Из моих окон видно, как ранним утром два собачника
выводят своих питомцев на прогулку. Улица пустынна,
поэтому собачки без намордников, но на поводках
Даже с моего пятого этажа видна мощь и сила одной
собаки. Идёт медленно, с достоинством, не обращая
внимания на внешние раздражители. Вторая- малень-
кая, вертлявая с удивительно громким визгливым голо-
сом, облаивает большую. Наконец большой этот визг
надоедает. Она медленно поворачивает голову и не
громко говорит :"Гав". Малышка в шоке. Сломя голову
бежит к хозяину. Но тот молодец. Не стал жалеть свою
псину. Мол знай , на кого пасть разевать.
Эта сцена, почему-то напомнила мне политическую
обстановку сегодняшнего времени. Хотела немного по
злословить. Но прочитав выступления "наших партнё-
ров", решила, смешнее их самих и не скажешь.

* Встречаются два грибника. У одного ведро с хорошими грибами, а у
второго два ведра с мухоморами.
Первый спрашивает у второго:
-Зачем тебе два ведра мухоморов?
-Эти грибы для тёщи. Она у меня такая ядовитая, что одного ведра
может и не хватить.

* Судья говорит:
-Вы утверждаете, что бросали в свою соседку только помидорами ?
-Да.
-Тогда как Вы объясните синяки на её теле?
-Помидоры были в банках.

* Мужчина приходит в ресторан.
-Мне, пожалуйста, девять рюмок коньяка... А теперь уберите первую
и последнюю.
-Почему?
-Первая плохо идёт, а от последней я дурнею.

* -Папа, а что такое опера?
-Ну, как тебе объяснить... Это когда один человек убивает другого, а
тот, перед тем, как упасть, долго и громко поёт.

* Дочь к отцу приехала вся заплаканная.
Отец:
- Что случилось, родная?
Дочь:
- Твой зять побил меня!
Недолго думая, отец берёт ремень и стегает дочь:
-Скажи своему мужу, теперь мы квиты, если он побил мою дочь, то я
побил его жену.

Прошу прощения у тех, кого я вольно или невольно обидела.

1. Лучше встретить зло лицам к лицу, чем думать о нём.
2. Умеющий сдерживать гнев, позорных дел никогда не совершит.
3. Из всех преступлений самое тяжкое-это бессердечие.
4. Всякое благо делает счастливым того, кто им обладает.
5. Есть некоторое наслаждение и в слезах.
6. Нет ничего ужаснее гнева.
7. Было бы сердце, а печали всегда найдутся.
8. С несправедливостью либо сотрудничают, либо сражаются
9. Всюду, где есть сладкое, найдёшь кислое.
10. Гнев от безумия отличается только непродолжительностью.
11. Будь добрым к тому, кто от тебя зависит.
12. Лаской всегда добьёшься больше, чем грубой силой.
13. Ласковый телёнок двух маток сосёт.
14. Кто хочет избавится от беды, знает всегда, чего хочет, а кто хочет
лучшего, бродит в потёмках.
15. Счастье-лишь мечта, а горе реально.
16. Нужно большое сердце, и не надо большой комнаты.
17. Мораль-это такая наука, которая гораздо больше нуждается в
практиках, чем в теоретиках.
18. Поистине, многие люди читают для того, чтобы иметь право не
думать.
19. Лучше у одного разумного быть в любви, нежели у тысячи дураков.
20. Если эгоистическое благополучие-цель жизни, жизнь быстро
становится бесцельной.
21. Высшее благо достигается на основе полного физического и
умственного здоровья.
22. Грязные мысли чернят душу и калечат душу.
23. Когда справедливость исчезает, то не остаётся ничего, что могло
бы придать ценность жизни.
24. Если всё идёт как по маслу, значит, ты встал на скользкую дорожку.
25. Настоящая роза лелеет лепестки лишь для соловья. А для воробьёв
она лелеет свои шипы.
26. Уверенность необходима, а сомнения полезны.
27. Точность и краткость-вот первые достоинства прозы. Она требует
мыслей и мыслей, без них блестящие выражения ничему не служат.
28. Когда сомневаетесь, говорите правду.
29. Настоящие писатели-совесть человечества.

Вчера хотела добавить в пост кое-что про морковь. Полезла в "Плюшкинсундук", нашла несколько листочков с разными разностями.
в результате от 6 листков осталось полтора+ подборка сегодняшних
рецептов.
НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОГОВ.( Метинько Г.И. Днепропетровская обл.)
1.Красную,сладкую свеклу натереть на крупной тёрке, обжарить в масле на сковороде и добавить ягоды калины или любые заготовки из
этой ягоды(повидло, варенье..) Свеклу можно заменить ТЫКВОЙ, калину- СУШЁНЫМИ АБРИКОСАМИ или ЯБЛОКАМИ. Сахар по вкусу.
2. Для дрожжевого теста.
Сало, можно и не солёное, порезать на мелкие кусочки. Посыпаем мукой
и обжариваем на сковороде. Остужаем-начиняем пирожки из дрожжевого теста.

"Лето"( Щербакова Л.Ф. Сумгаит)
Шпинат, щавель, кинзу, укроп, петрушку, зелёный лук хорошо помыть
обсушить, мелко порезать, заправить растительным маслом, посолить и
слегка подкислить. Можно добавить зёрна граната. Тесто как для
пельменей. Жарить на сковороде с толстым дном под крышкой на медленном огне.

"Фасоль" (Григорьева Г.Л. Псков)
1. Сварить фасоль в слегка подсолёной воде. Остудить. Отвар слить.
фасоль размять толкушкой. Отдельно приготовить шкварки из сала.
Добавить вместе с растопленным салом в фасоль. Растереть чеснок,
хорошо перемешать-начинка готова.
2. Вместо шкварок и чеснока в фасоль положить растопленное масло
и сахар. Получится сладкая начинка.

"Ассорти" (Якунина Р.И. Ставропольский край)
Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке; лук, сладкий перец мелко нарезаем. Снимаем с помидор кожу, протираем через сито. Потушив овощи, добавляем капусту. Солим, перчим и если
нужно слегка сахарим. Тушим 5 минут под крышкой, снимаем крышку,
добавляем лавровый лист. Когда жидкость выпарится-начинка готова

"Зимняя" (Бутова Надежда. г. Нарткала)
Любые сухофрукты, ассорти, распарить в небольшом количестве воды
Когда они станут мягкими, пропустить через мясорубку. Добавляем немного варенья или джема. Хорошо, если варенье сварено из ягод,
которых нет в сухофруктах.

"Грибная" (Макеева Н.В. г.Винница)
Солёные грибы (лучше всего чёрные грузди) промыть, пропустить через мясорубку, добавим жареный лук. Тесто из картофельного пюре
муки и яйца. Жарить в подсолнечном масле . Подавать со сметаной.

" Тыковка"(Фисюкова М.Г. Андижанская обл.)
Мякоть тыквы нарезать маленькими кусочками. Лук(побольше) измельчить. Поперчить, посолить, добавить сметаны и тушить на медленном огне до готовности под крышкой.
Вместо сметаны можно использовать мелко нарезанный жир.

Вчера решила приготовить суп. Достала из холодильника две морковки:
одна покупная-красивая, большая, другая неказистая, но очень вкусная
подарок от соседки. Теперь поделюсь советом, как правильно выбирать
морковь. Случилось это, когда городские предприятия шествовали над
колхозами. Вот и мы попали на уборку. Конечно, затарились, от души,
Благо урожай был хороший. Вдруг начал собираться дождь, мы пошли в
автобус. Только мужчины заканчивали погрузку. По дороге шла женщи- на, похоже из местных. Мы пригласили её к себе- дождь обещал быть нешуточным, а до трассы далеко. Она посмотрела на наши корзинки, и
сказала., "Ну, и что ж вы насобирали- мусор один. Брать нужно девочек
Вы когда -нибудь слышали, что среди морковин есть девочки
и мальчики? Я, точно, не слышала. Оказывается, у морковок-девочек
"жупка " должна быть "впуклая", а у мальчиков-выпуклая. Конусом
выпирать. И правда, морковки-девочки сочнее и вкуснее.

Только что получила сообщение от "галина5819"-ну, очень вкусное
сообщение. Как только закончу с праздничными "доедками",
обязательно сделаю такую. Но как члена ВОИР (ещё со времён СССР)
меня заинтересовало, чернослив с косточками или без, и куда их
потом автор дел ? Я попробую, и доложу свой вариант. Чернослив
буду брать большой и мясистый. Помою, надрежу сбоку и выну
косточки. Косточки брошу в воду, пусть варятся вместе с рыбой,
они придают особый привкус. Если чернослив без косточек, то на "нет
и суда нет. После завершения процесса засолки ,чернослив промою и
обсушу. Косточки выброшу. А чернослив нафарширую тёртым сыром с
чесноком и майонезом-мужикам на закуску. Девочки, может кто
рискнёт и сделает это до того, как у меня руки дойдут. У меня, боюсь,
это будет не скоро. Слишком много в морозильнике осталось ,
продуктов.

Этот рецепт мы получили от нашего соседа по даче, корейца, женившегося на дочке хозяйки дачи. В то время праздники отмечали
вскладчину. Этот салат или закуска -взнос в застолье. Хочу сразу же
предупредить: салат очень острый, но вкусный. Итак. Отваренные,
очищенные и охлаждённые кальмары нарезаем тонкими полукольцами.
( Если кальмары большие, отрезаю нижнюю часть, которую фарширую
или делаю "шапочку" для украшения яиц фаршированных рыбой).Затем
нарезаю очень тонкими полукольцами лук. По объёму лука должно быть
столько же, сколько нарезанных кальмаров. Бульон я не выливаю, он нам ещё пригодится. Делаю заливку. Нужна ГОСТовская томатная паста.
Ни в коем случае не заменять её кетчупом или томатным соусом. Пасту
разбавляем процеженным охлажденным бульоном от кальмаров. И по
вкусу добавляем соль, сахар, уксус и один( не больше) хорошо растёртый зубчик чеснока. Хорошо всё перемешиваем, заливаем лук с
кальмарами. Даём настояться. Перед подачей добавляем растительное
масло: 2-3 ложки. Желательно без запаха. В оригинале -оливковое масло и соевый соус, но мне не нравится.
P.S. Вы, возможно, заметили, что я постоянно употребляю слово
"охлаждённый". Некоторое время назад один очень талантливый кулинар посоветовал смешивать составляющие блюд только холодными
и обжаривать каждый продукт по отдельности. Это избавит от изжоги и
улучшит вкусовые ощущения. Я не проводила исследования, но как то
в это поверила и всегда следую этому совету.

Поздравляю дорогих подруг с днём 8 Марта. Всех благ ,побед на
всех фронтах. Здоровья, весеннего настроения, мирного неба,
спокойствия, везения. И золотую рыбку в приятельницу.
Я люблю этот праздник-в этот день мы можем видеть множество
идеальных мужчин.

Только что прочитала подборку о рыбных котлетах. Так вкусно, что захотелось всё
бросив, бежать на кухню. Но вспомнила, что рыбу мне принесут только к вечеру
решила позавтракать, чем Бог послал, а заодно и поделиться своими рыбно-котлетными
наработками. Когда рыбка суховата, я делаю котлеты типа "киевские".Т.е. вкладываю
внутрь кусочек сливочного масла с зеленью. Когда применяю сало,добавляю немного
моркови, и вместо соли-мясной бульонный кубик. Знаю, знаю, что это не полезно. Но...
Живём один раз, и жить нужно страстями. И ещё...У меня почти всегда в холодильнике
есть пакетик быстро растворимых продуктов. В том числе и картофельное пюре.Вот
его-то я и использую при панировке вместо муки. Сейчас у меня время второго завтрака
поэтому всем , кто собирается трапезничать-"ПРИЯТНОГО АППЕТИТА"

Сегодня в дневничке у Svet 63 в рубрике "поделки", наткнулась на работы пятикласниц. Очень хорошо, что девочки заняты творчеством. Но, они даже и не знают в чём самая прелесть их изделий. Много лет
назад по телевизору одна мамочка, по телевизору рассказывала, как она с помощью таких ковриков поставила на ноги своего больного сына
Мы все знаем, что у нас на подошвах находятся активные точки, которые при массаже улучшают работу внутренних органов.
Поблагодарим этих девочек за работу. Сделаем такие половички и будем без забот и хлопот улучшать своё здоровье. Нужно только постелить их около своей кровать . И не слишком этим увлекаться.

Ах, какой это праздник...Бабушка даже молодела, когда начинала рассказывать
о том, как они праздновали. На стол ставился ведерный самовар. Весь день стоял с кипятком, всех, кто приходил, сажали за стол-и никаких отговорок. После церкви нарядные домочадцы садились за стол есть блины. А блинов было-16 перемен.
С мясом, с рыбой, со сметаной,с мёдом, вареньем. Но первый блин обязательно масло
подсолнечное с крупной солью. А потом катание на лошадях. Крёстный моего деда
был почтарём, держал лошадей на подмену, так что с выездами никаких проблем не было. Веселье .В первый год после женитьбы молодой дед принимал участие в забавах. Ну, а когда стал отцом, то уже безудержно веселиться стало несолидно.

Сегодня получила от "галина 5819" два поста-и сразу же вспомнилось.
У моего коллеги на все случаи жизни был один универсальный рецепт.
Чтобы не случилось... Сын долго не писал. Дочь стала поздно с улицы
приходить. Голова болит или собака захромала Он говорил: "Значит
приходишь домой, наливаешь ста...ну, стакан для тебя много."
Отредактированный рецепт такой. Приходишь домой, ставишь разо-
гревать борщ, стелишь постель . Наливаешь половину стакана водки
и съедаешь тарелку очень горячего борща с большим количеством
перца и чеснока. И сразу же в постель.
Не знаю, как от чего другого, но при начале простуды очень помогает.

Всех кошатников и их хозяев-КОТЭ поздравляю с праздником! С началом весны и свободы!

Написала в дневник о случае, похожем на сказку, но всё почему-то
пропало. Может потом и найдётся как-нибудь.
В возрасте 63-лет в Волгограде умерла крёстная моего старшего брата.
Разумеется я её тоже "приватизировала". Так, что для меня этот была
большая потеря. Спустя некоторое время вдовец решил, пока ещё есть
силы (всё-таки ему было уже под 70) объехать дорогие ему места
Разумеется, поехал в Ленинград, где прошла его юность, студенческие
годы и осталась первая любовь-Танюша. Походив по улочкам, зашёл на
мост, где они и встречались. Купил ТО мороженое, облокотился о
перила и предался воспоминаниям. Вдруг к нему обратилась женщина:
" Миша, ты здесь... И с моим любимым мороженым." Да вот так
не только в кино. Дядя Миша уехал по распределению, а Татьяна
осталась в Ленинграде заканчивать учёбу. И как коренная Ленинградка
прожила в нём всю жизнь. Дело молодое- каждый создал семью, имеют
детей. Татьяна вернулась из эвакуации, муж у неё погиб. И она теперь
живёт с семьёй сына. Всю ночь проговорили и потом долго переписывались. Пока дети не сказали, хватит ерундой заниматься, живите вместе. Потом помогли решить квартирный вопрос. А в то время
это было очень не легко. Отремонтировали новую квартиру. Внуки настояли и организовали настоящую свадьбу. Так хотелось бы закончить словами "они жили долго и счастливо...".Они даже стали
вроде бы моложе, жизнь была интересной-они были счастливы. Но слишком долгой их семейная жизнь не была. Но правнуков они успели понянчить. Да и современные семьи бывает распадаются совсем скоро.

1. Никогда не делайте сахарную пудру в кофемолке. Сахар при нагревании карамелизуется, всякие детальки в кофемолке накрепко спаяются-всё ,покупайте новую.
2. Совет от тёти Вали (Овчинникова Валентина Ивановна) в салаты вкусные составляющие нарезайте крупнее, чем не имеющие выраженного вкуса. Яйца, картошка будут фоном для мяса, рыбки , сладких ягод и фруктов.
3.В нашей семье заведено: пришёл с улицы-сразу же вымой руки. Об этом бабушка
постоянно твердила внукам. Однажды прибегает маленький племянник домой. Бабушка: "Андрюшка, когда ты приходишь к бабушке, что в первую очередь нужно сделать?" Андрей :" Покушать!"
4. 20 минут позирую Андрею, рисующему мой "парадный портрет". Двигаться нельзя,
даже страницы листаю украдкой. Закончив рисовать Андрей тяжело вздыхает:"Почему-
то Людочек не получился, получился робот.
5.Спрашиваю 5-летнего Андрея, зачем нужны тёти. Мамы, папы, дедушки и бабушки-
понятно. А тёти? Тёти нужны, чтобы приносить пользу: ходить с ребёнком в кино,
покупать мороженое и игрушки, водить в парк и на речку, читать книжки. Когда
Алёне исполнилось 5 лет, задала ей тот же вопрос. Она ответила: " Для тётичинества:
ходить с ребёнком в кино..." далее по тексту.
6. Алёнка сочиняет сказку:" В одном царстве жила-была раскрасавица , прекрасная
принцесса. Ну, не так, чтоб уж очень красивая... Так себе ...Средняя. Страшненькая
одним словом.

