Самый вкусный "Рыжик"

Среда, 28 Января 2015 г. 15:46 + в цитатник

Самый вкусный "Рыжик"

Активное время готовки 25 мин. + время на выпекание

Очень вкусный и нежный торт - просто тает во рту!

Ингредиенты:

Тесто

1 стакан сахара

2 яйца

2 столовые ложки меда

100 гр масла (или маргарина, но лучше - масло)

1 чайная ложка соды

2,5 стакана муки (иногда немного больше, все зависит от муки)

Крем

0,75л молока

1 стакан сахара

3 яйца

3 ст.л.крахмала или муки

200 гр масла

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить мед и масло.

Все смешать, довести до кипения и снять с огня.

Добавить соду и снова поставить на огонь.

Интенсивно помешивая довести до увеличения в 2 раза, снять и добавить муку.

Все хорошо перемешать и дать остыть тесту до температуры парного молока.

Тесто не должно быть ни крутым, ни жидким. Примерно как пластелин.

Коржи раскатать очень тонко. Выпекаются они очень быстро. Готовность определяйте по цвету: они становятся светло коричневыми.

Готовим крем.

Молоко, сахар и яйца перемешать, довести до кипения, остудить и добавить масло.

Все взбить и намазать коржи.

Немного постоит и в холодильник.

Метки: торт рецепт

Процитировано 1 раз

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet