Котлеты из кабачка

Вторник, 14 Января 2014 г. 15:15 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Котлеты из кабачка

Эти колеты несомненно понравятся всем любителям овощей!

Если миксануть кота

и лето

То получится...

А ничего не получится :) Зато если взять

— 1 кг. куриной грудки ( у меня она рубленая)

— 1 кг. молодых и резвых кабанчиков
— 1 яйцо
— несколько кусочков белого хлеба
— сливки— 400 гр. сметаны— чеснок— пару луковиц— приправы

то получатся... Нет, не будем забегать вперёд. Для начала зальём небольшим колличеством тёплых сливок хлеб

Затем измельчим в блендере/мясорубке лук, яйцо, сливочный хлеб и приправы (соль, ССЧП, зелень)

вот в такую однородную массу

Закинем туда курицу (т.к. блендер у меня маломощный, приходится всё делать в несколько заходов)

И опять же зверски измельчим. Заодно и взобьём немного :)

Полученную массу выкладываем в миску/кастрюлю/тазик и тщательно перемешиваем

Кабанчиков трём на крупной тёрке и тщательно отжимаем. Кабанчиков,а не тёрку :)

Небольшими партиями (чтоб легче промешивалось) добавляем кабанят к фаршу

Перемешиваем и отставляем в сторону минут на 10

В это время давим чеснок в сметану, чуть солим и (о ужас!!!) добавляем чайную ложку кетчупа (вот сейчас меня закидают тапками :))

Получается нечто вот такое

Противень застилаем пергаментом, формируем руками небольшие КотЛетки и убираем в разогретую до 200'С духовку на 10 минут

После чего достаём, размазываем по каждой КотЛете чайную ложку чесночно-сметанного соуса и убираем в духовку ещё минут на 15-20 (всё от духовки зависит)

Приятного аппетита! И да пребудет с вами КотЛета :)

Для Вас Вкусный блог

Серия сообщений "Блюда из овощей":
Часть 1 - Рецепты от «Бабушки-поварихи
Часть 2 - Оладьи из кабачков с сыром и чесноком
...
Часть 12 - Быстрый пирог с капустой
Часть 13 - Картофельное пюре с печеным чесноком.
Часть 14 - Котлеты из кабачка
Часть 15 - Оладьи из кабачков
Часть 16 - 28 рецептов винегрета - сытно, вкусно и полезно!
...
Часть 25 - Тыквенные блины с тыквенно-банановым кремом
Часть 26 - Воздушная запеканка с тыквой
Часть 27 - Запеканка из картофеля