты, особенно апельсины и яблоки. Коктейли с банановым ликером Для воплощения в жизнь этих рецептов ;подойдет магазинный или же наш домашний ликер, разницы я не заметила. Банановая экзотика Состав: банановый ликер – 50 мл; лимонный сок – 15 мл; джин (водка) – 25 мл. Приготовление: смешать все ингредиенты в шейкере и перелить в бокал. Сверху можноукрасить вишенкой. Марионетка Состав: мартини Бьянко – 50 мл; белый ром – 10 мл; банановый ликер – 10 мл; апельсиновый сок – 30 мл. Приготовление: смешать в шейкере все ингредиенты кроме апельсинового сока, перелить в бокал, добавить сок. ;Джун Баг Рецепт и технология приготовления представлены на видео. группа "Татьяна"

>