Тирамису
Что нужно:
Куриные яйца (4 шт.) или
перепелиные яйца (18 шт.)
Сахар (100 г)
Маскарпоне (итальянский
сливочный сыр) (500 г)
Кофе (350 мл)
Печенье Савоярди (250 г)
Какао (порошок)
Как готовить:
1. Разделить яйца на белки и
желтки.
2. Растереть желтки с
сахаром.
3. Взбить белки.
4. Добавить белки к желткам
с сахаром, перемешать.
5. Окунуть печенье в
холодный кофе, так,
чтобы они не размокли.
6. В форму плотно выложить
половину печенья одним
слоем, выложить сверху
половину крема,
разровнять.
7. Выложить вторую
половину печенья и крем,
поставить в холодильник
на 5 часов.
8. Посыпать сверху через
сито какао.
9. Разрезать на порции.

Соус Тартар Ингредиенты:
- 2 варёных желтка - 1
сырой желток - 1 столовая
ложка дижонской горчицы -
2/3 стакана оливкового масла -
2 столовые ложки сметаны - 2
столовые ложки каперсов - 2
столовые ложки измельченных
маринованных огурцов - 1
чайная ложка мелко рубленой
зелени укропа - 1 столовая
ложка лимонного сока или
белого винного уксуса - соль -
чёрный молотый перец
Приготовление: Натереть
вареные желтки на мелкой
тёрке, добавить сырой желток,
горчицу, лимонный сок, взбить
до однородной массы,
добавлять масло порциями,
тонкой струйкой, постоянно
взбивая венчиком. Добавить
сметану, посолить, поперчить,
добавить каперсы и
корнишоны, укроп,
перемешать. Существует и
другой (упрощённый) способ
приготовления соуса Тартар.
Нужно взять готовый майонез
и добавить в него, например,
измельченные маринованные
огурцы и зелень укропа. Или
соленые грибы и зелень
петрушки. Вариаций
существует много. Это могут
быть грибы соленые или
маринованные, огурцы, оливки
или маслины, зеленый или
репчатый лук, каперсы, укроп,
петрушка, эстрагон и даже
чеснок.

НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ
ЛЕЧЕНИЯ МАСТОПАТИИ
Для лечения фиброзно-
кистозной мастопатии в
народе давно применяют
ортилию однобокую или
рамишию однобокую.
Народным травникам она
больше известна под
названием боровая матка.
Растет эта травка только в
горном Алтае и считается, что
она способна бороться со
злокачественными опухолями.
Спиртовая настойка боровой
матки применяется при
различных новообразованиях,
не только для лечения
мастопатии. С ее помощью
нормализуется обмен веществ,
восстанавливается функция
щитовидной железы и
проходят воспалительные
процессы в мочевом пузыре.
Применение: настойку пьют по
чайной ложке в течение
месяца два раза в день перед
едой. Во время критических
дней делается перерыв,
поэтому лучше всего начинать
сразу по их окончанию. Пропив
настойку в течение трех
месяцев, мастопатия покинет
вас, что сможет подтвердить и
маммолог.
Существуют еще травки из
народной медицины, которые
с успехом применяют для
лечения мастопатии. Они
делятся на те, которые нужно
принимать внутрь и на те, из
которых делают примочки.
1. Для употребления внутрь.
Травка красная щетка -
очень хорошо
регулирует работу
щитовидной железы, а,
следовательно, убирает
одну из причин
возникновения
мастопатии.
Корни лопуха -
заваривать кипятком и
пить. Очень сильное
противораковое и
противоопухолевое
средство.
Сбор тысячелистник,
череда и пустырник –
взять всех трав по 2 ст.
ложки и заварить на
литр кипятка. Пить по
стакану до еды.
Отлично справляется с
диффузной
мастопатией.
Прием чаги – еще один
способ повысить
иммунитет и
распрощаться с
опухолями.
Вот проверенный
метод, который помог
полностью избавиться
от мастопатии: нужно
взять в равных частях
мед, сок лимона,
редьки, моркови,
свеклы. Сок нам
понадобится
свежевыжатый. И еще
нужен самый
настоящий церковный
Кагор (тут важно,
чтобы вино было
натуральное не
фальсификат). Не
рекомендуется делать
сразу впрок, лучше
каждый раз готовить
новую порцию.
Смешать все
ингредиенты и
принимать перед едой
по 2 столовые ложки.
Срок лечения будет
зависеть от размера
опухоли. Принимать до
полного рассасывания
последней.
2. Примочки и компрессы.
Для летнего времени –
прикладывать на ночь
к груди чистые листья
лопуха, главное
тщательно их
закрепить на груди.
Листья капусты тоже
отлично помогают
справляться с
мастопатией. Можно
либо просто
прикладывать
капустный лист на ночь,
либо сделать компресс.
Для этого грудь
намазать сливочным
маслом и приложить
лепешки, сделанные из
капусты, пропущенной
на мясорубке и
простокваши. Готовую
массу выкладывают на
чистую ткань (лучше
льняную салфетку) и
оставляют на всю ночь.
Если есть возможность,
этот компресс можно
носить и днем.
Такая лепешка очень
эффективна при
мастопатии на разных
стадиях. Понадобится
касторовое масло,
около 100 гр. Меда, сок
из двух лимонов и
кашица из корня
лопуха. Если нет
свежего корня, можно
заварит сушенный, а
потом хорошо его
отжать. Все
ингредиенты
перемешиваем и
выкладываем на
чистую натуральную
ткань (лучше
использовать льняную).
Полученный компресс
хорошо закрепляем на
груди, так чтобы он
продержался всю ночь.
Обычно достаточно
курса до 3 недель и
наступает
выздоровление.

Понадобится для теста: 2 яйца,
0.5. ст. сахара, 1 стакан
сметаны, 1,5 стакана муки, 1/2
чайной ложки соды, щепотка
соли.
Понадобится для начинки:
500 гр. замороженных грибов
кусочками, 1 большая
луковица, 200 гр. куриной
печенки, масло для обжарки,
соль и перец по вкусу.
Как заморозить зелень,
сохранив витамины?...»»»
Отварите куриную печень и
прокрутите через мясорубку (я
делаю это заранее, если
получается). Грибы
разморозьте, порубите на
совсем мелкие кусочки и
обжарьте с луком. Соедините с
печенкой, поперчите и
посолите слегка.
Ингредиенты для теста
соединяем, тщательно
перемешиваем и наливаем в
смазанную маслом форму или
противень с высокими
бортиками (у меня стеклянный)
, выкладываем начинку – часть
ее опустится, часть сверху
останется.
Выпекаем на среднем огне
30-40 минут. Сметанное тесто
очень удачное. Небольшая
сладость теста и соленость
грибов дают необычный вкус!

люблю жизнь!