«Водоплавающее» тесто – холодного приготовления

Ингредиенты: 1 стакан молока, 3,5 стакана муки, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч.ложки соли, 100 г маргарина, 2 ч.л. моментальных дрожжей (у меня «САФ-момент»).
В теплом молоке растворяем соль и сахар, кладем яйца, разбалтываем.

Читать далее...

И так попробуем!

Запаситесь слоёным тестом и будем готовить капустный пирог. Его готовить просто одно удовольствие. Хлопот мало, зато вкусно получается. Ингредиенты: слоеное тесто половина среднего кочана капусты 2 ст. л. сметаны 2 яйца (+1 желток) мука для раскатки теста соль, перец, петрушка Приготовление: Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Посолите, поперчите, добавьте нарезанную зелень (по вкусу). Добавьте сметану и натертые вареный яйца. Выложите начинку на тесто. Тесто надрежте на полосочки и соедините их. Смажьте пирог взбитым желтком. Выпекать при 180 градусах 40 минут.  по материалам сайта: go-url.ru/4o7

Курник - пирог с курицей, картошкой, луком.

Бурек по-сербски.

Тут http://www.jrati.ru/page/52/ Ингредиенты Фарш (говяжий или смешанный) - 500 г. Лук - 2 шт. Картофель - 2 шт. Оливковое масло - 1 ст.л. Слоеное тесто (или тесто-фило) - 500 г. Мука - 1-2 ст.л. (на присыпку). Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Шаг 2 Лук мелко нарезать и смешать с фаршем. Посолить, поперчить. Шаг 3 Раскатать слоеное тесто, стараемся раскатать тесто в одну сторону, кладем немного фарша вдоль и закручиваем тесто сначала в трубочку, а потом в виде круга. Если есть тесто-фило, то берем 2-3 листочка теста и также закручиваем тесто сначала в трубочку, а потом в виде круга. Можно складывать "трубочки" прямо на противень, без закручивания в круги. Или скрутить большую спираль из трубочек. Шаг 4 Выпекаем при температуре 250 градусов 20-25 минут. Даем остыть несколько минут, накрыв форму полотенцем. Шаг 5 Можно испечь бурек и с другими начинками. Приятного аппетита!

 

Тесто "Брик" и рецепт горячей закуски (бонус).Как альтернатива лавашу.

Блюда с использованием этого теста пришли из восточной кухни. Сладкие, закусочные и вторые блюда.. выбор велик. Тесто тонкое и невесомое.. Я хочу предложить проверенный вариант его приготовления в домашних условиях. Рецепт не из многочисленных (и иногда совсем нелепых инетовских источников). Рецепт из самых первых рук, так сказать. По этому рецепту готовили в давние времена и готовят сейчас. Принимайте .. Ингредиенты:

Самое интересное дальше

ЧУДО-ТЕСТО НА КЕФИРЕ (ДЛЯ ЖАРКИ)

                                                  Чудо-тесто на кефире (для жарки)

Читать далее...

Как приготовить гусарики - рецепт, ингридиенты и фотографии

http://www.sloosh.ru/pages/3001-gusariki.html

Рецепт блюда «гусарики». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления

Блюдо «почтенного возраста» с богатейшей историей - осетинские пироги

Осетинский пирог с брынзой


+ читать дальше

Тонкие пирожки с картошкой "НЕЖЕНКИ"

Читать далее...

Пирог с тунцом "Ошеломительный"

Читать далее...

Чебуреки на кефире (теперь это мой фирменный рецепт!!!)))

Когда делаю тесто на воде, то чебуреки после остывания становятся твердыми, а на кефире чебуреки остаются мягкими даже после остывания!
Нам очень понравились чебуреки из такого теста!
Теперь это мой фирменный рецепт!

Читать далее...

Слоeные витые пирожки с курицей (Хрустящее, очень слоeное тесто, а внутри - истекающая соком начинка...это что-то!!!)))

 

 

  

 

 

Описание: Хрустящее, очень слоeное тесто, а внутри - истекающая соком начинка.
Думаю нечто подобное делают многие, но я предложу ноу-хау, которое позволит пирожкам быть сочными внутри, а тесту оставаться не влажным и хрустящим.
Интересно? Тогда заходите!  

Читать далее...

Решила приготовить!!!

Вот такие тарелочки продают в нашей Ленте

 

Специально для моей доченьки Анютки!!!

Муж позвонил с работы и попросил чебуреков, мы любим их есть с томатным соком...  купила свининки и подумала, что стоит сделать небольшой пост...

Конечно, это банально... многие умеют и готовят по своим рецептам, но вдруг кому-нибудь и мои советы пригодятся!!!

Вот такие румяные чебуреки получились... вкусно... муж и сын остались довольны...

Теперь немного о... мясе и тесте...

Читать далее...

САМСА.

Жареная слоеная самса с мясом - пошаговый фото рецепт и видео рецепт. На сайтеhttp://www.videoculinary.ru/

 

Самса слоеная узбекская | ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ рецепт здесьhttp://vottakiepirogi.ru/vipechka/nes...

Пирожки с капустой "Сигары"

Замечательные пирожки из тонкого, хрустящего теста, очень быстрые и приготовлении и поедании, рецепт с сайта "say 7 " от Юлии. Большое ей спасибо за рецепт, мне понравился, и вам предлагаю попробовать.

• Мука — 2 стак.
• Масло растительное — 0,5 стак.
• Вода — 0,5 стак.
• Соль
• Капуста белокочанная (свежая или квашеная) — 1 вилок
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт

 

Читать далее...

Ленивые беляши "Махонькие" - можно щелкать как семечки

Вкусные, что невозможно оторваться...Кто же не любит беляши. Это замечательное блюдо, правда, требуется немало времени на его приготовление. Однако существует изумительный рецепт ленивых беляшей, который значительно облегчает труд хозяюшки, а по вкусу ничуть не хуже настоящих беляшей.
Ленивые беляши — этот рецепт беляшей отличается высокой скоростью их приготовления, конечно если фарш для беляшей уже готовый. Нужно только замесить, налепить, пожарить и съесть.

В этих беляшах смущает только одно — их можно как семечки щелкать, незаметно, сразу пол тазика. Уж очень у них «ненавязчивый вкус».



Как же приготовить ленивые беляши?

Блинный торт с печенью

Читать далее...

Вкусный рыбный пирог





Ингредиенты:

- 500 г муки
Для теста:
- 100 мл молока
- 10 г свежих дрожжей
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 70 г размягченного сливочного масла
- 370 г муки
Для начинки:
- 600 г свежего филе форели
- 120 г сыра моцарелла
- 1 небольшой красный перец
- 1 средний помидор
- петрушка, соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.
Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.
Получается вот такой валик.
Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.
Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.
Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы.
Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30.
Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки.
Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.

Приятного аппетита!

angel devid

Быстро и вкусно. Рыбные кексы.



Ингредиенты:

1 банка рыбных консервов
2 яйца
2/3 стакана сметаны или кефира
50 г сыра
1,5 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
Соль,
молотый черный перец,
укроп

Приготовление:

Яйца взбить со сметаной, солью, перцем: Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем: Подмешать к тесту размятые вилкой консервы, тертый сыр, измельченный укроп: Полученной массой наполнить на 2/3 смазанные формочки: Выпекать до сухой зубочистки при 180 градусах 20-30 минут: Немного остудить и освободить от форм.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Чебуреки с мясом. Очень удачное хрусткое тесто!

Чебуреки с мясом. Очень удачное хрусткое тесто! Ингредиенты: Тесто: ●Мука – 8 стакана, ●Вода – 3 стакана, ●Соль – 2 ч.л., ●Сахар – 2 ч.л., ●Масло растительное – 150 мл. ●Водка – 1 ст.ложка Да, и никогда не добавляйте в тесто яйца! Из-за яиц тесто получается жестким! Приготовление:Мастер-класс