Цитата сообщения Lebedeva-3-3 Еще способ - как сделать чайный гриб

Чтобы вырастить чайный гриб, необходимо всего-лишь проявить несознательность в вопросе кухонной гигиены. То есть оставить крепкую заварку в теплом месте на трое суток. Тогда поверхность жидкости затянет маслянистая пленка, слизкая на ощупь. Такому зародышу необходимо время, чтобы окрепнуть. Если в заварке будет немного сахара, то процесс пойдет быстрее.

Через 30-45 дней плесень начнет приобретать форму и консистенцию всем знакомого чайного гриба. Перед посадкой такую плесень рекомендуют окунуть в яблочный уксус. Гриб постепенно потом начнет заполнять пространство банки и окислять жидкость вокруг – верный признак появления грибного кваса.

Увидела здесь http://dometod.ru/eda/kak-sdelat-chajnyj-grib.html

У меня чайный гриб получился в результате приготовления яблочного уксуса, причем крепкий, белый и меньше, чем за 2 недели.