Настойка из калины с добавлением облепихи

Вторник, 16 Июля 2013 г. 00:22 + в цитатник

Цитата сообщения lyplared

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Настойка из калины с добавлением облепихи

Наверное, это единственная настойка, которая будет полезна язвенникам, поскольку и ягоды облепихи, и ягодыкалины способствуют излечению этого заболевания. Более того, пару рюмок этого напитка за ужином будут способствовать профилактике простудных и
гриппозных заболеваний.

Настойка из калины с добавлением облепихи
Ингредиенты:

2 литра водки
3 кг калины
1 кг облепихи
2 стакана сахара

Ягоды очистить от листьев, веточек и плодоножек. Промывать не нужно:

Настойка из калины с добавлением облепихи

Ягоды перемешать:

Настойка из калины с добавлением облепихи

Насыпать в чистые сухие банки:

Настойка из калины с добавлением облепихи

Залить водкой и оставить на свету на 2 недели:

Настойка из калины с добавлением облепихи

Затем жидкость отцедить:

Настойка из калины с добавлением облепихи

Ягоды снова сложить в банку и засыпать сахаром:

Настойка из калины с добавлением облепихи

Закрыть банку крышкой и несколько раз сильно встряхнуть. Оставить банку еще на 2 недели, периодически встряхивая:

Настойка из калины с добавлением облепихи

Отцеженную жидкость на время поместить в темное место:

Настойка из калины с добавлением облепихи

За время настаивания в банке образуется сахарный сироп, который следует слить и смешать с отставленной спиртовой жидкостью:

Настойка из калины с добавлением облепихи