Срочно захотелось "перекусить", а в холодильнике почти ничего нет... К детям  неожиданно "заглянули" друзья или после работы готовить просто лень... Для всех подобных случаев эти бутерброды просто палочка-выручалочка! Нужен лишь хлеб (подойдет даже несвежий), лук и яйцо. Можно добавить сыр.  Можно натереть кабачки, морковь ,фантазии нет предела !!И готовятся на раз-два-три. А главное, что это очень-очень вкусно!!!, (лука, кстати, совсем не чувствуется!). Если не пробовали - очень рекомендую.Тем более заливку можно приготовить заранее, и хранить в холодильнике.

Ингредиенты
Хлеб (вкуснее с батоном) - 6 ломтиков
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 - 2 шт.
Мука - 1 ч.л.
Сыр (при желании можно не добавлять)
Соль по вкусу
Приготовление

Батон (вкуснее всего именно с ним), яйцо, лук и соль. Я добавляю еще и сыр.
Нарезаем батон. Толщиной я делаю обычно не более сантиметра.
Взбиваем яйцо с солью. Мелко режем лук и перемешиваем с яйцом. Добавляем натертый сыр и муку. Перемешиваем.

Выкладываем начинку на ломтики батона.

Выкладываем такие бутерброды на разогретую сковороду с подсолнечным маслом (начинкой вниз). Жарим до золотистого цвета. По времени это не более двух минут.

Переворачиваем и поджариваем со второй стороны в течение минуты.
Готово!

http://holomonova.mirtesen.ru/blog/43051638904/Luk...rtesen.ru&paid=1&pad=1