Серия сообщений "засолка рыбы":Выбрана рубрика засолка рыбы.
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Скумбрия а вкус красной рыбы.
Часть 15 - Мойва
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Сельдь маринованная
Часть 19 - Без заголовка
Часть 20 - Без заголовка
Часть 21 - Без заголовка
Часть 22 - Мойва
Часть 23 - Селедка
Часть 24 - Анчоусы из обычной мойвы
Часть 25 - Сельдь
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - Семга в сухом маринаде
Часть 28 - Изумительная селедка в банке
Часть 29 - Засолка селедки
Часть 30 - Домашние шпроты
Часть 31 - Скумбрия в маринаде
Часть 32 - Копченая рыба без дыма
Часть 33 - 9 маринадов для рыбы
Часть 34 - Селедка в горчичном соусе
Часть 35 - Селедка с кетчупом
Часть 36 - Скумбрия холодкого копчения
Часть 37 - Скумбрия за 3 минуты
Часть 38 - Засолка селедки
Часть 39 - Селедка по - голландски
Часть 40 - Слабосоленая скумбрия домашнего посола
Часть 41 - Подборка рецептов консервирования рыбы
Часть 42 - ЗАСОЛЕННЫЙ ЛОСОСЬ
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Рецепт первый: Соление скумбрии в домашних условиях |
Рецепт второй: Два рецепта скумбрии малосольной |
Рецепт третий: Скумбрия с грибами |
Рецепт четвертый: Скумбрия запеченая с овощами |
Рецепт пятый: Закуска из мороженой скумбрии с луком |
Рецепт шестой: Домашняя копченая рыба |
Рецепт седьмой: 2 рецепта скумбрии холодного копчения |
Рецепт восьмой: Маринованная скумбрия
|
Рецепт девятый: Скумбрия быстрого посола |
Рецепт десятый: Скумбрия холодного копчения |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Понадобится 2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.
Сварить рассол. 4 стол. ложки чая следует залить 1-м литром кипятка. Крепкий чай необходимо использовать для рассола, в котором будет находиться размороженная скумбрия. В остывший чай добавляем 4 столовых ложки соли и столько же сахара. Интенсивно размешиваем.
В солено-сладкий чайный рассол помещаем скумбрии и выдерживаем в холодильнике 4 дня. Вынимаем из маринада, подвешиваем над умывальником на ночь, затем заворачиваем в бумажный пакет и храним в холодильнике. Рыбка готова!
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Рецепт от lena_martynova с Поваренок.ру
Ингредиенты для "Толстолобик маринованный"
Филе толстолобика — 1 кг
Соль (примерно) — 0,5 стак.
Уксус столовый (столовый, 9% примерно) — 100 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1-2 шт
Масло растительное — 0,5-1 стак.
Рецепт "Толстолобик маринованный"
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Скумбрия а вкус красной рыбы. |
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Состав:
- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
- лук репчатый по вкусу
- вода 250 мл
- гвоздика 6 шт
|
Мойва |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Сельдь маринованная |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|