Ингредиенты:

Рыба слабосолёная (форель/сёмга) — 500 г
Яйца варёные — 4 шт.
Рис отварной — 4-5 ст. л.
Крабовые палочки (или креветки) — 1 упаковка

Для крема:

Мягкий сыр "Филадельфия" — 100 г
Сметана — 4 ст. л.
Майонез — 4 ст. л.
Желатин — 8 г

Для украшения зелень и красная икра.

Рыбка А-ля Сугудай (сагудай)

Рецепт подойдёт для любой жирной рыбы.

Необходимо:

• Рыба (очищенная от всего лишнего)) — 3 средние разделанные на филе скумбрии
• Лук — 3 шт
• Уксус  9 % — 50 — 70 г
• Вода — 200 мл (прокипятить и остудить)
• Масло растит. — 0,5 стак. (можно чуть меньше)
• Соль — 3 ст. л.(без горки)
• Сахар — 1 ст. л.
• Перец, лавр. лист, зелень — по вкусу

Нам понадобится:

-3-4 тушки минтая

- газированная вода

-2-3 ст. л. томатного соуса или 4-5 помидоров

-1 головка чеснока

 -яйца

- мука

И начинаем готовить:

Рыбное филе с орехами и апельсиновым соком.

Хочу предложить Вашему вниманию простой и очень вкусный рецепт рыбки.Результат 100% УРА! ;-))

Нам понадобится:
- Рыбное филе.
- Орехи 300-400 гр(мелко порубить)
- кинза - мелко порезать.
- Чеснок (выдавить)
- Сметана - 150-200 мл.
- Густая томатный паста - 2-3 ст.л.
- Горчица дижонская - 1 -1,5 ст.л.
- апельсиновый сок - 20 мл.
- растительное масоло
- Специи по желанию : я использовала соль,сладкую марокканскую паприку в масле,сушеный базилик и сумак.
------

Противень застилаем фольгой и слегка смазываем растительным маслом. 

Смешиваем в однородную массу горчицу,сметану,томатную пасту,чеснок и специи.

Филе обсушить,выложить на противень на спинку и смазать с этой массой.






Переворачиваем рыбку .

В оставшуюся массу добавить орехи,апельсиновый сок и зелень.Размешать до однородной массы.

За тем,на каждую рыбку распределяем нашу смесь.




Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 - 200*С (зависит от Вашей духовки) минут 25-30.
Наша рыбка готова!

Вкусно и в горячем,и в холодном виде ))

Приятного аппетита ))  АлЕнЬкИй --уютная кухня

Лимонно-чесночное филе рыбы

Ингредиенты:

Филе тилапии или карпа – 4 шт
Лимон – ½ шт
Сливочное масло – 3 столовых ложки
Чеснок – 1 зубчик
Петрушка – 2 столовых ложки
Соль – ½ чайной ложки
Перец – по вкусу