Цитата сообщения Inessa_Rjabinina strong>


Свинина 1 кг
Соль 1 ст. л.
Специи по вкусу
Чеснок 5 зубчиков
Вода 1 стакан

Промойте и очистите чеснок.Мясо обмойте и дайте просохнуть. Затем сделайте в мясе надрезы в которые вкладываем чеснок.Нашпигованное мясо обмазываем солью и специями. Кладем в емкость и ставим в холодильник мариноваться на 2 часа/На мультиварке ставим режим "Жарка". Обжариваем мясо со всех сторон, до появления золотистой корочки и пока не закроются все поры.Обжаренное мясо выкладываем на фольгу. Заворачиваем, следите чтобы не было отверстий, фольга должна плотно закрывать мясо. В мультиварку вливаем стакан воды и ставим режим "Тушение" на 50 минут.Удаляем фольгу, даем буженине чуть остыть и нарезаем ломтиками.

http://100vkusov.ru/