«Тебе 17, тебе опять 17 лет», - поется в песне группы «Чайф». Между тем, это может стать очень похоже на правду, если вы включите в свой рацион яблоки. Яблоки не напрасно называются в сказках молодильными. Выяснилось, что регулярное употребление этого фрукта омолаживает организм человека примерно на 17 лет. Британские ученые отмечают, что дело в эпикатехине полифенола – особом веществе, которое не только улучшает кровоснабжение и укрепляет иммунитет, но и омолаживает сердечно-сосудистую систему. Специалисты из Института изучения продуктов питания (г. Норвич) подчеркивают, что по уровню эпикатехина полифенола яблоки впереди всех фруктов. Поэтому какие бы фрукты ни присутствовали в вашем рационе, не забывайте каждый день кушать по яблочку. И еще один важный момент: поскольку наибольшее количество полезных веществ находится именно в яблочной кожуре, не стоит ее срезать. ИСТОЧНИК Оля-душка