https://vk.com/feed?z=photo-83935640_456253671%2Falbum-83935640_00%2Frev



ДАЛЕЕ***

https://ok.ru/smaak/topic/69407696764982




Ингредиенты:
Шампиньоны 800 г
Чеснок 3 зубчика
Смесь прованских трав 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Бальзамический уксус 40 мл
Оливковое масло

Приготовление:
Грибы режем на 2-4 части в зависимости от размера. Мелкие оставляем целыми.
В небольшое количество оливкового масла добавляем натертый чеснок, прованские травы, соль, перец и уксус.
Вливаем смесь в миску с шампиньонами и перемешиваем.
Даем грибам помариноваться 15-20 минут, затем перекладываем в огнеупорную форму и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем в течение 15-20 минут, в процессе пару раз перемешиваем.

https://ok.ru/gotovimsolimmarinuem/topic/68813808661915


1.


2.


3.


Светлана Золотых - автор фото и рецепта
Вяленое мяско "Джерки" к пиву прекрасное лакомство.Рецепт: любое мясо свинина , говядина или курица подойдет. Нарезаем подмороженное мясо брусками примерно 2 см. Делаем заправку: на 1 кг мяса всегда берем 20-25 гр соли , 1 ч.л. сахара и кладем любые специи какие вам по вкусу. В идеале подойдут следующие приправки: чеснок 2 зубка, соевый соус 3 ст.л. (если кладете соевый соус , то уменьшите кол-во обычной соли), перец молотый 1 ст.л., ягоды можжевельника. Нарезанное мясо отправляем в маринад и на 6 часов в холодильник мариноваться. Затем нанизываем на длинные бамбуковые шпажки и насаживаем на решетку из духовки поперек

Затем включаем духовку на 70 градусов с конвекцией, отправляем мясо на сушку в духовку на 5 часов.Вот и готово наше вяленое мясо
У кого есть электросушилка для овощей можно сушить мясо в ней

https://sushipapa.com.ua/blogs/blog/chem-sous-unagi-otlichaetsya-ot-sousa-teriyaki
https://www.youtube.com/watch?v=k0RfuKGM4lc