Вареники с картошкой. Ну очень вкусный вариант!

Огромная благодарность автору: Ирина

Вот каждый раз даю себе обещание описывать рецепт без личных эмоций, поскольку все мы такие разные и то, что нравится мне, вполне может не понравиться вам, но здесь просто не в силах сдержаться!!! Хочется писать капсом, ставить кучу восклицательных знаков… и все для того, чтобы вы не прошли мимо такой вкусноты!!! Это очень – очень вкусно!!! Попробуйте!

читать рецепт

Изумительное тесто для пельменей и вареников от Оksy
 

Читать далее...

Мои пельмени
 

Мои пельмени

Читать далее...

Пироги по львовски или просто вареники со шкварками
 

Пироги по -львовски или просто вареники со шкварками

Читать далее...

Поговорим о пельменях
 

Пельмени........ Кто не любит это вкусное блюдо?....Наверное единицы. Вот и решила написать о них и показать немного  рецептов ..Хотелось что бы и вы написали  .Как готовите пельмени? Какие рецепты более предпочитаете?Это очень интересно и важно,так как  из рода в род передаются традиции.А они очень ценны,в первую очередь для подростающего поколения.

Читать далее...

Блинчики-пирожки

Рецепта здесь как такового не будет. Просто хочу поделиться способом заворачивания блинчиков. Сначала я задумала сделать с начинкой из фарша. Но когда уже напекла блинов, оказалось, что фарш в морозилке и достать его я забыла. Тогда быстренько намесила творожка с яичком и сахаром. Вот и творожная начинка готова.

Читать далее...

Необыкновенный блинный пирог с семгой и брынзой

Воскресенье – “прощеное воскресенье” или “проводы”. Последний день Масленицы. Верующие просят прощение друг у друга. Заканчиваются гуляния. Разводят костры, чтобы лед растопить и зиму уничтожить.

 

Приготовим блинчатый рыбно-сырный пирог. Для этого испечём 11 блинов, обжаривая их с одной стороны. Затем приготовим 2 начинки. Сразу скажу, что начинки могут быть любые: из грибов, лука и сметаны или мягкой брынзы и зелени, или малосольной красной рыбы, или крутого яйца и зелёного лука.

Ингредиенты

• блины – 11 штук;
• твердый сыр – 150 гр.;
• яйцо куриное – 1 штука;
• масло растительное – 1 ст.л.;

начинка первый слой:

• сёмга – 200 г;
• зелёный лук – 30 г;
• сок 1/2 лимона;
• оливковое масло – 1 ст.л.;

начинка второй слой:

• брынза мягкая – 200 г;
• зелень (укроп, петрушка, шпинат) – 20 г.

Начинки

Кусок свежей сёмги помыть. Снять кожу и избавиться от костей. Рыбу мелко порезать. Слегка обжарить на оливковом масле. Выложить в тарелку, сбрызнуть лимонным соком и перемешать с мелконарезанным зелёным луком.

Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить, мелко порезать. Брынзу, которую можно заменить творогом, размять вилкой и перемешать с зеленью.

Готовим блинный пирог 

Читать далее...

БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ



Испечь несладкие блинчики по любому рецепту ( у меня обычные-400 г молока,1 яйцо,соль и сода по вкусу.Мука .Густота погуще,чем на блины.потом влить стакан кипятка.Можно чуть больше или меньше-до привычной блинной консистенции.Размешать и влить ложку-другую масла)

Приготовить картофельное пюре,заправить его пассерованным луком.Завернуть блинчики.Их можно обжарить,я не жарила.

Изюминку этому рецепту придает соус.Сметана +филе соленой сельди.Филе прокрутить ч/з мясорубку.Или все вместе взбить

 

 

Блинчики или пирожки? Вкусно!

 

 

"Манты"из духовки


Предназначение:
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее
Кухня: Армянская
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 3
Описание: "Манты"из духовки-это очень редкое и вкусное блюдо. Готовят его армяне-эмигранты. Когда я впервые ознакомилась с рецептом, признаюсь, я была приятно удивлена. Надеюсь, что и Вам рецептик понравится.
Ингредиенты для ""Манты"из духовки"
Мука (примерно) — 2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Вода — 0.5 стак.
Мясной фарш (говядина,свинина 1:1) — 300 г
Лук репчатый — 300 г
Бульон куриный (примерно) — 1 стак.
Масло сливочное — 50 г
Соль (по вкусу)
Чёрный перец (по вкусу)
Рецепт ""Манты"из духовки"

Приготовить крутое тесто из муки,яйца,соли и воды.Дать ему настояться примерно 20 минут.


К мясному фаршу добавить мелко нарезанный лук,соль,перец и 2 ст.л. бульона(остальной бульон пригодится попозже)


Раскатать тесто и порезать его на квадратики 4.5х4.5.На середину квадрата положить фарш и защипать его с двух сторон ,придав форму"лодочки".


В результате получатся такие "лодочки"-манты.Кстати,чем меньше разрезать квадраты и слепить "лодочки"поменьше-блюдо от этого станет ещё интересней


Смазать форму для запекания маслом,расместить в неё "лодочки" и сверху опять положить кусочки масла.


Теперь самое интересное:в предварительно разогретую духовку поставить форму и выпекать "лодочки" до золотистого цвета.Затем осторожно достать форму и влить туда куриный бульон так,что бы он прикрывал наши манты.Загрузить опять форму в духовый шкаф и оставить до испарения жидкости.


А подаётся блюдо с натуральным й0гуртом с измельченным чесноком и посыпанным сверху красной паприкой(сладкой или острой).Можно и со сметаной.ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/32762/

Блинный торт с печенью

Читать далее...

Жареные лепешки в сахарном сиропе по-японски

Ингредиенты:

300 г муки
4 ст.л. теплой воды
1 яйцо
1 стакан сахара
1/3 стакана воды
растительное масло
соль

ТОП ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ БЛИНОВ К МАСЛЕНИЦЕ !!!
 

Традиционные блины

Это самые обычные, классические блины, приготовленные на молоке, с пшеничной мукой. Чтобы они не прилипали к сковороде, в тесто добавьте подсолнечного масла.

Читать далее...

Манты! Пять вкуснейших и оригинальнейших варианта БЕЗ мяса! Подробные фото-рецепты

Сегодня будут потрясающе вкусные манты от Алексея par_navar:
1. Манты с белыми грибами и сырным соусом
2. Манты-«морковки» на пару с начинкой из овощей и грибов
3. Вегетарианские момо с острым соусом сепен
4. Весенние манты-косички с сыром, зеленью и мятой
5. Балык бёрек — манты с рыбной начинкой

Кулинария >Воздушное и пышное тесто для вареников

Воздушное и пышное тесто для вареников Это удивительное тесто для вареников на кефире прочитала в отрывном календаре, лет так 10 назад. Сразу меня поразил состав и кефир и дрожжи — и это для вареников? Но попробовав вареники по этому рецепту я обалдела! Какие они вкусные, нежные, прямо воздушные и легкие! Просто невероятно! Все соседи и родные готовят теперь вареники только по этому рецепту, удивительно вкусно! Не верите, а зря! Рекомендую без зазрения совести! Ингредиенты:

Читать далее...

Ленивые блины в духовке - самый быстрый рецепт! Гора вкуснятины, а какая экономия времени!

Развела тесто, вылила на противень — и свободна! Самый быстрый рецепт блинов!
Гора вкуснятины, а какая экономия времени!


+ читать дальше