Продолжаю распихивать по своим рубрикам почтовые послания. И как на заказ
все рецепты и советы о сале. Вспомнился случай. Ростов. С гостиницами не очень.
Мы остановились в частном секторе, в одной замечательной татарской семье. Какой-
то праздник. Мы "сбросились" накрыли стол. По голодным временам- шикарный. Среди прочего нарезка солёного сала-вкуснятина. За столом настоящий татарин. Выпили по рюмочке. Я говорю:" Рафиль, вам же сало есть нельзя." Он : " А я не ем, я
закусываю." С тех пор, если приходится употреблять что либо запрещённое, говорю:
" Я не ем, я закусываю." Даже, если в данный момент, не пью даже кефир.

Много лет назад готовили мы свадебный стол. Подруга жила в частном доме,поэтом
ни кафе, ни ресторан не заказывали. Из Украины приехала её крёстная.Она решила
напечь пирожков с разными начинками. Рецепта этих пирожков я не помню, а вот
технологию приготовления запишу. Всё тесто было разделено на ". мячики" Потом их
раскладывали на мраморную столешницу (Была в этом доме такая), и сверху каждый
комок прикрывался чугунным горшком, нагретым в печке. А потом каждый выбивался
об стол. Я била его до тех пор, пока этот комок не стал отскакивать от стола, как
резиновый. А потом тесто разделывали как обычно. Пирожки были размером с дамский
пальчик. Раскладывались на листе на большом расстоянии друг от друга. А когда
пирожки вытащили из духовки, они были размером с ладонь без верхних фаланг. И я
после укуса , добавляла во внутрь по ложке фарша. А оболочка была тоненькая,хрустя-
щая и очень вкусная.

В эту рубрику я буду запихивать всё от кулинарных рецептов, анекдотов, историй из жизни моей семьи и знакомых. Это для моих
потомков. Моим друзьям по Лиру это может не будет интересно, а может и что-то сгодится для жизни.
,

1.Наибольший соблазн преступления заключается в расчёе на
безнаказанность.
2. В своих бедствиях люди склонны винить судьбу, богов. и всё. что
угодно, но только не себя самих.
3.Накапливающие в себе огорчения и памятозлобиях , подобны тем
тем людям, которые черпают воду и льёт её в продырявленную
бочку.
4.В надеждах жизнь прошла, а светлые дни так и не наступили.
5.Только если враг слаб, можно показывать свой гнев.
6.Велико ли, мало ли зло, его не надо делать
7.Не делать зло-и то благодеяние.
8.Добрыми деяниями можно навлечь на себя ненависть так же, так же
так же, как и дурными.
9.Не бывает счастья без червоточин.
10.Глядя на то, как одни накапливают добро, другие начинают копить
зло.
11.Чтонечестно приобретено, то прахом пойдёт.
12.Скупость благородно только в расходовании времени.
13. Кто покупает лишнее, тот, в конце концов продаёт необходимое.
14.Только обладая аппетитом бедняка, можно со вкусом наслаждаться
богатством.
15.Экономия-это способ тратить деньги безо всякого удовольствия.
16.Монета двум-две монеты.
17.Вжял взаймы девять0отдай десять.
18.Некоторые люди готовы заплатить любую цену за свои цели, а
другие ждут, когда жизнь им предоставит скидку.
19.Грести под себя-верный способ оказаться на мели.
20.Золотой дождь размывает все границы.
21.Живёт лишь тот, кто не для себя одного живёт.
22.Всё труднее любить жизнь на одну зарплату.
23.Самый великий человек в истории был самым бедным.
24.Вне счастья познаётся друг и изобличается враг.
25.Не может быть дружбы между господином и рабом.
26.Прости своих старых врагов- у тебя уже есть новые.
27.У кого друзья, у того богатство.
28.Основа дружбы заключается в полном согласии воли. вкусов и мне
мнений.
29.Истиной дружбе присуще давать советы и выслушивать их.
30.У человека среди многих друзей , мало верных.
31.Для того, чтобы считаться другом человека, мало быть собакой.
,

,

Много лет в нашей семье готовят эти мясные рулетики, но до сих пор не
знаю, почему их так называют. Возможно потому, что их нужно делать из мяса птицы или это фаршированные перепёлки... У нас это делают
так. Любое (кроме баранины) постное мясо нарезают на небольшие
кусочки(как для маленьких отбивных). Слегка отбивают их и смазывают
тоненьким-тоненьким слоем майонеза с чесноком. Даже, если Вы чеснок
не любите, всё рано его нужно применять. Фарш очень простой:солёные
огурцы, без кожи и семян, солёное сало, репчатый лук нарезать маленькими кусочками. Огурцы предварительно обсушить. Добавить специи, перец и по желанию зелень. Свернуть рулетиком. Я делаю размером с указательный палец. Перевязываю Х.Б. ниткой и обжариваю в большом количестве жира. Выкладываю на тарелку. Я не
промокаю салфеткой, а слегка наклоняю тарелку-излишек жира стечёт
на край. С остывших "птичек" снимаю нитки. И если хотите можно их
разогреть в бульоне или белом соусе. Хотя у меня "влёт" уходят и холодные с овощным салатом. Приятного аппетита.!

1.Нужно не делать доклады о работе, а работать. (Питер Друкер)
2.Если ты не можешь сделать что-то хорошо, по крайне мере, сделай так, чтобы это
выглядело хорошо. (Билл Гейтс)
3. Деньги не гарантируют счастья, но гарантируют материальную свободу (Роман
Абрамович).
4.Единственное, что Вы можете дать человеку, не навредив ему, это возможность
(Генрих Форд)
5.Величайшая вещь в жизни-опыт. Даже ошибки имеют цену.
6.Честность- мачеха гонораров.
7. Всегда любите друг друга всей душой. В мире нет почти ничего, кроме любви.
8. Будьте милосердны к несчастным, будьте снисходительны к счастливым.
9. Ненависть-это гнев людей слабых.
10.Если секрет знают больше, чем двое, это уже не секрет.
11.Если двое расстались в гневе, значит их связывали слишком близкие отношения.
12.Как пожар в лесу, любовь в судьбе.
13.Исход дела-наставление неразумных.
14.Найти ответ на вечные вопросы за несколько минут способен лишь тот , у кого
вечность на их обдумывание.
15.Не бойся незнания, бойся ложного знания.
16.Черезмерное усердие больше портит, чем улучшает.
17.Самый презренный вид малодушия-это жалость к себе.
18.Патриот-это человек, служащий Родине. А Родина-это прежде всего народ.
19.Если бы мы не льстили себе сами, нас бы не портила чужая ложь.
20.Жизнь-это нелинейная последовательность непредсказуемых событий с не
неизвестной вероятностью и неопределённым исходом.
21.Закон,живущий в нас,называется совестью. Совесть есть, собственно, применение
наших поступков к этому закону.
22.Глубокие идеи похожи на чистые воды,прозрачность которых затемнена их же
глубиной.
23.Земля-это огромный театр, в котором одна и та же трагедия играется под разными
названиями.
24.Хитрые люди презирают знание, простаки удивляются ему, мудрые люди
пользуются им.
,

1.Держи подальше мысль от языка.
2.Осуждают то,чего не понимают.
3.Планы прекрасны, пока не начинаешь их реализовывать.
4.Отчаянные времена,требуют отчаянных мер.
5.Честность есть истинный аристократизм нашего времени.
6.Зависть- мать гнева. Гнев- отец преступлений.
7.Хочешь оскорбить другую нацию-скажи о ней правду.
8.Отложенная месть провоцирует безумие.(Гамлет)
9.Нет некрасивых женщин. Есть те.кто отказывается быть красивой.
10.Осторожность- кладбище грёз.
11.Достоверность персонажа в мелких деталях.
12.Когда люди дают советы,они говорят сами с собой.
13.Чего не знаешь,того не существует.
14. Нет ничего опаснее,чем дурак со связями.
15.Миром правят те,кому мы позволили нами править.
16.Чем выше заборы,тем лучше соседи.
17.Только дураки нуждаются в порядке-гении господствуют над хаосом.(А.Энштейн.)
18.Живи-как будто тебе умирать завтра, учись-как будто тебе жить вечно.
19.Что для одного человека пустыня, для другого райские кущи.
20.Ничто не вечно в этом мире, даже наши неприятности. (Ч.Чаплин)
21.Бог посылает пищу, а дьявол поваров.
22.Наши дома являются отражением нас.
23.Мудрый отец знает своих детей.
24.То,что мы делаем для себя-умрёт вместе с нами.То,что делаем для других жинвёт
вечно.
25.Лучше писать для себя и потерять читателя, чем писать для читателя и потерять
себя.
26.То,что за нами, и то,что позади нас-мелочи по сравнению с тем что внутри нас.
27.Зло сгорает быстро,как спичка, но оставляет за собой только выжженный остов.
28.Люди не заложники судьбы.они заложники своих мыслей.(Ф. Рузвельт)
29.Найди внутри себя радость и эта радость испепелит боль.
30.Люди собирают ошибки.
31.Вещи не меняются,меняемся мы.
32.Жить , значить побеждать.
,




.





.


,

Восстанавливаю утраченные записи в дневнике. Удивительные рецепты попадаются...
Вспомнились некоторые эпизоды, связанные с едой.
* Новый год-семейный праздник. Мы всегда собирались в доме папиной сестры- там
просторно, а нас 12 человек. Все заняты предпраздничной подготовкой. Маленький
внук подходит к столу, держась за столешницу, поднимается на "ципочки". "Это я ел,
это тоже, а вот это (показывает на чёрную икру) не ел". Тётушка: "Я сейчас тебе бутерброд сделаю". Внук: "Не надо делать. Ты мне её пододвинь, я её и так съем."
Читая рецепты, думаю "Ну, и наворочено. Лучше всё " и так съесть". Мало того, что
продукты не сочетаются, порой такие соединения просто вредны.
* За нашими огородами был большой луг и маленькая конюшня. Конюх оказывал
бабушке маленькие услуги, получая за это овощи с огорода и молочные продукты.
Как-то, глядя на заросший копотью котелок, бабуля предложила ему отмыть эту,
посудину. На это конюх сказал:" Васильевна, нельзя этого делать. Сейчас дырочки
нём замазаны, помоешь- ни молоко, ни воду не донесёшь".
*Мне лет 5. У соседки родился малыш. Пришла к ней посмотреть на него. Ребёнок
плакал. Тётя Дуся сказала, что он кушать хочет, а молочница задерживается. Тогда я
подсказала, как быстро приготовить "труханую" картошку. Делюсь рецептом...
Тётя Дуся, возьмите холодную мундирную картошку. Почистите её, порежьте в
железную миску, налейте масло и возьмите за края, сильно потрухайте.(потрясите). Если кусочек выскочит, выкиньте его в горшок для скотины.
Дуся: "А у нас скотины нет". Я-:Тогда, почистите его хорошо ножом и съешьте сами,
нельзя еду выбрасывать. Потом с кусочка хлеба срежьте корочки для дяди Жоры, а
мякиш покрошите в миску" Для дяди Жоры картошку нужно посолить и посыпать
луком. Дети лук не любят, маленькому сыпать не нужно.
На следующий день весь посёлок знал, чем надо кормить младенцев и с удовольст-
вием ели "труханную"картошку.

