Цитата сообщения natali2311 Лимонный кекс


miss_nem предлагает приготовить:






Это рецепт классического кекса с нежным ароматом лимона и тающий во рту.

Вам понадобится:

Сливочное масло 200 г
Яйцо куриное 4 шт.
Коньяк 10 мл
Сахар (песок) 150 г
Цедра лимонная тертая 6 ч.л.
Мука пшеничная 200 г


Приготовление:


Масло и сахар взбиваем на большое скорости, пока масса не станет светлее и сахар не растворится


Когда масса будет хорошо взбита, то дальше можем добавлять яйца. Каждый раз добавляем по одному яйцу и тщательно смешиваем. Масса в итоге будет похожа на крем


Затем надо будет добавить цедру лимона, коньяк и просеянную муку. Муку добавляем не всю сразу а частями, тщательно вымешивая на минимальной скорости.


Форму для кексов выстилаем пергаментов (или можем тщательно смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выклалываем тесто и выпекаем в духовке при 200С около 40 минут.

Источник: www.foodclub.ru