|
, c , x ! 3- . . .
1 , 2 1 . , c , . , . a.
- :
1. .
2. , , . .
3. , .
4. .
5. : .
6. , .
7. , . a c .
8. .
9. .
10. .
, !
|
|
, .
:
- , ;
- , ;
- ;
- , , ;
- , , , ; -
- , , , ; , , ; , , .
- , - ; . .
- , , ; ;
- , , - .
|
? |
30 , , .
- .
-
-
- .
- .
- .
- .
- .
- 3- .
- , , - .
, , .
.
- , — . .
- , - .
- ; .
- .
- , . .
- .
- , .
, - . - .
|
|
- , 40 . « », 10 1928 .
« , , », - . . :
• ( );
• , ( );
• ( );
• , , , (, , , );
• ;
• ;
• ( - , , , ; );
• ( , , , , );
• , , , ;
• ;
• ( , ).
. , , , , , , , , , , . , , . , , . .
-: . , , , , , , .., , . , .
– : . , , , , , , , , 5-10%. .
– : . , . , , , , . , . , .
– : , . . , , , , , , , , , , , . , .
– (): (, , ), , , , .
– : . , , , , .
. - , , , , , , "". - , .
. – , ( – , – , – ..). , . , .
, , .
, - , . , «» 12 . 100- 15 . - , - , , , .
. – . , . , .
:
, . 100% . , , "Aceto Balsamico Tradizionale di Modena" ( ) "Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia" ( -).
, , , . condimento balsamico, , salsa balsamica salsa di mosto cotto. , , .
, , : " , ". .
- . , , - . , , . -, , .
! !
. , , . , , , , , , , , . , . , , : , . , , , , .
: .
: , , . .
: , - . , , - . , 15-20 , , , . , , .
, . , , , .
, , " ": 5 5 , 1 ( ).
(1:5), (1:2) (1:3:1).
, , , .
, ? , . ?
. 25-27 (- - ), , . , , , , .
25-30% 7-10 , , , .
, , – . – .
, , . , 78 86 . , – , – .
, , , , , , , , . « », . , . .
- . , ( ; -, -, ; -; .)
, , . (hors d’oeuvre), , , , 400 . . .
. , , . , , , , -, , , , , , , . , , , . . , , , .
, , . , , .
, , . - , . , , , . : , , , , , , , . , , : .
|
: | [1] |