1. Всего долее живут в том случае, если менее всего заботятся о продлении жизни!
2.Любая,даже самая маленькая , хитрость с лёгкостью преодолевает самую большую
наивность.
3.Мужчина соблюдает чужую тайну вернее, чем свою собственную, а женщина
лучше хранит свою, чем чужую.
4.Наиболее широко распространённое вознаграждение за работу-приятная
усталость.
5.Комплимент-это универсальная отмычка для женских сердец любой сложнос-
ти и защищённости.
6.Даже жестокие сердца побеждает ласковая просьба.
7.Правителю надлежит быть окружённым таинственностью.
8.Дайте человеку всё, что он желает, и в ту же минуту он почувствует, что это ВСЁ не
есть всё.
9.Если Вы не учитесь на своих ошибках, нет смысла их делать.
10.Полную правду можно сказать лишь двумя путями: анонимно и посмертно.
11.Молва растёт по мере своего распространения.
12.История подобна гвоздю, на который можно повесить всё, что угодно.
13.Не так страшен русский танк, как его пьяный экипаж.
14.Красота без доброты умирает невостребованной.
15.Достигнутый мир лучше и надёжнее ожидаемой победы.
16.Знающий меру доволен своим положением.
17.Народу нужны не отвлечённые идеи, а прописные истины.
18.без борьбы и доблесть умирает.
19.Бедный ненавидим бывает даже близкими, а у богатого много друзей.
20.Сейчас простого дурака- и не встретишь...все с образованием.
21.Лесть- помощница пороков.
22.Против необходимости не властны и сами боги.
23.Узы дружбы крепче уз родства, ибо друзей мы выбираем сами, а родных нам посы-
лает судьба.
24.Каждый человек в отдельности смертен, человечество в целом бессмертен.
25.Выборы-это рынок, где рабы выбирают себе хозяев.
26.Если любовь достаточно сильна, ожидание становится счастьем.

1.Хочешь быть оригинальным-будь им.
2.Размышление-самое нездоровое занятие в мире , и люди умирают от него так же, как от любой другой болезни.
3.В поисках приключений главную роль играет не голова.
4.насмешка должна кусать как овца, а не как собака.
5.Тому, кто читает для время препровождения, никакое произведения не может казаться длинным.
6.Тот, кто не понимает Вашего молчания, может не понять Ваших речей.
7.Оеан-это большая капля; капля -маленький океан.
8.Чья власть-того и вера.
9.Будущее-это тщательно обезвреженное настоящее.
10.Мы живём в эпоху, когда необходимы только бесполезные вещи.
.11.Какую бы ерунду ты не задумал, всегда найдутся единомышленники
12.Мы должны быть рабами законов. чтобы быть свободными.
13.Одинокий человек всегда находится в дурном обществе.
14.Настоящее одиночество-это когда начинаешь разговаривать со скелетом в собственном шкафу.
15.С годами дураки умудрёнными глупцами.
16.Ничего так не следует опасаться в старости, как лени и безделья.
17.В пробелах науки темным-темно от неземных фантазий.
18.Незванный гость хуже рекламной паузы.
19.Умеренность есть лучший пир.
20.К чему не лежит душа , против того восстаёт характер.

Крещенские морозы. Большие снежные сугробы. Соседка стучит в дверь моей
бабушки: "Мария Васильевна, Ваш Микола босиком по крыше сарая бегает."
М.В.:" А сарай чей?"
Соседка:" Сарай Ваш."
М.В. " По нашему сараю пускай бегает."

Сейчас вместо ветхого сарая стоит добротный гараж. А Микола не очень ругает своих
"довесков" за игры на крыше при любой погоде.

1.Взрослый-тот,кто перестаёт расти по вертикали, и теперь растёт по горизонтали.
2.От мании величия может спасти только сфера обслуживания.
3.Старость,которую человек мог бы иметь, портит ту,которую о имеет.
4.Кто многое отваживается,тот неизбежно во многом и ошибается.
5.Если то,что Вы делаете Вам нравится, значит это не работа.
6.Лучше в совершенстве выполнить часть дела,чем сделать плохо в десять раз больше
7.Страдания закаляют сильных,слабых они делают слабее.
8.Не всё разглагольствовать о том,каким должен быть человек,пора стать им.
9.У кого есть много друзей, у того нет друга.
10.Жизнь иногда выкидывает такое, что надо остановиться и подобрать.
11.Круг не может замкнуться, он замкнут по определению.
12.Разумный человек гонится не за тем, что приятно, а за тем,что избавляет от
неприятностей.
13.Зеркало-это средство коммуникации с умным человеком.
14.Есть состояние,которое потратить невозможно , -это человеческая глупость.
15.Стыду научится нельзя, с этим нужно родится.
16.человек часто сам себе злейший враг.
17.Средний человек хочет немногого и обычно получает ещё меньше.
18.Прежде,чем занять у друга деньги,подумай,что тебе нужнее:друг или деньги.
19.Управлять-значит постоянно выбирать между плохими решениями.
20.Добро всегда побеждает зло; значит,кто победил,тот и добрый.

Ура! После долгого отлучения меня от интернета я, наконец-то, вернулась. Ужасно соскучилась. Но всему приходится учиться заново.