100 рецептов домашнего варенья |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Вкусные рецепты домашнего варенья
Метки: заготовки на зиму варенье |
Варенье "Привет из страны вечнозеленых помидоров" |
Ну вот не всем повезло жить в жарких странах или хотя бы в местах с умеренным и и мягким климатом, где по слухам палку в землю воткни, она зацветет. Там где живу я, климат просто мерзкоконтинентальный и как результат - вкусные фрукты и овощи расти отказываются. Поэтому приходится варить варенье из кабачков, а не из персиков... Ну у меня то на столе самые невероятные вкусняшки не переводятся и свое любимое варенье я могу варить круглый год!
Метки: варенье |
Солнечное варенье из винограда |
Сейчас как раз можно купить дешёвый виноград. Предлагаю из него сварить варенье. Очень вкусно. Рецепт простой.
Метки: варенье |
ПРЯНАЯ СЕЛЕДОЧКА |
Люблю соленую рыбку, не могу равнодушно пройти мимо интересного рецепта. Предлагаю попробовать вот такую пряную селедочку
Продукты:
Режем морковь на небольшие брусочки.
Лук - кольцами или полукольцами (как вам больше нравится).
В кастрюлю наливаем воду, растворяем в ней сахар. В кастрюлю со сладкой водой добавляем лук и морковку, а так же все специи, кроме уксуса.
Доводим до кипения и снимаем с плиты. Добавляем уксус.
Теперь надо, чтобы маринад немного остыл. А сами тем временем подготовим селёдочку. Если у вас неразделанная сельдь, то придётся её почистить от кожи и костей. Если вы купили уже готовое филе, то просто порежьте его на небольшие кусочки.
Когда маринад остынет почти до комнатной температуры, добавляем в него селёдочку и мелко порезанный укропчик. Всё как следует перемешаем.
И забудем в холодильнике на пару дней.
Через пару дней достаём селёдочку, выкладываем на тарелочку и подаём к столу.
Селедочка получается очень вкусная, съедается буквально все: и селедка, и лук с морковкой, и даже замачивается хлебушком весь маринад.
Серия сообщений "***ЗАСОЛКА РЫБЫ***":
Часть 1 - Семга пряного посола (скороспелый рецепт)
Часть 2 - Селедка малосольная.
...
Часть 15 - СЕЛЬДЬ СУХОГО (ПРЯНОГО) ПОСОЛА
Часть 16 - НЕОБЫЧНЫЙ ЗАСОЛ КРАСНОЙ РЫБЫ
Часть 17 - ПРЯНАЯ СЕЛЕДОЧКА
Часть 18 - ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ С ЯБЛОКАМИ
Метки: закуски засолка рыбы |
Домашняя приправа универсальная |
Метки: приправы |
Экономная хозяйка. Часть 3 - Чудеса в холодильнике |
Сегодня рассказ о том, что экономит время хозяйки. То, что можно использовать многократно и то, что делает наше пребывание на кухне "колдовством" для остальных членов семьи.Содержание поста:
Метки: заготовки на зиму |
Пестрая травяная соль по-шопски |
Метки: приправы |
Зеленые помидоры – три разных рецепта |
Метки: заготовки на зиму |
Лимонный джем |
Лимонный джем. Витаминный взрыв на зиму!!!
Очень выручает зимой лимонное варенье , ни одна чашка чая не обходится без этого варенья.
Лимончик не всегда есть в холодильнике, а варенье в любой момент можно достать.
Благодаря этому, в организме всегда присутствует витамин "С", и ни одна простуда не берeт.
Метки: джем |
БЫСТРАЯ КВАШЕННАЯ КАПУСТА |
БЫСТРАЯ КВАШЕННАЯ КАПУСТА
Хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусной и хрустящей капусты.
Хорош этот рецепт тем,что в любой момент можно очень быстро (буквально 2-3 дня) заквасить небольшое количество капусты и хранить её потом в холодильнике. А это немаловажно в условиях городских квартир,где места для хранения консервации катастрофически мало, да и условий для этого нет. Хотя надо признаться - долго в вашей семье она храниться не будет...капустка такая "хрумкая" и вкуснющая, что 5 литровая банка уходит "влёт".
Надо отметить особо, что при таком способе закваски получается большое количество очень вкусного и полезного капустного сока. Просто потрясающий по своей энергетике напиток !!!
Метки: заготовки на зиму капуста квашеная |
Страницы: | [2] 1 |