30 рецептов картошки с мясом

Картошка с мясом

Читать далее...

Паста из стрелок зеленого чеснока



Ингредиенты
Чесночные стрелки - 800-1000 г.
Крупная морская соль - 1 ст.л.
Свежемолотый черный перец - 1 ч.л.
Молотый кориандр - 1 ч.л.
Подсолнечное или растительное масло - 5 ст.л.

Читать далее...

МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ: 5 САМЫХ ВКУСНЫХ БЛЮД

Читать далее...

Картофель по-корейски

Ингредиенты:
– картофель – 3-4 шт
– несколько зубчиков чеснока
– кориандр
– соевый соус
– черный и красный молотые перцы
- приправы - по вкусу

Приготовление:
Картофель нарезаем длинной тонкой соломкой сечением 2х2 мм. Нарезанный картофель тщательно промываем в несколько раз сменяемой холодной воде до полного смывания крахмала. Большое количество воды подсаливаем, подкисляем уксусом (количество уксуса по вкусу, но в любом случае кисловатость воды должна явственно ощущаться) и на сильном огне доводим до бурного кипения.
Не уменьшая огонь, закладываем промытый картофель и выдерживаем ровно 1 минуту (при этом вода вряд ли успеет вновь закипеть). Быстро сливаем кипяток и хорошенько промываем холодной водой (как макароны). Картофель должен остаться гибким и не ломаться, но в то же время стать слегка "приваренным" и чуть прозрачным.
Добавляем уксус, черный и красный перец, молотый кориандр, чеснок после чеснокодавки, соевый соус - все по вкусу. Перемешать. Дать картофелю с приправами охладиться и пропитаться. Приятного аппетита!

Volody24 gl

15 рецептов с тыквой

 

 

	Жареные яблоки с тыквой Кленовый сироп придаст ту пикантность, которая так необходима запеченной тыкве и яблокам.
Тушеная баранина с тыквой Это блюдо очень нежное, вкусное, сочное, ароматное и еще очень сытное и полезное, ведь в нем столько витаминных овощей.	Карри из тыквы с чечевицей Если вы не любите острую пищу, то вы можете исключить из рецепта горький перец.
Куриный салат с запеченной тыквой Куриные салаты настоль популярны, что повара, да и просто хозяйки каждый раз придумывают все новые и новые вкусные рецепты. Попробуй еще один вариант куриного салата, на этот раз с запеченной тыквой и другими вкусными ингредиентами.	Запеченная с тыквой и орехами свинина При интересном сочетании продуктов – получаются всегда необыкновенно вкусные и сочные блюда, как например наша свинина.
Пряный индийский тыквенный суп Зимой как никогда нужны витамины. Наш суп из полезных витаминных продуктов придется как нельзя кстати.	Кассероле из тыквы с горохом нут Совмести полезные для здоровья овощи и богатый белками горох нут и получи супервкусное и полезное блюдо для постного стола.
Паста с жареной тыквой и фетой Быстрое и питательное осеннее блюдо не оставит никого равнодушным.	Запеченная тыква с розмарином от Насти Понедельник Простой рецепт вкусной, ароматной тыквы от Насти Понедельник вам несомненно понравится.
Тыквенный пирог Из полезной тыквы можно приготовить воздушный, сладкий и необыкновенно вкусный пирог.	Сальса с тыквой и кинзой Превратите простые блюда в нечто особенное при помощи щедрой добавки этой суперприправы.
Тыквенная запеканка Стоит потрудиться на кухне ради столь вкусного блюда из тыквы!	Ризотто с тыквой и беконом Прелесть приготовления пищи в том, чтобы делать так, как нравится, и этот рецепт легко изменить по желанию – добавить больше овощей или заменить вид бекона.
Тайский тыквенный суп Тыквенный суп пользуется особой популярностью, а вот суп из тыквы в тайском стиле понравится вам еще больше.	Салат с печеной тыквой и рукколой Козий сыр прекрасно дополняет этот легкий и простой для приготовления салат.

