Ингредиенты
Капуста - 1 кг;
Морковь - 1 штука;
Чеснок - по вкусу, примерно 5 - 6 зубчиков;
Соль - 1 ложка столовая;
Уксус 9%-ный - 40 мл;
Сахар - 1/4 стакана;
Масло растительное - 100 мл.
Пошаговое приготовление
Капусту и морковку нарезать произвольным образом. Чтобы было быстрее и проще можно даже использовать кухонный комбайн.

Пусть на нем получается немного мелковато, но зато это экономит время и бережет силы.

Чеснок измельчить посредством пресса и добавить его в капусту с морковкой.

Осталось приготовить маринад
1 литр воды довести до кипения, растворить в ней сахар и соль, добавить уксус и масло.

Затем огонь выключить и дать время маринаду немного остыть.

Он должен быть не кипяток, но горячий.

Горячим маринадом залить капусту. После того, как капуста остынет, подождать еще часок и можно подавать на стол.

Разложить по банкам и убрать для хранения в холодильник или погреб.

Приятного аппетита!

---

---

---

BFlash

Капуста белокочанная (вилок не очень большой,но я строгаю полную кастрюлю 4-5 л)
Морковь — 2 шт
Лук красный (можно и обычный) — 2 шт
Свекла свежая (для цвета,небольшая) — 1 шт
Сахар-песок — 5 ст. л.
Уксус яблочный — 7 ст. л.
Масло растительное — 10 ст. л.
Соль

Рецепт «Капуста маринованная «2 часа»»:
Стругаем капусту(я делала специальным ножом), пожамкать еe руками, перетереть солью. Я на глаз соли кладу, главное не переборщить.
Морковь и свеклу на крупной тeрке, перемешать с капустой.
Посыпать сахаром, если солeно, то ещe добавить чуток сахара. Капуста не должна быть солeной.
Заправить уксусом и маслом.
Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
Хранить в холоде.
Можно кушать ; -)

Попробуйте, мороки мало, а кушать просто наслаждение.
Очень удобный вид заправки
С ней можно готовить супы, борщи, мясо, рыбу.

---

---

---

BFlash