1 кг болгарского перца 

400 гр чеснока

300 гр грецких орехов

100 гр кориандра или петушки

50 мл масла

150 мл уксуса

красный перец по вкусу

соль по вкусу

Пропустить через мясорубку поочередно в одну посудину перец,чеснок,орехи,зелень. Добавить все специи,соль,масло и уксус,тщательно перемешать,желательно вручную,сжимая массу,чтоб пустила сок. Необыкновенная приправа к мясным блюдам,может храниться в холодильнике в банке с крышкой до двух недель! Так же вы можете приготовить самый вкусный соус для салатов.