Выбрана рубрика Заливное, холодец, сальтисон.

Соседние рубрики: Шашлык(29), Украшение блюд, карвинг(21), Торты, пирожные, чизкейки(119), Тесто(5), Суши, роллы(14), Супы, рассольники, борщи и т.д.(28), Соусы(25), Салаты, закуски(384), Пудинги(1), Праздничный стол(95), Плов(8), Пицца, лазанья, лагман(40), Пироги, пирожки(307), Печенье, пончики(52), Пельмени, манты, вареники(18), Напитки(36), Мультиварка(59), Макароны(3), Корейская кухня(25), Кексы, коржи, рулеты(16), Запеканки(55), Заготовки(61), Детское питание(24), Десерты, конфеты(59), Выпечка (сборники)(6), Бутерброды(50), Булочки, ватрушки, гамбургеры, хот-доги(91), Блюда из яиц(42), Блюда из хлеба(15), Блюда из творога(15), Блюда из сыра(10), Блюда из субпродуктов(83), Блюда из рыбы(161), Блюда из пива(18), Блюда из овощей(136), Блюда из мяса(294), Блюда из морепродуктов(35), Блюда из курицы(205), Блюда в фольге, в рукаве(0), Блюда в мультиварке(0), Блюда в горшочках(27), Блинчики, оладушки(63), Бесплатные кулинарные книги и программы(43), Беляши, чебуреки(21)

Другие рубрики в этом дневнике: Чудесные мгновения 2008(2), Флэшки(41), Рукоделие модно и просто 2012 г.(2), Рукоделие - 1000 полезных советов(1), Рукоделие (др. журналы)(22), Рукоделие(647), Приметы, суеверия(23), Обо всем, что интересно(133), Кулинария(2623), Красота и здоровье(302), Комнатные цветы и растения(91), Домоводство(181), Для детей(51), Галерея бродерия 2012 г.(1), Вышитые картины 2012 г.(6), Вышитые картины 2011 г.(1), Вышивка детям все года(2), Вышиваю крестиком 2012 г.(7), Вышиваю крестиком 2011 г.(2), Все для компьютера, мобильника(116), Все для дневника(18), Библиотеки, фильмотеки(35), Susanna рукоделие 2012 г.(1), Sandra 2012 г.(2), Formula Рукоделия 2012 г.(1), Formula Рукоделия 2011 г.(1), Formula Рукоделия 2010 г.(2)

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5005878/post241178360/">РҐРѕР»РѕРґРµС† РІ РѕРґРЅРѕСЂР°Р·РѕРІС‹С… СЃС‚Р°РєР°РЅР°С…</a> РҐРѕР»РѕРґРµС† РІ РѕРґРЅРѕСЂР°Р·РѕРІС‹С… СЃС‚Р°РєР°РЅР°С…)

[B]РҐРѕР»РѕРґРµС† РІ РѕРґРЅРѕСЂР°Р·РѕРІС‹С… СЃС‚Р°РєР°РЅР°С…)[/B] 
[IMG]//s04.radikal.ru/i177/1008/c4/3f8538381999.jpg[/IMG] 
Р“РѕРІСЏРґРёРЅР°, РЅРѕР¶РєР° СЃРІРёРЅР°СЏ, РіРѕР»РµРЅСЊ РёРЅРґСЋС€РєРё. 8 С‡Р°СЃРѕРІ С‚СѓС€РёР»Р° РЅР° РјРµРґР»РµРЅРЅРѕРј РѕРіРЅРµ СЃ Р»СѓРєРѕРј Рё РјРѕСЂРєРѕРІСЊСЋ. Р—Р° С‡Р°СЃ РґРѕ РѕРєРѕРЅС‡Р°РЅРёСЏ РІР°СЂРєРё РїРѕСЃРѕР»РёР»Р° Рё РґРѕР±Р°РІРёР»Р° Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚ Рё РїРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј.
РҐРѕР»РѕРґРµС† СЃРІР°СЂРёР»СЃСЏ, РјСЏСЃРѕ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РѕСЃС‚С‹Р»Рѕ, СЏ РµРіРѕ СЂР°Р·РѕР±СЂР°Р»Р°, РїРѕ СЃС‚Р°РєР°РЅС‡РёРєР°Рј СЂР°Р·Р»РѕР¶РёР»Р° С‚СѓРґР° Р¶Рµ С‡РµСЃРЅРѕРє) Рё Р·Р°Р»РёР»Р° Р±СѓР»СЊРѕРЅРѕРј, РІСЂРµРјРµРЅРё РїСЂРѕС€Р»Рѕ РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ РјРёРЅСѓС‚ 30-40. Р’ РїР»Р°СЃС‚РёРєРѕРІС‹Рµ СЃС‚Р°РєР°РЅС‹ РјРѕР¶РЅРѕ Рё РєРёРїСЏС‚РѕРє РЅР°Р»РёС‚СЊ, РІРёРґРµР»Рё РЅР°РІРµСЂРЅРѕ РєР°Рє РЅР° СЂС‹РЅРєР°С… РїСЂРѕРґР°РІС†С‹ С‡Р°Р№ РїСЊСЋС‚
РЎС‚Р°РєР°РЅС‹ РїРѕ 200 РјР» Р±С‹Р»Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5005878/post241178360/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Холодец в одноразовых стаканах