 

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Рецепты с мандаринами
Часть 2 - Новые рецепты салатов
...
Часть 25 - 11 рецептов простых салатов
Часть 26 - 8 рецептов со сладким перцем
Часть 27 - 15 рецептов с тыквой

Овощная запеканка - пальчики оближешь

Приготовление:
1. Овощи нарезаем тонкими ломтиками. 

100 рецептов - Что приготовить из баклажанов?

Кулинарное сообщество Li.Ru - Вкусные блюда из баклажанов

 

Блюда из баклажанов

 

Читать далее...

Баклажаны по корейски

Баклажаны по корейски это блюдо практически любят все, даже если вы по каким-то обстоятельствам не употребляете острое, все равно при виде этого салата у всех появляются слюнки, очень вкусно. Готовится два три дня, поэтому нужно запастись терпением. Итак ингредиенты)

4 баклажана
2 сладких перца
1 большая морковь
1 большая луковица (или 2 небольших)
чеснок (3-4 зубчика)
уксус (5 % , 1-2 стол. ложки по вкусу) (я ложу 2 ложки)
зелень
соль, перец (черный, молотый)
раст. масло для жарки
Баклажаны не очищая порезать соломкой, Засыпать 1 стол. ложкой соли (без горки), Перемешать хорошо, пока не станет мягкой и не пустит сок. Оставить минимум на 8 часов
Через 8 часов можно промыть а можно и не промывать, дать стечь воде. хорошо отжать и обжарить на раст. масле. Берем перец и морковь, Перец нарезаем соломкой, Морковь трем на спец. терке для корейской морковки. Но если терки нет, то как я, режем соломкой, Режем его полукольцами, Все соединяем с баклажанами, перемешиваем.

Добавляем выдавленный чеснок, мелко нарезанную зелень, заправляем уксусом, солим, перчим. Тщательно перемешиваем. Затем я все это поместила в литровую банку, Настаивать в холодильнике не менее 12 часов! Перед подачей на стол можно немного посыпать свежей зеленью и немного полить душистым маслом, это на любителя.
Далее фото, всем приятного аппетита.

1.
Читать далее

Кабачки запеченные с сыром, объедение!!!

1.Кабачки порезать на кубики ( 3 средних кабачка) 2.Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку 3.Посолить,добавить специи 4.Сметану смешать с готовой горчицей (4ст.л.сметаны + 1ст.л.горчицы) 5.Добавить тертый сыр (5ст.л.) и 2 яйца,посолить по необходимости и все перемешать. 6.В форму для выпечки выложить порезанные кабачки,яично-сметанно-сырную смесь,разровнять 7.Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст.ложек) 8.Слои можно повторить.Выпекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки.   MORE20

"Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами"

Ингредиенты:
- 5 небольших кабачков (1,2кг)
- 400 г фарша
- 3 средних луковицы
- 2 ст.л. томатной пасты
- 7-8 небольших помидор
- 100 г твердого сыра (можно и без него)
- 4 яйца
- 150 г сметаны
- соль, перец, подсолнечное масло

Приготовление:
1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок
3. Помидоры нарезать кружочкамии
4. Яйца взбить со сметаной, посолить
5. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметено-яичной смесью, посыпать тертым сыром.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Приятного аппетита!

Кабачковые рулетики

Ингредиенты
Кабачок – 2 шт
Сыр твёрдый - 50 гр
Грудка куриная - 1 шт
Чеснок - 2 зубка
Соус из паприки - по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Масло оливковое – по вкусу
Базилик – по вкусу
Приготовление:
Кабачки нарезать полосками по 0.5 см толщиной. Застелить противень пекарской бумагой, выложить кабачки смазанные оливковым маслом и поставить на 7 минут в духовку при температуре 180ºС. Грудку куриную порезать, отбить, посолить, поперчить по вкусу, добавить чеснока, оставить промариноваться на несколько минут. На кабачки выложить филе куриное, присыпать тёртым сыром, базиликом мелко порубленным, добавить немного соуса, скрутить рулетики, сколоть шпажками и выложить на противень. Запекать в духовке при 180ºС около 25 минут.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рецепты с баклажанами

Мякоть этих плодов с беловатыми съедобными семенами похожа на вату и не имеет вкуса. Она содержит горькие вещества и ядовитый соланин (он есть также в незрелых помидорах и зеленых бобах), который разрушается после тепловой обработки. Если нарезанные кусочки баклажана посолить, то вместе с водой выйдет и горечь. \

Приятный вкус баклажаны приобретают только после тепловой обработки: их можно обжарить на оливковом масле или приготовить вместе с чесноком и помидорами, зеленью, с сыром. Баклажаны содержат до 92% воды и в небольших количествах кальций, железо, витамины В и С.

Приготовление

Вкусно! В любом виде! Фаршируем шампиньоны!

Приготовленные шампиньоны таким образом вкусны как в холодном, так и в горячем виде! Идут, как в дополнение к гарниру и на любую закуску. И приготовление очень простое!

Потребуется: 12 крупных шампиньонов, 1 луковица, 75 г сыра, сливочное масло, 1 ст ложка панировочных сухарей, 2 ст. ложки сливок; свежая петрушка, соль, перец

Приготовление:
Отделить ножки от шляпок. Противень слегка намазать сливочным маслом. Выложить шляпки пластинками вверх. В каждую шляпку положить маленький кусочек сливочного масла, немного посолить.
Пока шляпки будут запекаться, приготовить начинку.
Лук мелко порезать и обжарить. Когда лук начнет становиться прозрачным, к нему положить мелко покрошенные ножки шампиньонов и слегка посолить.
Пожарить примерно 5 мин при помешивании на среднем огне. Влить сливки, положить измельченную петрушку.
Противень со шляпками вынуть из духовки и в каждую шляпку положить начинку.
Сыр натереть и смешать с панировочными сухарями.
На начинку положить щепотку сырной смеси. Поставить в разогретую до 190°С духовку примерно на 15 минут.

Приятного аппетита!

Фаршированный кабачок.

 

Фаршированный кабачок.

Ну вот наконец то и созрел кабачок - УРА! 

Значит будем делать фаршированный кабачок.

Далее сам процесс приготовления

Шакшука

Шакшука — блюдо арабской кухни, изначально готовится из яиц, помидоров, болгарского перца, лука и пряных специй, а уж потом можно добавить всё что душе угодно.
В этот раз я готовила с шампиньонами и охотничьей колбаской.

рецепт шакшуки

Вешенки в чесночном маринаде

Вешенки в чесночном маринаде Ингредиенты 500 г. вешенок 2 дольки чеснока 1 пучок петрушки 2 столовые ложки уксуса (любого) соль перец растительное масло Приготовление источник

Фаршированные кабачки

 

Читать далее...

Кабачок с рисом (турецкая кухня)

Любители кабачков, скорее идите за кабачками, потому что я настаиваю, чтобы вы приготовили эту простую в приготовлении и ароматную «еду».
Почему я пишу «еду», а не блюдо?
А потому что турки называют это очень просто и незатейливо –
Kabak Yemeği / Еда из кабачка или Кабачковая еда

Читать далее...

Луковые кольца в кляре

2-3 луковицы,
3/4 чашки муки (чашка=250мл),
1/2 чашки пива,
1 крупное яйцо,
соль,
перец,
растительное масло для жарки.

Одна из самых простых и популярных закусок. Её можно подавать как закуску к пиву, а также в сочетании с мясными блюдами, с сыром и всевозможными соусами. Готовиться она несколько минут, а все продукты всегда имеются в наличии. Кляр на пиве получается хрустящий и ароматный.

далее

Жареный картофель "Оригинальный"

Увидела в инете такую картошечку и захотелось попробовать ее приготовить. Думала, если честно, что не получится. Но все получилось!

Приготовление:

Порезать картошку тонко-тонко, до прозрачности. Можно ножом, можно попробовать на терке для чипсов. Я ножом в ручную резала. Нож только нужен острый и тонкий.

Положить веточку петрушки

далее