Малосольные шампиньоны |
Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - мировой рецептик!
Рецепт просто сногсшибательный!!! все наши гости говорят, что магазинные маринованные шампиньоны сидят и нервно курят в углу!
Хотите порадовать и удивить гостей чем-то необычным и вкусным! Вы готовили малосольные шампиньоны? Нет?!
Метки: консервирование |
Грибочки |
Грибы в собственном соку.
Очень хороший и простой рецепт заготовки грибов. Идёт маленькое количество воды и грибы получаются , как в собственном соку. Рассол , как желе. На вкус очень вкусные. Хранятся отлично, да при комнатной температуре. Этот рецепт можно проэкспериментировать сейчас на шампиньонах.
Ингредиенты:
2 кг грибов
3,5 стакана воды
3 ст.ложки соли
веточки укропа
3 зубчика чеснока
Приготовление:
Всё сложить в кастрюльку и варить с момента закипания 25 минут, затем добавить 3 ст.ложки 9% уксуса и варить еще 5 минут.
горячими разложить в банки и закатать. Хранятся очень хорошо.
по материалам сайта: forum.say7.info/topic6219.html
Метки: консервирование |
Квашенная капуста |
Квашенная хрустящая капуста.
Хочется капусты , а возится не хочется? Тогда вот самый простой и проверенный рецепт. Такая квашенная капуста получается очень вкусной и хрустящей.
Метки: консервирование |
Вкусные помидорки |
Помидоры по корейски, быстро, вкусно
Скопировано с С ПРЕТЕНЗИЕЙ НА АЗИЮ от Татьяна Зеленая
Метки: консервирование |
Консервирование ОГУРЦЫ |
Огурцы на зиму
1 | Рецепт вкусных маринованных огурцов |
Составляющие:
|
2 | Вкусные соленые огурцы на зиму в банках |
Составляющие:
|
3 | Рецепт вкусных маринованных огурцов «Лучшие» |
Составляющие:
|
4 | Вкусные соленые огурцы в банках на всю зиму |
Составляющие:
|
5 | Вкусные соленые огурцы в пакете под песком на зиму! |
Составляющие:
|
6 | Огурцы ломтиками-салат из огурцов консервированный |
Составляющие:
|
7 | Салат из перезрелых огурцов консервированный |
Составляющие:
|
8 | Соленые огурцы на зиму — огурцы с водкой |
Составляющие:
|
9 | Соленые огурцы на зиму — огурцы в огурцах |
Составляющие:
|
Метки: консервирование |
Рецепт квашеной капусты |
Квашеная капуста
|
Метки: консервирование |
Маринованные маслята |
Проверенный рецепт, который подскажет - как мариновать маслята
Метки: консервирование |
Горлодер |
"Горлодер" из чеснока и помидор или "Вырви глаз, Опухни рот"
Метки: консервирование |
Квашеная капустка |
Квашеная капустка по ПРОСТОМУ рецепту ...без всяких ускорений!
Метки: консервирование |
Грузди |
Маринованные грузди
Ингредиенты
На 5 кг. груздей - 2 литра воды, 30 гр. 80%-й уксусной эссенции, 10 лавровых листов, 20 горошин душистого перца и 15 бутончиков гвоздики, соль
Приготовление
Грибы бланшируй 2-3 минуты, подержи в холодной воде до остывания и после этого уложи в стеклянную или эмалированную посуду, пересыпая пряностями и солью (из расчета 500 гр. соли на 10 кг. грибов). Воду добавлять не нужно. Емкость накрой крышкой и положи сверху груз. Грузди будут готовы через 30 дней.
Метки: консервирование |
быстрые помидорки |
быстро соленые помидоры с чесноком и укропом в пакете
Метки: консервирование |
Без заголовка |
Капуста пелюстками
Я готовлю эту закуску уже много лет, а помню её на столе с глубокого детства. Эта капуста - праздник. Пелюсточки получаются вкуснейшими, хрусткими, свекла, морковь, чеснок, которые маринуются с капустой приобретают потрясающий вкус. Приготовьте для себя эту закуску - вы будете приятно удивлены. Рецепт от Viki
Рассол на 1 литр кипящей воды:
Соль - 2 столовые ложки
Сахар - 1 стакан.
А так же:
Растительное масло - 0,5 стакана
Уксус - 1 стакан (9%)
2-3 зубка чеснока
Пошаговый рецепт
В 1 литр кипящей воды насыпать соль и сахар. Размешать, дать остыть.
На дно трёхлитровой банки уложить капустку пелюстками. Режу капусту такими большими квадратами, получаются стопочки капустных листиков. И эти стопочки я закладываю в банку, пересыпаю их брусочками моркови, свеклы, дольками чеснока. Плотненько уложить. Сверху залить 0,5 стакана растительного масла, 1 стакан уксуса 9%, остуженный рассол. (Я пробовала класть меньше уксуса, 0,5 стакана, но тогда вкус получался бледнее и процесс закваски шёл медленнее).
Обычно на третий день это чудо готово. Пробуйте! Скорость готовности зависит от температурного режима комнаты. Рассол приобретает розовый цвет. Интенсивность его будет зависеть от количества свеколки. Пелюстки по краю тоже пропитываются розовым цветом. Но это блюдо не только красивое, но ещё очень вкусное. И ещё никого не оставляло равнодушным . На третий день я ставлю банку с капустой в холодильник.
источник
Метки: консервирование |
Лечо |
Лечо на зиму сладкое
Ингредиенты:
2,3-3 кг болгарского перца,
3 шт. лука репчатого (большие головки),
2 кг свежих помидоров,
100 г сахара,
1,5-2 ст. л. соли,
50 мл растительного масла,
2 ст. л. уксуса 9%.
Метки: консервирование |
Баклажаны на зиму |
Баклажанчики а-ля "Грибочки" - просто ОБЪЕДЕНИЕ! Лучшая закрутка на зиму
Метки: консервирование |
Подборка№5 Консервирование |
Соленья-варенья. Подборка 5
салат из свежей белокочанной капусты |
опята маринованные |
Сельдь маринованная по-корейски |
Гурийская капуста |
Вкусная капуста на зиму |
Скумбрия домашнего посола |
Ароматные с пикантной чесночной ноткой «Помидоры под снегом» на зиму |
Консервированные помидоры «Страна советов» |
Подборка консервирования свеклы |
ядренные БАКЛАЖАНЫ, маринованные почти мгновенно и невероятно легко |
Заготовочки для зимовочки-Помидорчики... Много рецептов http://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post229209805/ |
Соус-закуска из кабачков и слив на зиму |
Соленья-варенья. Подборка 4
Метки: консервирование |
Грузди в томатном соусе |
ну очень вкусные и необычные грузди в томатном соусе
Метки: консервирование |
Опята на зиму |
Маринованные опята на зиму. Рецепт очень простой, а главное быстрый.
Метки: консервирование |
Ассорти из овощей |
Вкусное ассорти из овощей
Всё ещё подбираю разные рецепты. Вот попался ещё один вкусный рецепт
На дно литровой банки положить лавровый лист, перец горошек, чеснок порезанный пластинками(можно добавить зелени).
Метки: консервирование |
Помидорки |
Метки: консервирование |
Баклажаны |
Баклажаны по-корейски
Баклажаны по-корейски Очень вкусный салат. У нас на рынке подобный можно купить у корейцев, но достаточно дорогой, сильно не наешься. В приготовлении совсем не сложный, моркови я добавляю больше чем положено по рецепту, примерно 700 грамм, мне так больше нравится. Если у вас останется салат, например не будет банки для него, можете сложить его в стеклянную емкость и хранить в холодильнике. Очень вкусно подавать к овощному рагу или к мясным блюдам.
Продукты для приготовления баклажанов по корейски:
Метки: консервирование |