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодец в одноразовых стаканах)

Холодец в одноразовых стаканах)

Говядина, ножка свиная, голень индюшки. 8 часов тушила на медленном огне с луком и морковью. За час до окончания варки посолила и добавила лавровый лист и перец горошком.
Холодец сварился, мясо немного остыло, я его разобрала, по стаканчикам разложила туда же чеснок) и залила бульоном, времени прошло примерно минут 30-40. В пластиковые стаканы можно и кипяток налить, видели наверно как на рынках продавцы чай пьют
Стаканы по 200 мл были

Рубрики:

Кулинария/Заливное, холодец, сальтисон

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5005878/post241178261/">Р—Р°Р»РёРІРЅСѓС€РєРё "РќРµР¶РЅРѕСЃС‚СЊ"</a> Р—Р°Р»РёРІРЅСѓС€РєРё "РќРµР¶РЅРѕСЃС‚СЊ"

РќРµСЃР»РѕР¶РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РІ РєРѕРїРёР»РєСѓ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹С… Р±Р»СЋРґ. РџРѕСЂС†РёРѕРЅРЅС‹Рµ &laquo;Р·Р°Р»РёРІРЅСѓС€РєРё&raquo; РЅР° СЃРєРѕСЂСѓСЋ СЂСѓРєСѓ. РћС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Рµ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, РїСЂСЏРјРѕ С‚Р°СЋС‚ РІРѕ СЂС‚Сѓ. Р”РѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ Р»РµРіРєРёРµ, РїРѕС‚РѕРјСѓ РєР°Рє СЃ РєСѓСЂРёС†РµР№, РґРёРµС‚РёС‡РЅС‹Рµ, РїРѕС‚РѕРјСѓ РєР°Рє РјР°Р»Рѕ Р¶РёСЂР°, Рё РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РЅР°РјРЅРѕРіРѕ РїСЂРѕС‰Рµ Рё Р±С‹СЃС‚СЂРµРµ С‡РµРј С…РѕР»РѕРґРµС†. РћС‡РµРЅСЊ СѓРґРѕР±РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РІ СЃРёР»РёРєРѕРЅРѕРІС‹С… С„РѕСЂРјРѕС‡РєР°С… &ndash; Р·Р°СЃС‚С‹РІС€РµРµ Р¶РµР»Рµ РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕ РѕС‚СЃС‚Р°РµС‚ РѕС‚ С„РѕСЂРјС‹. Р•СЃР»Рё РїРѕСЂС†РёРѕРЅРЅС‹С… С„РѕСЂРјРѕС‡РµРє РЅРµС‚, РјРѕР¶РЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РµРґРёРЅС‹Рј Р±Р»СЋРґРѕРј РІ Р±РѕР»СЊС€РѕР№ С„РѕСЂРјРµ Рё РїРѕРґР°С‚СЊ, РЅР°СЂРµР·Р°РІ РЅР° РїРѕСЂС†РёРё.

