Крокус относится к луковичным растениям и является ярким представителем семейства касатиковых (ирисовых). Встречается в Европе, Передней и Средней Азии, Крыму, Азербайджане.

Крокус - невысокое с узкими листьями растение с трубчатыми цветами. Внутри однополого цветка спрятаны рыльца с тремя тычинками. Цветок имеет яркий венчиковидный 6-раздельный околоцветник.

Крокус (шафран) славится тем, что имеет съедобные луковицы, которые употребляются в пищу после запекания, варки, однако наибольшую ценность у крокуса имеют рыльца, которые славятся ценными целебными свойствами и выступают в качестве пищевой приправы и красителя.

300 сортов крокусов можно подразделить на осеннее-цветущие и весеннее-цветущие.

1.

 

2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.