Ингредиенты на 15 печенья:

Сода - 1 чайная ложка
Масло сливочное - 120 гр
Какао-порошок - 50 гр
Мука - 250 гр
Молоко - 250 мл
Порошок для выпечки - 1 ложка

Мед - 30 гр
Соль - 1 щепотка
Яйца - 1 шт
Ванилин - 1 пакетик
Сахар - 170 гр

Для украшения:

Пищевые красители- красный и желтый
Сметана - 250 мл
Яйца яичный белок -1
Сахар - 150 гр

¦ подготовка


Для приготовления сладостей Микки Маус и Мини, берем размягченное сливочное масло с сахаром (1) сбить в блендере. Затем добавить яйца (2) и продолжаем сбивать, добавив мед (3) и ванилин.

Просеять муку с какао, порошок для выпечки, соду и соль (4) , добавить половину муки в подготовленный крем (5), смешиваясь с деревянной ложкой, затем добавить половину теплого молока (6) .

Повторите с другой половины муки (7), и остального молока.
Положите полученную смесь в кондитерский мешок и выдавить круглые печенья и выложить на кондитерский лист диаметром около 4 см друг от друга (8) (вы можете также использовать ложку), будет лицо Микки. Над каждым еченьем выдавить два небольших кружочка(уши), интервал на 1 дюйм больше (9). Выпекать печенье в течение 10 минут при температуре 180 ° C, после чего выложить их из духовки и дайть остыть.

Сделать украшения королевской глазури: 1 яичный белок сбить и добавить 150 г сахарной пудры. Разделить смесь на 3 чаши, чтобы оставить белый, 1 красная окраска (10) и 1 напрямую, используя желтый пищевой краситель. Поэтому используйте красные шорты Микки Мауса с желтой кнопки (11) и основной Минни, красный в белый горошек. Вам нужно будет только половину кексов (12).

Взбейте сливки для отделки тортов (13), то покрыть их (14), образуя вкусные бутерброды (15). Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.

Ингредиенты:

Тесто:

400 грамм пшеничной муки

200 грамм масла

150 грамм сахарной пудры

1 яйцо

1 ложечка разрыхлителя

1 упаковка ванильного сахара

2 ложки без верха какао

1 ложка молока

Приготовление:

С выше поданных ингредиентов, за исключением какао и молока, замесите тесто. Разделите его на две части, к одной из них добавьте какао и молоко. Сделайте два шара и поставьте в холодильник на 1 час. После чего раскатайте тесто и вырежьте из него круги с диаметром 8 см, (можете стаканом). После этого раскатайте светлое тесто и вырежьте из него также круги, но с диаметром 4 см. Половину кругов используйте для лица мишек, остальное разрежьте и используйте для ушек медвежат. Разогрейте духовку до 180°С, поставьте противень, смазанный маслом, выложите приготовленные части и выпекайте на протяжении 10-12 минут. Смотрите, чтобы сильно не подрумянить. Когда остынут, сделайте из белого и темного шоколада глаза и нос, используя для этого кулинарный рукав.

Приятного аппетита!

Изумительно красивое печенье на дрожжах в форме писанок! Такой красоты вы еще не видели. Печенье на Пасху – это лучший выбор из всех возможных!

Ингредиенты:

15 грамм дрожжей

100 грамм сахара

300 мл. теплого молока

500 грамм муки

50 грамм масла

Щепотка соли

50 грамм сушеного ананаса

25 грамм сушеных абрикос

25 грамм апельсиновых цукатов

100 грамм марципановой массы

400 грамм сахарной пудры

Пищевые красители для украшения

Масло для формы

Приготовление:

Измельчите дрожжи и разведите с 1 ложечкой сахара и 100 мл. молока. Отставьте в теплое место на 10 минут. В миску положите муку, масло, соль, 95 грамм сахара и 200 мл. молока. Добавьте дрожжи и замесите гладкое тесто. Прикройте полотенцем и поставьте в теплое место на 45 минут. Абрикосы, ананас, апельсиновые цукаты порежьте и смешайте с марципановой массой. Форму с 9-ю овальными углублениями смажьте маслом. Приготовленное тесто разделите на девять частей, каждую часть легко приплесните на ладони, положите начинку и сформируйте яйцо. Положите в углубление, легко придавите. Отставьте на 15 минут (под прикрытием). Выпекайте на протяжении 20 минут в духовке, разогретой до 175°С. После выпечки выньте яйца и остудите.

Сахарную пудру смешайте с яичными белками и взбейте при помощи миксера на гладкую глазурь. Можете добавить несколько капель воды. Отложите 4 ложки глазури, остальную разделите на 3 части – каждую из них закрасьте в другой цвет, используя пищевые красители. Глазурью смажьте яйца и отставьте для подсушивания. Оставшуюся глазурь положите в кулинарный рукав и украсьте ею яйца.

Приятного аппетита!

Песочное печенье рецепт с фото. Простое домашнее печенье, отлично подходит на Новый год. Благодаря милому декоративному, но съедобному узору обязательно понравится детишкам.
Ингредиенты для теста:
- 3,5 чашки (460 г) муки
- 1/4 ч. л. соли
- 1 чашка (227 г) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
- 1,5 чашки (300 г) гранулированного белого сахара
- 2 больших яйца
- 2 ч. л. ванильного экстракта
Для шоколадной глазури:
- 2 больших яичных белка
- 2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
- 3 чашки (330 г) сахарной пудры
- какао порошок
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки. Смешайте блендером масло с сахаром. Взбивайте 3 – 4 минуты, пока смесь не станет воздушной. Добавьте яйца и ванильный экстракт. И взбивайте до однородности. Добавьте муку, соль и месите тесто, пока оно не станет гладким. Скатайте тесто в форме мяча, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник примерно на час.
Пока тесто охлаждается, приготовим шоколадную глазурь:

Взбейте вместе яичные белки и лимонный сок. Добавьте сахарную пудру и взбивайте до равномерности.

Разделите смесь на две части:

3/4 смешайте с какао порошком до получения необходимого цвета, 1/4 оставьте белой. Герметично закройте емкости с глазурью, так как она затвердевает на воздухе.
Достаньте тесто из холодильника. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте его толщиной в полсантиметра. Скатайте тесто в рулет (как закатывают роллы), убедившись, что он не прилипает к поверхности. Нарежьте получившийся рулет посыпанным мукой ножом, и положите печенье на подготовленный пергамент для выпечки. Выпекайте около 10 минут. Выньте из духовки и дайте остыть.
Теперь приступим к украшению. Наполните кондитерский шприц коричневой глазурью и нарисуйте круг по краю печенья. Затем нарисуйте еще пару кругов внутри внешнего. Чайной ложкой уберите получившиеся перемычки между кругами. Теперь между коричневыми кругами нарисуйте круги белой глазурью. И последний штрих: возьмите зубочистку и проведите линии от центра к краю печенья. Вот и получился дизайн «Снежинка-паутинка».

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

Ингредиенты:
1 1/2 стакана арахиса
1 стакан сливочного масла
1 + 1 столовые ложки арахисового масла
2 столовые ложки светло-коричневого сахара
Щепотка соли
3 столовые ложки сахарной пудры
1 чашка молока
1 + 1 плитки шоколада
Приготовление:
Измельчите арахис. В маленькой миске смешайте арахисовое масло, сливочное масло, коричневый сахар и соль. Перемешивать, пока все ингредиенты полностью не будут смешанными и гладкими. Добавьте измельченный арахис и сахарную пудру, тщательно перемешайте. Смажьте маслом пергаментную бумагу. Из смеси пальцами сформируйте шарики – на один шарик около 2-х чайных ложек. Охладите в холодильнике в течение около 30 минут. В это время подогрейте молоко и растопите в нем шоколад. Охладите. Окуните каждый охлажденный трюфель в молочно-шоколадную смесь на около 30 секунд. Дайте остыть. Повторите процедуру 2-3 раза.
Вторую плитку шоколада растопите и смешайте с ложкой арахисового масла. Дайте немного остыть. Еще жидкой смесью нарисуйте полоски на трюфелях, посыпьте арахисом и поставьте обратно в холодильник.

1.

Ингредиенты:
100 г кремового сыра
0,5 кг очень шоколадного печенья
Черный шоколад, чтобы обмакивать трюфеля
Белый шоколад, для украшения
Приготовление:
Измельчить в блендере шоколадное печенье. Смешайте с кремовым сырком (например, Маскарпоне). Сформируйте шарики, размером с орех или меньше – по своему усмотрению.
Растопите черный/молочный шоколад на водяной бане. Дайте ему немного остыть. С помощью вилки помещайте трюфели в растопленный шоколад и выкладывайте на пергаментную бумагу. Дайте остыть.
Украсьте растопленным белым шоколадом.

1.


2.


3.


4.