• 3 яйца
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 ч. л. разрыхлителя для теста
• Пакетик ванилина
• Творог 0% ( или йогурт нежидкой консистенции) 200г
• Сахарозаменитель по вкусу

Шаг 1

Отделяем белки от желтков. Белки сбиваем до пиков, добавив щепотку соли.

Шаг 2

Желтки смешиваем с крахмалом, разрыхлителем, сахарозаменителем и ванилином.

Шаг 3

Аккуратно вводим белки к смеси с желтками.

Шаг 4

Полученное тесто выливаем на силиконовый коврик прямоугольной формы слоем примерно 1 см в толщину и ставим запекаться при 160-170 гр на 15-20 минут (в зависимоти от вашей духовки). Проверить готовность можно потрогав бисквит, если он сильно продавливаться, поспать его допекаться. Бисквит не должен получится совсем упругим, пусть немного продавливается

Шаг 5

Готовим начинку. Смешайте пастообразный творог с сахарозаменителем (или медом, но так калорийней). Добавьте к нему по желанию какао, ягод (только тогда продавить их, чтобы дали сок). Можно использовать йогурт, но только не жидкий, 2% жирности подойдет.

Шаг 6

Намажте начинку на бисквит и сверните его в рулет Ваш десерт готов. Приятного аппетита!

Время подготовки

3 мин

Время готовки

30 мин

Количество порций

3

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

ово-лакто

Технология

Выпекание

Повод

Детский праздник, Пикник, Полдник

Устройство

духовка / духовой шкаф, миксер

Количество калорий

50 ккал

.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

1. С бисквитом стоит быть осторожной, так как он очень нежный и может порваться. 2. Поставьте ваш десерт в холодильник на какое-то время, а лучше на ночь Он пропитается и станет еще нежнее.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Из одного бисквита можно сделать много маленьких рулетиков с разной начинкой.