Я приехала и приглашаю на чай с оттенком ретро..)))

Вот я и дома. Собственно, дома мы с середины дня субботы, но ехали обратно так тяжко, что в себя еще только прихожу...)) Но об этом отдельно - и о красотах тоже, а пока все-таки про чай. С плюшками. Которые ретро...)))

День сегодня был прямо расписан по графику, но когда по графику должен был прийти ученик,а дальше шить-шить-шить, тихо и предательски исчез свет. Вот прямо тихо и предательски - других слов-то и не подберу! В первую секунду, сев за компьютер,чтоб распечатать задания,и обнаружив,что он не "дышит" , аж обмерла: решила,что компьютеру пришел кирдык..((( Миллион стенаний в секунду - такова степень расстройства была! И только потом обратила внимание, что не светится ничего, что светится всегда: часы на микроволновке и  лампочка в кулере. Ну вот так... Память услужливо подсунула картинку: объявление в конце июля, что в августе не будет света, и наш дом отключают 23 августа. Ну понятное дело , надо ж помнить месяц!!! Ладно, бурчу,как старый дед...)))

Стала думать, чем заняться... Вот как же  мы завязаны на электричество...ужас просто! Дел миллион - а делать не могу: погладить, помыть посуду, постирать, хлеб испечь в хлебопечке, пошить (утюг,свет в машине, оверлок)... даже печенье какое-нить испечь - и то не могу: духовка электрическая!!! Но тема печенья зацепила...полезла в холодильник в надежде, вдруг там завалялось что-то из молочного, что можно пустить на пирожки, например... Не-а, стерильно на этот счет... И тут глазки упали на старую мамину форму для печенья,которую я привезла из Пскова. Не,ну зря я,что ли, тащила ее оттуда и отмывала ручками после хранения на балконе? Не зря! А значит печеньку быть!!Газ-то не отключили!)))

Залезла в свою старющую тетрадку, нашла рецепт - и вперед! Приятного аппетита, угощайтесь!!!)))

А теперь подробности по печеньку.

Читать далее...

Отпускной "праздник живота"

Приехала Юля в отпуск. Нет, не так. Приехала ЮЛЯ в отпуск!!!! конечно, с Димулькой и мужем (у которого отпуск был аж 5 дней, из них 2 дня на выполнение служебных обязанностей, т.е. и не отпуск,а недоразумение,но и то закончилось уже, уехал...)...)))

Димулька вырос, совсем большой, скоро десять лет - кто бы мог подумать... 

Читать далее...

Творожное тесто для выпечки

Творожное тесто для выпечки

Читать далее...

Пирог Татен-пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука - 250 г

Масло сливочное - 200 г

Сахарная пудра - 50 г

Яйца куриные - 1 шт.

Сахар - 125 г

Вода - 2 ст.ложки

Яблоки - 500 г

Изюм (светлый) - 50 г

Читать далее...

Апельсиновый манник.

Читать далее...

Банановый пирог от Светланы - рекомендую!!!

У Светы сегодня выходной, муж на работе, уборка сделана еще вчера совместными усилиями, поэтому сегодня  только готовит - и в том числе балует мужа: печет! Коля нереальный сладкоежка! По его словам, у него две страсти,кроме любимой жены, -сладкое и футбол в виде "играть" и в виде "смотреть"...))))

Ну вот сегодня опробован новый рецепт - и  выдано восхищенное: "Ух ты!!!! Мамы такой не пекли!!!!" (меня он тоже называет МАМА...))))

И гордый взгляд дочери через плечико в стиле кота Матроскина, помните: "Я еще и крестиком вышивать умею!"

Итак, рецепт в сопровождении  зрительной "заманухи":

2.

Масло Света топила, банан размяла вилкой и  потом еще и миксером все взбивала. Как она выразилась: делать нечего, а вкусно!

Так что рекомендую!!!!Особенно  приятно, что банан нужен спелый, т.е. пойдет в ход тот, который один вдруг завалялся. единственный минус - пирог вот такой высоты в небольшой форме, 20х20 см. Т.е. на пирог  большего размера лучше брать две порции ингредиентов.

Приятного аппетита!

 

 

 

ЦАРСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ... с сочной, нежной, ароматной начинкой и хрустящим рассыпчатым тестом

Потрясающе вкусный пирог на песочном тесте с нежной яблочно-сливочной начинкой и с хрустящей посыпкой. По настоящему - царский! Этот пирог очень напомнил мне польский яблочный пирог "Szarlotka z budyniem". Но, если польский пирог - это, практически торт, шикарный, праздничный вариант, то этот пирог, несмотря на то, что называется "Царский", будет попроще. Так сказать, вариант каждодневный, ну, может быть, воскресный. Тесто нежное и рассыпчатое, начинка сочная, ароматная... Однако, если вы сидите на диете, этот пирог не для вас!


Тающее во рту тесто, нежная кремовая начинка, аромат яблок – устоять невозможно, да и не нужно. Просто приготовьте этот яблочный пирог и вы все поймете сами!

Запеканка нежная...

 Испекла запеканочку...

нежная...с земляничкой...

Рецептиком поделилась сеструша)))

Получилась не очень высокой,форма большевата,да и делала на полкило творога...

рецептик...

Пирожок с ялбоками

 Я совершенно влюбилась в это тесто. Легкое, слегка хрустящее.

А главное из продуктов, которые всегда под рукой.

Первый раз пекла, следуя рецепту, с прослойкой из варенья. 

А сегодня собрала в саду упавшие яблочки и потерла их в начинку, добавив сахар и корицу.

Ммммм! Очень вкусно получилось.

А вот и сам рецепт:

Ингредиенты:

●кефир 200 г
●яйцо 1 шт.
●мука 480 г
●сливочное масло 100 г
●сахар 1/3 ст.
●сода 2/3 ч.л.
●ванилин по вкусу

●варенье по вкусу 4-5 ст.л

Читать далее...

Дрожжевое тесто за 15 минут


Легкий рецепт дрожжевого теста. Рассчитано на 2 кг.

Понадобится:
Вода (теплая) - 3 ст.
Дрожжи сухие - 11г
Сахар - 4 ст. л.
Мука - 6 ст. л.

Всё хорошо перемешать венчиком, и оставить на 15 минут. Потом добавить следующее:

Масло подсолнечное - 1 ст.
Соль - щепотка
Мука - 8 ст.

Замесить тесто, и можно готовить. Хорошо раскатывается. Постепенно как будете отрывать кусочки теста, оно будет подниматься.Подходит для всего, пицц, пирогов, пирожков и с любой начинкой.

Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_46604

Ларилорхен

Кексы по самому простому рецепту.

Не смотря на этот очень простой рецепт, кексы получаются очень вкусными и мягкими. Небольшой набор ингредиентов, самых ходовых, найдётся в каждом доме. Попробуйте их испечь. Начинающим хозяюшкам есть на чём поучиться готовить вкусную выпечку. Это вкусно!

Читать далее...

нежный и пушистый Кекс "Секретарский"- просто тает во рту!

Очень-очень вкусный кекс. Получается таким м, просто тает во рту! Тесто заводится буквально за минуты и отлично пропекается. Кстати, удачный способ утилизации оставшегося кефира. При таком количестве плюсов неудивительно, что рецепт встречается в интернете на каждом шагу.
Кекс хорош и так, но не помешают и различные добавки, допустим, изюм, цукаты, цедра цитрусовых или алкоголь для аромата. В кекс на фото я добавила персиковые цукаты.

Кулич быстрого приготовления

Ингредиенты:

На 4 стакана муки:
Яйца - 3 шт.
Сливочное масло или маргарин - 100 г
Сахар - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Дрожжи - 50 г
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Дрожжи для кулича быстрого приготовления разведите в теплом молоке, тщательно смешайте с яйцами, растопленным маслом или маргарином, сахаром, солью и мукой.
2. Это тесто сразу выкладывайте на смазанные маслом формы (можно предварительно добавить цукаты) и ставьте на 3-4 часа в теплое место, после чего можно печь кулич .
3. Выпекать при температуре 170-180С от 40 мин до 1 часа (в зависимости от размера кулича).
4. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Источник:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1053870


Volody24 gl

Конвертики с яблоками из творожного теста.

>>> Дневник "Красота_женщины".

