Цитата сообщения Inessa_Rjabinina


400-500гр муки
половинка стол. ложки сах. песка
половинка стол. ложки соли
2 стол. ложки масла растительного
250 мл кислого молока (или обычного)
пол пачки сухих дрожжей

Кислое молоко или кипяченую воду нагреть, добавить, дрожжи .Дать слегка подойти (чтоб масса запузырилась) (10-15 минут).Добавить сахар, соль. Всыпать просеянную муку, замесить мягкое, эластичное тесто, добавить две - три ложки растительного масла. Тесто не должно липнуть к рукам.Прикрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 1 час (я положила тесто в чашу мультиварки, включила подогрев на 10 мин, выключила и оставила тесто подходить.)Затем тесто снова обминаем и оставляем снова подняться.Выпекаем в режиме "Выпечка" 45 минут с одной стороны.Затем хлеб перевернуть и поставить еще на 45 минут, на "выпечку".Переворачивать удобно с помощью решетки для варки на пару.

http://www.aidaeda.ru/