[more=РЎРјРѕС‚СЂРµС‚СЊ СЂРµС†РµРїС‚] &nbsp;
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
Р¤РёР»Рµ РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРё
РњР°Р№РѕРЅРµР·
Р–РµР»Р°С‚РёРЅ
Р‘РµР»РѕРє СЏРёС†
РЎРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС†, ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5005878/post241178261/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Заливнушки "Нежность"

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливнушки "Нежность"

Несложный рецепт в копилку праздничных блюд. Порционные «заливнушки» на скорую руку. Очень нежные и вкусные, прямо тают во рту. Достаточно легкие, потому как с курицей, диетичные, потому как мало жира, и готовить намного проще и быстрее чем холодец. Очень удобно готовить в силиконовых формочках – застывшее желе идеально отстает от формы. Если порционных формочек нет, можно сделать единым блюдом в большой форме и подать, нарезав на порции.

Смотреть рецепт

Рубрики:

Кулинария/Заливное, холодец, сальтисон

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5005878/post241178082/">РЎР°Р»СЊС‚РёСЃРѕРЅ РёР· СЃРІРёРЅРѕР№ СЂСѓР»СЊРєРё</a> РЎР°Р»СЊС‚РёСЃРѕРЅ РёР· СЃРІРёРЅРѕР№ СЂСѓР»СЊРєРё

РЎР°Р»СЊС‚РёСЃРѕРЅ РёР· СЃРІРёРЅРѕР№ СЂСѓР»СЊРєРё 
	&nbsp;

[more]
	
	&nbsp;

РЎРІРёРЅР°СЏ СЂСѓР»СЊРєР°- РѕС‚ 1.5 РґРѕ 3 РєРі
	Р§РµСЃРЅРѕРє-1 РіРѕР»РѕРІРєР°
	РџРµС‚СЂСѓС€РєР°-1 РїСѓС‡РѕРє
	РџРµСЂРµС†,СЃРѕР»СЊ
	
	1)РЎРІРёРЅСѓСЋ СЂСѓР»СЊРєСѓ РІР°СЂРёС‚СЊ РІ РІРѕРґРµ 3-4 С‡Р°СЃР° РІ Р·Р°РІРёСЃРёРјРѕСЃС‚Рё РѕС‚ РІРµСЃР°.
	2) РќРµРјРЅРѕРіРѕ РѕС…Р»Р°РґРёС‚СЊ СЂСѓР»СЊРєСѓ Рё РІС‹С‚Р°С‰РёС‚СЊ РєРѕСЃС‚СЊ.
	3) РћС‚РґРµР»РёС‚СЊ Р°РєРєСѓСЂР°С‚РЅРѕ С€РєСѓСЂРєСѓ Рё РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РѕС‚ РЅРµРµ Р¶РёСЂ
	4)РњСЏСЃРѕ РјРµР»РєРѕ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ
	5) Р–РёСЂ СЃРјРµС€Р°С‚СЊ СЃ РјСЏСЃРѕРј,РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РёР·РјРµР»СЊС‡РµРЅРЅСѓСЋ РїРµС‚СЂСѓС€РєСѓ,С‡РµСЃРЅРѕРє ,РїРµСЂРµС†.
	6) Р’СЃРµ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ Рё РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ
	7) Р’Р·СЏС‚СЊ Р»СЋР±СѓСЋ С„РѕСЂРјСѓ( Сѓ РјРµРЅСЏ РїСЂСЏРјРѕСѓРіРѕР»СЊРЅР°СЏ СЃРёР»РёРєРѕРЅРѕРІР°СЏ С„РѕСЂРјР° РґР»СЏ РєРµРєСЃР°)
	РќР° РґРЅРѕ С„РѕСЂРјС‹ РєР»Р°РґРµРј РїР»РµРЅРєСѓ,... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5005878/post241178082/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Сальтисон из свиной рульки

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сальтисон из свиной рульки

Сальтисон из свиной рульки

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заливное, холодец, сальтисон

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5005878/post241177938/">Р’РєСѓСЃРЅС‹Р№ РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚ СЃ С‡РµСЃРЅРѕС‡РєРѕРј - С‚Р°РєРѕР№ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, С‡С‚Рѕ СЃСЉРµРґР°РµС‚СЃСЏ РјРіРЅРѕРІРµРЅРЅРѕ.</a> Р’РєСѓСЃРЅС‹Р№ РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚ СЃ С‡РµСЃРЅРѕС‡РєРѕРј - С‚Р°РєРѕР№ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, С‡С‚Рѕ СЃСЉРµРґР°РµС‚СЃСЏ РјРіРЅРѕРІРµРЅРЅРѕ.

РћС‚Р»РёС‡РЅР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР° РґР»СЏ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ СЃС‚РѕР»Р°. РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РµРіРѕ РЅРµС‚СЂСѓРґРЅРѕ РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ. РЎРѕСЃС‚Р°РІ - С‚РѕР»СЊРєРѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ РјСЏСЃРѕ , СЃРїРµС†РёРё Рё С‡РµСЃРЅРѕРє, РЅРёРєР°РєРёС… СЃС‚Р°Р±РёР»РёР·Р°С‚РѕСЂРѕРІ Рё РєРѕРЅСЃРµСЂРІР°РЅС‚РѕРІ РЅРµС‚. Р”Р° Рё Р·Р°С‡РµРј? РћРЅ С‚Р°РєРѕР№ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, С‡С‚Рѕ СЃСЉРµРґР°РµС‚СЃСЏ РјРіРЅРѕРІРµРЅРЅРѕ.
	
	
	[more=]
	РќР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±СЏС‚СЃСЏ СЃР»РµРґСѓСЋС‰РёРµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹:
	1 РєСѓСЂРёС†Р° 1,2-1,3 РєРі
	5-6 РґРѕР»РµРє С‡РµСЃРЅРѕРєР°
	20 Рі Р¶РµР»Р°С‚РёРЅР°
	СЃРѕР»СЊ, С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
	Рё 1 РєРѕСЂРѕР±РєР° С‚РµС‚СЂР°РїР°Рє РёР· РїРѕРґ СЃРѕРєР° Р»СѓС‡С€Рµ РєСЂСѓРіР»РѕРіРѕ СЃРµС‡РµРЅРёСЏ.
	РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	РњСЏСЃРѕ РєСѓСЂРёС†С‹ РѕС‚РґРµР»РёС‚СЊ РѕС‚ РєРѕСЃС‚РµР№ Рё РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° РјРµР»РєРёРµ РєСѓСЃРѕС‡РєРё:
	
	Р§Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5005878/post241177938/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Вкусный куриный рулет с чесночком - такой вкусный, что съедается мгновенно.

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный куриный рулет с чесночком - такой вкусный, что съедается мгновенно.

Отличная закуска для праздничного стола. Приготовить его нетрудно по этому рецепту. Состав - только куриное мясо , специи и чеснок, никаких стабилизаторов и консервантов нет. Да и зачем? Он такой вкусный, что съедается мгновенно.

Рубрики:

Кулинария/Заливное, холодец, сальтисон

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5005878/post241177764/">Р СѓР»РµС‚ РёР· СЃРєСѓРјР±СЂРёРё СЃ РјРѕСЂРєРѕРІСЊСЋ Рё СЏР№С†РѕРј</a> Р СѓР»РµС‚ РёР· СЃРєСѓРјР±СЂРёРё СЃ РјРѕСЂРєРѕРІСЊСЋ Рё СЏР№С†РѕРј

&nbsp;

[more]&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	РЎРєСѓРјР±СЂРёСЏ СЃРІРµР¶РµРјРѕСЂРѕР¶РµРЅР°СЏ,
	СЃРјРµСЃСЊ РїСЂРёРїСЂР°РІ СЃ Р¶РµР»Р°С‚РёРЅРѕРј РґР»СЏ Р·Р°Р»РёРІРЅРѕР№ СЂС‹Р±С‹,
	РјРѕСЂРєРѕРІСЊ,
	СЏР№С†Рѕ,
	СЃРѕР»СЊ.

&nbsp;

РЈРІРµР»РёС‡РёС‚СЊ
		 
		
			РЈРІРµР»РёС‡РёС‚СЊ
		 
		
			РЈРІРµР»РёС‡РёС‚СЊ
		 
		
			РЈРІРµР»РёС‡РёС‚СЊ
	
	РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:
	Р РµС†РµРїС‚ РїРѕРґСЃРјРѕС‚СЂРµР»Р° РІ РёРЅРµС‚Рµ, РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°Р»Р° - РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»Р°СЃСЊ СЂС‹Р±РєР° РІ С‚Р°РєРѕРј РёСЃРїРѕР»РЅРµРЅРёРё! Р”РµР»СЋСЃСЊ СЃ Р’Р°РјРё:
	РЎРєСѓРјР±СЂРёСЋ РІС‹РїРѕС‚СЂРѕС€РёС‚СЊ, РѕР±СЂРµР·Р°С‚СЊ РїР»Р°РІРЅРёРєРё, РіРѕР»РѕРІСѓ Рё С…РІРѕСЃС‚, СѓРґР°Р»РёС‚СЊ С…СЂРµР±РµС‚. РўСѓС€РєСѓ РїРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ СЃРјРµСЃСЊСЋ РїСЂРёРїСЂР°РІ СЃ Р¶РµР»Р°С‚РёРЅРѕРј РґР»СЏ СЂС‹Р±С‹ СЃ РґРІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5005878/post241177764/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Рулет из скумбрии с морковью и яйцом

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из скумбрии с морковью и яйцом

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заливное, холодец, сальтисон

Комментарии (0)

Сальтисон в бутылке

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 13:02 + в цитатник
Это цитата сообщения kiruh-n [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сальтисон в бутылке

Мой домашний сальтисон Сальтисон можно делать, срезав мясо с окорочков и прокрутить вместе с морковкой и луком (я лук не ставлю) через мясорубку с решеткой большими отверстиями 1,5- 2 см. Смотри последующие рецепты ЗАКУСКА ИЗ ПРЕССОВАННОГО КУРИНОГО МЯСА (почти сальтисон) http://www.good-cook.ru/forum/topic7985s750.html Куриный сальтисон. http://forum.say7.info/topic18799.html Куриный сальтисон http://www.men-s-club.ru/viewtopic.php?p=237394 Сальтисон из куриных окорочков форум http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=16769&postdays=0&postorder=asc&start=0 Для приготовления потребуется: 3 шт. крупных окорочков, 2 шт. моркови 20-25 г желатина в порошке, (я беру 3-4 пакетика быстрорастворимого) соль, перец, специи. Специи по вкусу и по желанию Так как я делаю из цельных окорочков, морковь, специи и желатин засыпаю в кастрюльку вместе с окорочками. В большую миску или кастрюльку нальём воды 3/4 кастрюли, в большую миску, кастрюлю (где налита вода), ставим кастрюльку с мясом Окорочка в кастрюльке прижимаю грузом, так как при готовке окорочка дают сок и начинают всплывать. А так как я люблю желе, прибавляю немножко жидкости, вот тут и пригодится 4 пакетик желатина. По мере выкипания воды в большой емкости подливаю воду. Варю на малом огне с момента закипания, до тех пор пока мясо не начинает отделяться от костей. Вытаскиваю окорочка и морковь. Мясо отделяю и режу морковь, или же можно мясо с окорочков и прокрутить вместе с морковкой через мясорубку с решеткой большими отверстиями 1,5- 2 см. Обработанные мясо с морковью укладываю в кастрюльку с мясным соком и варю на малом огне добавляю тех специй которых на вкус не хватает. Для любителей острых блюд можно добавить чеснок и перец. Я добавляю замороженные и нарезанные укроп и петрушку. Когда мясо потомится примерно час. Снимаю с огня и даю немного остыть Разливаю в пустую бутылку с подрезанным верхом, слегка утрамбовываю, жир можно слить маленьким половничком, но я это делаю позже После всего выставляю прохладное место (зимний период у меня балконе), для полного остывания. Когда желатин застынет, и слегка держит форму, а жир еще нет, осторожно сливаю жир В холодильник ставлю, когда все остынет на 5 – 6 часов. Но я держу до следующего утра. Время полного застывания видно по часам Когда все застынет, срезаем ножницами бутылку, с 2 ух сторон. После чего, аккуратно вытаскиваю сальтисон Нарезаем на кусочки. Все продукт готов к потреблению, как на бутерброды, так и ко всяким гарнирам

Размещено с помощью приложения Я - фотограф

Рубрики:

