Цитата сообщения Лилёша Тыква маринованная с чесноком



Ещё один интересный рецепт маринования тыквы горячим способом со специями и чесноком. Тыква как закуска, получается великолепна. Её можно добавить к мясу или приготовить салат, что я сегодня и сделала.

тыква 1000-1200 гр.
чеснок 5-6 зуб.
для маринада:
вода 1 л.
сахар 3 ст. л.
соль 2 ст. л.
перец чёрный горощком 10 шт.
гвоздика 3-4 бутона
корица на кончике ножа
лавровый лист 2-3 шт.
уксус 75 мл.

Режем тыкву кубиками или брусочками.

Готовим маринад. Смешиваем все ингредиенты, доводим до кипения, добавляем тыкву и варим её 3-4 минуты. Не переварить!

Добавляем раздавленный чеснок, перемешиваем и оставляем на сутки.

Через сутки, двое, тыква готова. Она хорошо промариновалась и напиталась ароматами маринада и чеснока.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник