Записи Друзья Комментарии
Лена Тучка
Аватар Лена_Тучка

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лена_Тучка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.01.2012
Записей: 4872
Комментариев: 356
Написано: 5523

Выбрана рубрика Курочка.


Другие рубрики в этом дневнике: Шарфы,шапочки(271), Цветы(13), Узоры(694), Торты, кексы(187), Топы(61), Супы(6), Сумки(16), Соусы(8), Салаты(130), Разное(208), Пуловеры,кардиганы,пальто(421), Постные блюда(5), Подготовка к школе(2), Пледы и подушки(58), Платья,туники(152), Пироги(305), Печенье, рулеты(40), Обозначения для схем(8), Носочки,тапочки,гетры(161), Новый Год(51), Мультиварка(55), Музыка(94), Мужчинам(47), Логопедия(11), Красота и здоровье(162), Коты(34), Косы(56), Консервирование(15), Кино(69), К У Л И Н А Р И Я (413), Избранное(36), Запеканки,сырники,манники,блины(79), Для дневника(61), Детям(234), Десерты(79), Вязание крючком(663), Вязание для животных(20), Вторые блюда(152), Век вяжи-век учись(395), Варежки,перчатки(69), В Я З А Н И Е(3039), В Ы П Е Ч К А (518)
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Среда, 04 Января 2017 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная грудка в соусе с грибами

Ингредиенты:

Куриное филе — 250 г
Шампиньоны — 100 г
Сухое белое вино — 100 г
Сыр — 100 г
Сливки — 100 г
Сливочное масло — 20 г
Оливковое масло (или подсолнечное масло) — 20 г
Мука — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовим соус. Для этого муку смешиваем со сливками, пропущенным через пресс чесноком и перцем. Варим соус, непрерывно помешивая, до загустения, добавляем сыр и варим до полного растворения. Добавляем 70 грамм вина, доводим до кипения и выключаем газ. Наш сливочный соус готов. 
2. Шампиньоны обжариваем на сливочном масле, периодически помешивая, до испарения жидкости, добавляем соль, перец и 30 грамм вина. Тушим 5 минут и перекладываем грибы в форму для дальнейшего запекания.
3. Куриную грудку отделяем от костей, режем на небольшие кусочки, обжариваем на оливковом масле со всех сторон на сильном огне до золотистого цвета и выкладываем на грибы. Заливаем грибы и кусочки курицы нашим сливочным соусом. Запекаем куриную грудку с грибами в сливочном соусе в разогретой духовке 30 минут при температуре 180ºC. Блюдо получается сочным и очень вкусным.
 

источник

Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я
Курочка
Вторые блюда
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Четверг, 13 Августа 2015 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения VIOLETTA_55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из мяса птицы. Бродилка по дневникам №7

 

Спасибо авторам, чьи посты я использовала для бродилки, за их труд!

Для просмотра кликнуть по картинке


Куриное жаркое в фольге
Тушеные куриные желудки с грибами
КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Ветчина Tetra Pak ...(с желатином и без)
Куриная Ветчина в банке
Готовим Гедлибже

Жульен
Курица с грибами по-строгановски
КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ + 14 рецептов оладьев из куриной печени

Сочная куриная грудка "Объедение в горшочках"!
Куриный шашлык с картошкой в духовке
Этот рецепт гости выпрашивают

Куриные отбивные в сырном кляре
Курица по-охотничьи
Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

Вкусная шаурма
Потрошки домашней птицы по-кубански
Индюшатина-гриль в маринаде

Гульчехра или курица в сметанном соусе
30 рецептов салатов с куриной грудкой
Мясо "по-французски" из куриного фарша

 

Серия сообщений "Мясо-птица-рыба":
Часть 1 - Чанахи. Видео
Часть 2 - Видео-уроки: Разделка мяса
...
Часть 21 - Без заголовка
Часть 22 - Без заголовка
Часть 23 - Блюда из мяса птицы. Бродилка по дневникам №7
Часть 24 - Без заголовка
Часть 25 - Без заголовка
Часть 26 - Без заголовка
Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я
Курочка
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Суббота, 27 Июня 2015 г. 02:43 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики "НЕСКУЧНАЯ ГРУДКА"

Нескучная грудка (куриная грудка с сыром в сухарях) Просто, быстро, вкусно ;)

"НЕСКУЧНАЯ ГРУДКА"- ПРОСТО, БЫСТРО, ВКУСНО

Вот такой "нескучный"  рулетик из куриной грудки украсит ваш стол!

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я
Курочка
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из куриной грудки в сырном соусе


Рулетики из куриной грудки в сырном соусе (604x453, 39Kb)
Ингредиенты:

грудка куриная (8 кусков)400 гр.,
ветчина 8 шайб(250 гр.),
сыр плавленый 8 шайб( 200 гр.),
сыр твёрдый 50-80 гр.,
соль/перец по вкусу, тимьян.

соус:
сметана 250-300 гр.,
соль/перец по вкусу,
чеснок 1-2 зубчика(порубить мелко),
горчица нежная 1-2 ч.л.,
вино белое сухое 50 мл.,
тимьян.

Приготовление:

Отбиваем кусочки грудки, присыпав их солью/перцем/травками и положив между плёнкой. Размеры куриной грудки должны быть примерно равной шайбам ветчины. Из всех необходимых компонентов готовим соус, всё взбив,и выливаем его в форму для запекания. На отбитое мясо кладём по шайбе ветчины и шайбе плавленого сыра (для тоста), посыпаем сушёным тимьяном,заворачиваем в рулетики и выкладываем в форму в соус (если нужно ,закрепляем деревянными шпажками). Посыпаем сверху тёртым твёрдым сыром и отправляем в разогретую до 200° духовку на 20 минут. Гарнир может быть любой любимый: булгур,кус-кус,гречка,рис...да просто лаваш....

Приятного аппетита!


Источник: https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1054592


Volody24 gl
Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я
Курочка
Вторые блюда
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Пятница, 30 Января 2015 г. 02:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы

JLhnoPRxmuo (492x369, 61Kb)
Читать далее...

Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - Щавель
Часть 2 - Смородиновое варенье
...
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка

Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я
Курочка
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Четверг, 16 Октября 2014 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные грудки " по-французски"

источник
автор Любовь

Куриные грудки " по-французски"
 

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я
Курочка
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 17 Августа 2014 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченные куриные грудки со сливочным соусом




Ингредиенты:
4 куриных грудки
четверть стакана нарезанного зеленого лука
стакан нежирных сливок
1 ст. л муки
чесночная приправа
соль, перец по вкусу
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я
Курочка
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные улитки из куриной грудки

Сегодняшний рецепт в праве претендовать на звание праздничного! А если готовить его в обычный будний день, то всё равно к нему напрашивается что-то эдакое… например, бокал вина! 
 
3925073_cf8547 (600x450, 157Kb)
 
далее
Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я
Курочка
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения annikushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе в кляре

 

Мясо получается сочное, нежное, очень вкусное! 

кнопки-переходы
Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я
Курочка
Комментарии (0)
Нравится

Куриная грудка
Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

мягонькая и сочная КУРИНАЯ ГРУДКА - готовьте это немедленно!

Как вкусно приготовить куриную грудку? Есть множество разных рецептов. Вашему вниманию представлен один из лучших...
Совсем немного денег и усилий — и вы получите фантастически вкусную, сочную, нежную, мягкую-мягкую куриную грудку!

chicken-breast (700x469, 150Kb)

9c714306124d787b96b5175ca944ac9a (45x46, 4Kb)Всем советую приготовить, не пожалеете
Рубрики:  Курочка
Вторые блюда
Комментарии (0)
Нравится

Ветчина из курицы
Четверг, 31 Октября 2013 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ветчина из курицы

ветчина из курицы
Рецепт

Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я
Курочка
Комментарии (0)
Нравится

Курица с грибами
Четверг, 31 Октября 2013 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

курица с грибами запеченные под картофельной шубой
Рецепт

Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я
Курочка
Вторые блюда
Комментарии (0)
Нравится

Куриная отбивная в картофельном кляре
Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная отбивная в картофельном кляре

отбивные в сырном кляре (557x415, 170Kb)

Ингредиенты:

куриная грудка
6 средних картофелин
1 яйцо
1-2 ст.л муки
соль, приправы по вкусу
масло для жарки

Приготовление:

Курицу порезать на порционные кусочки , отбить, посолить, посыпать любимыми приправками
Кляр: картофель потереть на мелкой терке, хорошенько отжать, посолить, добавить яйцо, муку
Каждый кусочек окунаем в муку, затем кладем в тарелку с кляром и распределяем по отбивной картофель
Обжариваем на раскаленной сковороде(огонь чуть меньше максимального или максимальный) с маслом до золотистой корочки с обеих сторон

Приятного всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я
Курочка
Вторые блюда
Комментарии (0)
Нравится

Картошка по-царски
Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошка по-царски

Картошка по-царски



Рецепт замечательный, потому что предварительно ничего обжаривать не надо, и результат действительно соответствует названию, подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина с "царскими" замашками.

Нам тоже это блюдо ооочень понравилось! Да и как оно может не понравиться?
Пишу рецепт с небольшими моими изменениями

Понадобится:

филе курицы - 500 г
картофель - 2-3 шт
майонез
сыр
соль, перец
Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я
Курочка
Вторые блюда
Комментарии (0)
Нравится

Колбаса из куриной грудки
Среда, 05 Июня 2013 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаса из куриной грудки.

Очень понравился рецепт колбасы из куриной грудки. Хотя её можно назвать рулетом. Посмотрите, как просто она делается, да к тому же очень быстро. Предлагаю приготовить, присоединяйтесь!





Будет вкусно, даже не сомневайтесь!


интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я
Курочка
Комментарии (0)
Нравится

Куриный рулет
Вторник, 28 Мая 2013 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лёгкий, нежный, аппетитный!

Лёгкий, нежный, аппетитный! Почти диетический, паровой куриный рулет.
паровой куриный рулет (528x433, 112Kb)

Для этого рецепта нам понадобится два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе.
Читать далее...
Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я
Курочка
Комментарии (0)
Нравится

Курочка
Воскресенье, 10 Марта 2013 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячие блюда из курицы. Подборка 11

Нажми на картинку

 

Преаппетитнейшая КУРИЦА в соусе из БАКЛАЖАН

 

Курица по-басконски

 

Курица запеченная с гречкой под сырной корочкой.

 

Лимонное жаркое с курицей!

 

АПЕЛЬСИНОВОЕ РАГУ ИЗ КУРИЦЫ И КАРТОФЕЛЯ

 

Курица в пиве

 

Сочная курочка в духовке

 

Куриные котлетки в лимонном соусе

 

ЦЫПЛЕНОК С ШАМПИНЬОНАМИ

 

Куриные отбивные с сыром

 

Курица, запечённая в кефире

 

Куриные котлеты с сыром

 

Котлеты с курицей и сладким перцем

 

Курица, фаршированная яблоками

 

Куриная печень в омлете

Горячие блюда из курицы. Подборка 10

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post261056524/

Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я
Курочка
Комментарии (0)
Нравится

Курочка
Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

бесподобно-нежные, почти воздушные ...отбивные из куриного филе

Представьте: эти «отбивнушки» отбивать как раз и не надо! - вот главный секрет необычайно вкусных отбивных. Румяная корочка снаружи и нежное куриное филе внутри – один только вид этих соблазнительных котлеток намекает настоящий праздник желудка!
2795_ladydiary.ru_7 копия (700x482, 226Kb)
Кто не готовил куриные отбивные?
Подумаешь, премудрость: отбил порезанное куриное мясо, обмакнул в кляр, взбитый из яиц, муки и специй - и жарь.

Но если попробовать это блюдо по этому рецепту, Вы убедитесь, что они получаются необычайно воздушными и нежными. Причём из тех же продуктов, секрет лишь в технологии приготовления.
f184d5d7b58d77ccd7f74e4417310f45 (80x77, 2Kb)вот рецептик этого простого, нежного блюда
Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я
Курочка
Вторые блюда
Комментарии (0)
Нравится

Куриное филе
Суббота, 16 Февраля 2013 г. 09:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежное куриное филе "Ни за что не догадаешься"



Когда я впервые попробовала его долго ломала голову бы это могло быть? Печёнка? Нет! У печёнки более рыхлая структура, курица? Нет! Уж слишком нежная, да и мясные волокна не наблюдаются. Что бы это могло быть.... За разъяснением пришлось обращаться к дочке, ведь это она приготовила.
- Как ты готовила эту печёнку?
- Какая печёнка, мам, это курица!
- Как же тебе удалось приготовить такую вкуснятину!

И так...
Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я
Курочка
Комментарии (0)
Нравится

Куриные котлеты с сыром
Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные котлеты с сыром

01 (480x430, 64Kb)


Ингредиенты:

600 г куриного филе, 1 яйцо, 1/2 стакана молока, 120 г сыра, 2 кусочка пшеничного хлеба, 5 ст. ложек панировочных сухарей, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка молотой сладкой паприки, щепотка мускатного ореха, соль, перец по вкусу, растительное масло.

Способ приготовления:

02 (690x390, 61Kb)


1. Пшеничный хлеб замочить в молоке. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. Смешать измельченную курицу с отжатым белым хлебом и еще раз пропустить через мясорубку.

2. Вбить в фарш яйцо, добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, соль, свежемолотый черный перец и мускатный орех. Приготовленный фарш перемешать, тщательно выбить и разделить на 6 порций.

03 (690x389, 77Kb)

3. Панировочные сухари смешать с молотой сладкой паприкой и рассыпать полученную смесь на разделочной доске. Выложить на панировочные сухари порции куриного фарша и придать им форму круглых лепешек.
В смесь для панировки можно добавить не только паприку, но и другие специи - например, карри, а также различные сухие травы или их смесь.

4. Сыр нарезать брусочками и разложить на лепешках куриного фарша.

04 (690x386, 72Kb)


5. Сформовать из фарша котлеты веретенообразной формы, следя за тем, чтобы сыр был равномерно покрыт слоем фарша.

6. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем котлеты с двух сторон до готовности. В качестве гарнира к куриным котлетам с сыром можно подать тушеные овощи, отварной картофель с укропом или картофельное пюре.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы
Рубрики:  К У Л И Н А Р И Я
Курочка

 Страницы: [2] 1

О проекте