Бабушкины пирожки.

♥ღ♥Как правильно и вкусно приготовить тесто из творога♥ღ♥

Тесто из творога - общие принципы и способы приготовления

Знаете ли вы, что творог сохраняет полезные свойства и после тепловой обработки? Любые блюда и выпечка из творога приносят ту же пользу, что и свежий продукт. С ним можно приготовить более 100 блюд и выпечки, почти все они легкие и диетические. Сам по себе творог - это прекрасный завтрак или ужин, в сочетании с вареньем, сметаной, сливками, молоком, фруктами и ягодами. Каждый может подобрать себе что-то на свой вкус. Подсоленный творог также хорош с зеленью и овощами. Творожное тесто – очень нежное, мягкое, из него можно выпекать массу вкусностей. Самое главное – оно не требует отдельной обработки и готовится очень быстро.

КЕФИРНО - ТВОРОЖНЫЕ МАФФИНЫ

*** Быстро, просто, вкусно!

На 14-15 небольших маффин нам понадобится
(все продукты комнатной t):
Творог - 200 г
Кефир - 200 г
Яйца - 4 шт (у меня весом 220 г без скорлупы)
Сахар - 200 г (я кладу 150 г)
Ванильный сахар - 1 ч ложка
Соль - щепотка
Мука - 400 г (примерно)
Разрыхлитель - 2 ч ложки
Коричневый сахар для посыпки.

Читать далее...

Медовый бисквит в мультиварке

Автор: Наталья К 

 

Сегодня будем печь медовый бисквит в самой любимой кухонной помощнице – мультиварке Панасоник. Ведь она не только готовит вкусные первые и вторые блюда, но ещё выпекает прекрасные пироги и воздушные, пышные бисквиты для домашних тортов. Готовя медовый торт, не обязательно выпекать многочисленные коржи в духовке – это за вас сделает чудо-горшочек, при том, что он сэкономит ваше время, и вы сможете приготовить вкусный крем для будущего торта.
Медовый бисквит, приготовленный в мультиварке, получается красивого медово-карамельного цвета, очень высоким, воздушным, нежным и безумно ароматным. Попробуйте приготовить этот вкуснейший медовый бисквит в мультиварке, и вы навсегда доверите эту работу только своей чудо-помощнице.

Читать далее...

Творожные булочки с орехами.



Очень вкусные булочки к вечернему чаю. Готовятся быстро и так же быстро съедаются. 
Потребуется:



Для теста:
1,5 стакана муки + 0,5 стакана на подсыпку
3/4 стакана мягкого творога
100 мл натурального йогурта
2 столовые ложки сахара
Пакетик ванильного сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соды и столько же соли
2 столовые ложки сливочного масла

Для начинки:
150 гр. грецких орехов
2/3 стакана коричневого сахара
1 чайная ложка молотой корицы

Орехи я раздробила в целлофановом пакете молоточком  для мяса, затем их надо смешать с коричневым сахаром и корицей ( у меня- без корицы)
Надо смешать творог, йогурт, сахар и ванильный сахар, просеять туда муку вместе с разрыхлителем , содой и солью. Замесить тесто ( можно в кухонном комбайне) . Переложить его на стол и помесить в муке до готовности.
Духовку разогреть до 200 градусов. 



Тесто надо раскатать в прямоугольник 30х40 см.  Растопить сливочное масло и смазать поверхность теста при помощи кисточки, не доходя  до краев 1 см.
Посыпать масло ореховой смесью



и скатать в рулет, начиная с длинной стороны прямоугольника.
Защипнуть шов, повернуть рулет швом вниз и разрезать рулет на 12 кусочков.



Круглую форму  26 см. в диаметре смазать маслом , я ее еще выложила бумагой для выпечки. Уложить булочки в форму разрезом вниз



и выпекать около 25 см до золотистого цвета.



Дать немного остыть и переложить их на блюдо. 
Верх булочек можно смазать  медом ( растопить в сотейнике 1/3 стакана сахара и 3 столовые ложки меда ) , но я не смазывала.

Есть эти очень вкусные булочки лучше сразу, потому что они на следующий день могут зачерстветь. 

Как всегда, от души желаю успехов!!!