В горшочках, как известно, все получается очень и очень вкусным, особенно если это горшочки качественные, из настоящей керамики. Крупы и овощи не исключение, так что задумываться о том, что пора брать горшочки и готовить ароматный обед или ужин, следует не только когда в меню мясо. В этой подборке – лучшие постные блюда, которые можно приготовить в горшочках.

Постные блюда в горшочках: 7 рецептов на каждый день

Серия сообщений "*БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ*":
Часть 1 - Горшочки с мясом, фасолью и грибами
Часть 2 - Мясо по-русски в горшочке «Обжорка»
...
Часть 40 - Мясо по-купечески: 3 рецепта блюда + видео
Часть 41 - Кулинарная Флеш Бродилка
Часть 42 - Постные блюда в горшочках: 7 рецептов на каждый день + видео

Несмотря на такой простой рецепт, котлетки получаются очень вкусные, как в горячем, так и в холодном виде.

Так как в этот рецепт не входят яйца, молочные продукты и даже мука, то он отлично подойдет для постного стола.

И конечно же, этот рецепт очень выручит, если у вас осталась недоеденной гречневая каша, которую доедать уже никто не хочет.

Легче и проще блюда я не знаю. Вот такие котлеты – как раз для поста! Очень вкусные, кстати ...Рецепт постный, в нем нет яиц – только овощи и рис. Рис в их составе удачно заменяет яйца, не давая котлетам развалиться, и делает структуру более интересной.

Очень просто, очень быстро, особенно, если в холодильнике завалялся вчерашний недоеденный рис и забытые остатки пюре.

Предлагаемое постное меню на неделю не вполне соответствует строгому церковному уставу. Хотя сами служители Церкви говорят, что строгое соблюдение предписаний во время поста – это удел священников и монахов, мирянам же достаточно просто отказа от продуктов животного происхождения. Как провести Великий пост, выбирать вам. А наш сайт предлагает примерное постное меню на неделю для тех, кто решил провести предстоящий пост с минимальными ограничениями.

Меню на неделю, будь это пост или мясоед, всегда должно изобиловать свежими фруктами, овощами и зеленью. Всевозможные салаты, зелёные смузи и фруктовое ассорти должны быть на вашем столе постоянно. Чем больше в рационе свежих продуктов, тем больше вы получите витаминов, микроэлементов и энзимов – ферментов, отвечающих за аутолиз (самопереваривание пищи). Постоянное употребление свежих овощей и фруктов даёт возможность организму не тратить собственные ферменты на переваривание пищи. Да и на фигуре это сказывается самым лучшим образом, ведь переесть овощей, особенно свежих, довольно трудно. На время поста откажитесь от покупных соков и других напитков, приготовьте квас на ржаной муке. А из квасной закваски можно быстро и легко приготовить домашний хлеб.

Вам понадобится:

Великий пост - самый главный, самый строгий и самый продолжительный из всех известных в православии постов начнется в этом году 27 февраля. Общая его продолжительность составляет 7 недель. Считается, что это некое подражание или скорее - дань Иисусу Христу, который постился в пустыне 40 дней. Страстная седмица же посвящена последним дням Его жизни.

Подготовка к Великому посту начинается уже за три недели до его начала. Сам же пост, как написано выше, длится семь недель, каждую из которых называют "седмицы".

Мясные продукты прекращают употреблять в пищу в последнее воскресение перед Масленичной Неделей. В саму Масленичную неделю разрешается есть рыбу, молочные продукты, сливочное масло. В последний день Масленицы - Прощеное Воскресение, по традиции принято сжигать остатки праздничной еды и очень тщательно мыть посуду, чтоб не оставить ни одной жиринки, подготавливаясь таким образом с понедельника начинать Великий пост - время воздержания и покаяния.

По православной традиции первый день поста носит название Чистый понедельник. В первый день поста нужно полностью воздерживаться от пищи, разрешается только пить воду. В этот день также очищали себя и дом от "духа Масленицы": убирались, мылись и одевали на себя чистую одежду.

Таково правило: пост встречают в чистоте.

Каких же правил питания следует придерживаться в Великий пост?

Первая седмица начинается сразу после Масленичной Недели.

В понедельник проводят полное голодание - пьют лишь воду.

Во вторник разрешается хлеб и вода.

Со среды по субботу - дни сыроедения. В эти дни в еду не добавляют даже растительного масла.

В воскресенье идет послабление - разрешается кушать вареную пищу с растительным маслом и выпить немного вина.

Вторая, третья, четвертая и пятая седмицы проходят одинаково. В эти недели сырую и вареную пищу чередуют по дням: понедельник, среда и пятница - сырая пища без масла; вторник и четверг - вареная пища также без масла.

Суббота и воскресенье послабление - так же, как и в первую седмицу, допускается вареная пища с растительным маслом и небольшое количество вина.

Шестая седмица проходит аналогично предыдущим, за исключением выходных. Субботу на этой неделе называют - Лазаревой субботой и в этот день разрешается съесть немного икры. В воскресенье можно кушать нежирную рыбу.

Страстная седмица. В эту неделю первые три дня едят сырую пищу без масла,а в четверг можно вареную еду с маслом и вином.

В пятницу ничего не едят, лишь пьют воду.

В субботу разрешена вареная пища без масла.

Кроме этих правил Церковный Устав предписывает:

Особо строгий пост соблюдается в первую и последнюю неделю. Едят пищу один раз в день - вечером. В субботу и воскресенье едят два раза - в обед и вечером. Вино по выходным можно пить только виноградное.

Другие статьи этой тематики:

Великий Пост - путь к очищению

Постные рецепты на нашем сайте.

Так же вы можете обсудить эту тему на нашем форуме

--

Размещение данной статьи на других сайтах разрешается только с активной ссылкой на первоисточник. Copyright © povary.ru