Кулинария/Заливное, холодец, сальтисон

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5005878/post241176008/">РљСѓСЂРёРЅС‹Р№ СЃР°Р»СЊС‚РёСЃРѕРЅ</a> РљСѓСЂРёРЅС‹Р№ СЃР°Р»СЊС‚РёСЃРѕРЅ

РСЃС‚РѕС‡РЅРёРє [url]http://lubany-b.livejournal.com/19418.html#cutid1[/url]

1.3 РєРі РєСѓСЂРёРЅС‹С… РѕРєРѕСЂРѕС‡РєРѕРІ РѕС‚РґРµР»РёС‚СЊ РѕС‚ РєРѕСЃС‚РµР№ (СѓРґР°Р»РёС‚СЊ Р¶РёСЂ) , РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРµ РєСѓСЃРѕС‡РєРё РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ РєРѕР¶РµР№ (РіРґРµ-С‚Рѕ 1.5 СЃРј*1.5 СЃРј), РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РґР°РІР»РµРЅС‹Р№ С‡РµСЃРЅРѕРє (4 Р·СѓР±РєР°) ,РїСЂСЏРЅРѕСЃС‚Рё (СЏ РґР°СЋ РєСѓСЂРєСѓРјСѓ , РїР°РїСЂРёРєСѓ ) ,СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ , Р¶РµР»Р°С‚РёРЅ Р±С‹СЃС‚СЂРѕСЂР°СЃС‚РІРѕСЂРёРјС‹Р№ (20Рі) - С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ , РїРѕРјРµСЃС‚РёС‚СЊ РІ С‡СѓРіСѓРЅРѕРє , РЅР°РєСЂС‹С‚СЊ РїР»РѕС‚РЅРѕ РєСЂС‹С€РєРѕР№ Рё РІ РґСѓС…РѕРІРєСѓ РЅР° 150 РіСЂР°РґСѓСЃРѕРІ РЅР° 1 С‡Р°СЃ .Р“Р»Р°РІРЅРѕРµ - С‡С‚Рѕ-Р±С‹ РЅРµ РєРёРїРµР»Рѕ - Р¶РµР»Р°С‚РёРЅ РЅРµ Р·Р°СЃС‚С‹РЅРµС‚ РїРѕС‚РѕРј ! РџРµСЂРµР»РёС‚СЊ (РјСЏСЃРѕ СЃ Р¶РёРґРєРѕСЃС‚СЊСЋ)РІ РїР°РєРµС‚ РёР·-РїРѕРґ СЃРѕРєР° , СЃРІРµСЂС…Сѓ РїРѕРјРµСЃС‚РёС‚СЊ РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РіСЂСѓР· ,С‡С‚РѕР±С‹ РЅРµ "С‚Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5005878/post241176008/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Куриный сальтисон

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Пегас1975 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный сальтисон

Источник http://lubany-b.livejournal.com/19418.html#cutid1
s640x480 (640x480, 96 Kb)

1.3 кг куриных окорочков отделить от костей (удалить жир) , порезать на небольшие кусочки вместе с кожей (где-то 1.5 см*1.5 см), добавить давленый чеснок (4 зубка) ,пряности (я даю куркуму , паприку ) ,соль по вкусу , желатин быстрорастворимый (20г) - хорошо перемешать , поместить в чугунок , накрыть плотно крышкой и в духовку на 150 градусов на 1 час .Главное - что-бы не кипело - желатин не застынет потом ! Перелить (мясо с жидкостью)в пакет из-под сока , сверху поместить небольшой груз ,чтобы не "торчали" кусочки мяса , поместить в холодильник на 10 часов .

Рубрики:

Кулинария/Заливное, холодец, сальтисон

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5005878/post241175961/">РҐРћР›РћР”Р•Р¦ РР— РЎР’РРќРћР™ Р“РћР›РћР’Р«</a> РҐРћР›РћР”Р•Р¦ РР— РЎР’РРќРћР™ Р“РћР›РћР’Р«

[more]

РЎРћРЎРўРђР’:

РќР° СЌС‚РѕС‚ СЂР°Р· РґР»СЏ С…РѕР»РѕРґС†Р° РјРЅРµ РїРѕРЅР°РґРѕР±РёР»РѕСЃСЊ:
РџСЂРёРјРµСЂРЅРѕ  РїРѕР»РѕРІРёРЅР°  СЃРІРёРЅРѕР№ РіРѕР»РѕРІС‹ РѕР±С‰РёРј РІРµСЃРѕРј РѕРєРѕР»Рѕ 4 РєРі
1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°, 1 РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, 5 &ndash; 7 РіРѕСЂРѕС€РёРЅ С‡РµСЂРЅРѕРіРѕ РґСѓС€РёСЃС‚РѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°, 3 &ndash; 4 Р»Р°РІСЂРѕРІС‹С… Р»РёСЃС‚Р°, СЃРѕР»СЊ, 3 РґРѕР»СЊРєРё С‡РµСЃРЅРѕРєР°.
Р”Р»СЏ СѓРєСЂР°С€РµРЅРёСЏ: 1 СЃРІР°СЂРµРЅРЅРѕРµ РІРєСЂСѓС‚СѓСЋ СЏР№С†Рѕ, РІРµС‚РѕС‡РєР° СѓРєСЂРѕРїР°, 1 СЃРѕР»РµРЅС‹Р№ РѕРіСѓСЂРµС†

РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРР•:

РЇ РѕР±С‹С‡РЅРѕ РїРѕРєСѓРїР°СЋ РіРѕР»РѕРІСѓ РІ РЅР°СЂСѓР±Р»РµРЅРЅРѕРј РІРёРґРµ. РќР° СЌС‚РѕС‚ СЂР°Р· СЏ РіРѕС‚РѕРІРёР»Р° С…РѕР»РѕРґРµС† РёР· РІРµСЂС…РЅРµР№ С‡РµС‚РІРµСЂС‚Рё РіРѕР»РѕРІС‹ (С‚Рѕ, С‡С‚Рѕ РЅР° С„РѕС‚Рѕ) + РїРѕР»РѕРІРёРЅРєР° РѕС‚ С‚Р°РєРѕР№ Р¶Рµ С‡РµС‚РІРµСЂС‚Рё (С‚Р°, С‡С‚Рѕ СЃ СѓС…РѕРј). Р’ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚Рµ Сѓ РјРµРЅСЏ РїРѕР»СѓС‡РёР»СЃСЏ Р»РѕС‚РѕС‡РµРє С…РѕР»РѕРґС†Р° ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5005878/post241175961/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ХОЛОДЕЦ ИЗ СВИНОЙ ГОЛОВЫ

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХОЛОДЕЦ ИЗ СВИНОЙ ГОЛОВЫ

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Заливное, холодец, сальтисон

Комментарии (0)

Заливное!!!

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливное!!!

Холодец в савойской капусте

Холодец в савойской капусте

читать полностью

Мясное заливное ассорти

Мясное заливное ассорти

читать полностью

Заливное из курицы

Заливное из курицы

читать полностью

Заливное из грудки индейки

Заливное из грудки индейки

читать полностью

Холодец

Холодец

читать полностью

Холодец

Холодец

читать полностью

Заливное из мясной нарезки

Заливное из мясной нарезки

читать полностью

Холодец из бычьего хвоста

Холодец из бычьего хвоста

читать полностью

Холодец из свиных ножек

Холодец из свиных ножек

читать полностью

Заливное из судака с креветками

Заливное из судака с креветками

читать полностью

Заливное Морское дно

Заливное Морское дно

читать полностью

Заливное из сельдерея, моркови и спаржи

Заливное из сельдерея, моркови и спаржи

читать полностью

Заливное из шампиньонов

Заливное из шампиньонов

читать полностью

Заливное с горошком и кукурузой

Заливное с горошком и кукурузой

читать полностью

Рубрики:

Кулинария/Заливное, холодец, сальтисон

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5005878/post241175905/">РЈРєСЂР°С€РµРЅРёРµ РїРѕС€Р°РіРѕРІРѕРµ РґР»СЏ Р·Р°Р»РёРІРЅРѕРіРѕ</a> РЈРєСЂР°С€РµРЅРёРµ РїРѕС€Р°РіРѕРІРѕРµ РґР»СЏ Р·Р°Р»РёРІРЅРѕРіРѕ

Р’СЃРµРј РёР·РІРµСЃС‚РЅРѕ,С‡С‚Рѕ РїСЂРё РїРѕРґР°С‡Рµ Р±Р»СЋРґР° РІР°Р¶РЅС‹Рј РјРѕРјРµРЅС‚РѕРј СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ С‚Рѕ, РєР°Рє СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ РѕС„РѕСЂРјР»РµРЅРѕ,

С‡С‚Рѕ СЃРѕРѕС‚РІРµС‚СЃС‚РІРµРЅРЅРѕ РїРѕРґРЅРёРјР°РµС‚ Р°РїРїРµС‚РёС‚.РС‚Сѓ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅСѓСЋ РёРґРµСЋ СЏ РЅР°С€Р»Р° РІ РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Рµ , С…РѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЃСЏ СЃ РІР°РјРё

Р”Р»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ РЅР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:

4 С€С‚.РЇР№С†Р° СЃРІР°СЂРµРЅРЅС‹Рµ РІ РєСЂСѓС‚СѓСЋ(РІСЃРµРј СЃРѕРІРµС‚СѓСЋ СЃРІР°СЂРёС‚СЊ 6 С€С‚. С‚.Рє. РњРѕР¶РµС‚ РєРѕРµ С‡С‚Рѕ СЃСЂР°Р·Сѓ РЅРµ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЊСЃСЏ.РЎ СЏР№С†РѕРј РЅСѓР¶РЅРѕ Р±С‹С‚СЊ Р°РєРєСѓСЂР°С‚РЅС‹Рј, РїРѕС‚РѕРјСѓ-С‡С‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ С…СЂСѓРїРєРѕРµ Рё Р»РѕРјР°РµС‚СЃСЏ!!!!)

1 С€С‚.Р›СѓРєРѕРІРёС†Р°

1 С€С‚.РњРѕСЂРєРѕРІСЊ((Р»СѓС‡С€Рµ РїРѕР»СѓСЃС‹СЂР°СЏ)

Р›СѓРє Р·РµР»С‘РЅРЅС‹Р№.

Р›РёСЃС‚СЊСЏ РјСЏС‚С‹(Сѓ РјРµРЅСЏ РІ РґР°РЅРЅС‹Р№ РјРѕРјРµРЅС‚ РЅРµ Р±С‹Р»Рѕ Р·Р°Рј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5005878/post241175905/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Украшение пошаговое для заливного

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения krava_00 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение пошаговое для заливного

Всем известно,что при подаче блюда важным моментом является то, как это блюдо оформлено,

что соответственно поднимает аппетит.Эту прекрасную идею я нашла в интернете , хочу поделится с вами

Для этого нам понадобится:

4 шт.Яйца сваренные в крутую(всем советую сварить 6 шт. т.к. Может кое что сразу не получиться.С яйцом нужно быть аккуратным, потому-что очень хрупкое и ломается!!!!)

1 шт.Луковица

1 шт.Морковь((лучше полусырая)

Лук зелённый.

Листья мяты(у меня в данный момент не было заменила листьями редиски )

Перец горошком (самые маленькие, что можно найти)

Приступаем к украшению:

Лилии... Маленькую головку лука разрезаем в форме корзинки

и каждый внутренний слой поворачиваем на 30 градусов, что-бы придать форму цветка

внутрь нарезаем тонко морковь

тычинки готовы.

Листья мяты(от редиски)укладываем и наверх ставим лилии

Теперь приступаем непосредственно к самим лебедям... у яйца срезаем слой, ближе к тонкой части, наискосок, придавая этим устойчивость форме туловища

срезанную часть вырезаем в форме хвоста

Из двух остальных яиц вырезаем шейки и крылья

Из морковки клюв, который садим на зубочистку.

Маленькие горошки перца, будут глазами.

Перед тем как вставлять глаза, нужно просверлить тупым концом зубочистки. Также поступаем со всеми отверстиями во всей "конструкции" .

Шейку нанизываем на зубочистку, вторым концом в туловище под наклоном. На туловище вырезаем 3 кармашка - 2 вдоль параллельно друг другу, а один поперёк, для хвоста. Вставляем всё на свои места.

Вот что у нас получилось: