-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.10.2011
Записей: 9024
Комментариев: 10143
Написано: 43869

=
Забавные смайлы

По часам нажатым курсором не водить)...


 



 

 



Вяжем шнуры на пальцах - 1. МК в картинках

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание крючком/кумихимо


Понравилось: 1 пользователю

Вяжем шнуры на пальцах - 2. Видео

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  Вязание крючком/кумихимо

Цепочка "шишечки" крючком. Видео

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://www.knittingforbeginners.ru/iazanie-kruckom-cepochka-shisecki/

Эта интересная цепочка с шишечками вяжется из незаконченных столбиков с накидом. Вот только вязание происходит не по горизонтали, а как бы это сказать… по вертикали. Не буду останавливаться на детальном описании техники, сейчас вы всё своими глазами увидите. Да, так вот, интересна эта цепочка тем, что её можно эффектно приспособить в самых разных моделях. Вот, например, как красиво она смотрится на этих шарфиках.

Таким же образом можно украсить разрез в джемпере или юбке. И ещё, скажу по секрету, у меня эта хитрая цепочка нашла применение при вязании бабочек.



Рубрики:  Вязание крючком/кумихимо


Понравилось: 1 пользователю

Кельтский узелок-пуговица. Видео

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  Вязание крючком/кумихимо

узелок "Глобус". Видео

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  Вязание крючком/кумихимо

Делаем крученый шнур вместе с Berroco. Видео

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  Вязание крючком/кумихимо

Шнуры спицами

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://kniti.ru/2011/11/vyazanie-shnurkov-na-spicax/

Предлагаю Вашему вниманию несколько способов вязания таких шнуров.

1. Шнур на двух петлях

Такой
шнур можно вязать 2-мя способами. Первый способ. Набираем 2 петли,
снимаем первуюб петлю обычным способом, то есть с косичкой по краю, а
вторую провязываем изн. Поворачиваем работу и снова повторяем этот ряд.
Так вяжем пока шнур не достигнет нужной длинны. Второй способ. Наберите 2
петли. Провяжите их лиц., затем переведите петли на левую спицу,
оставив рабочую нить сзади. Обратите внимание, что в этом способе работа
не поворачивается. Снова провяжите петли лицевыми и снова переснимите
их на левую спицу.

2. Круглый шнур на 3-х петлях

Для вязания этого
шнура нужны 2 чулочные спицы, у которых оба конца рабочие. Наберите 3
пет., провяжите их лицевыми, после передвиньте провязанные петли на
другой конец спицы и снова провяжите их лиц. пет., проведя рабочую нить
сзади. Обратите внимание, что при таком вязании работы фактически не
переворачивается.

3. Круглый шнур на 4-х петлях

Наберите 4 пет. на чулочные спицы и вяжите этот шнур точно так же, как и шнур на 3-х петлях.

4. Плоский шнур на 3-х петлях с петельчатым краем

Наберите
3 пет., первую петлю снимите, 2 другие провяжите изн. Поверните работу и
снова первую петлю снимите, а 2 пет. Провяжите изн.

5. Шнур на 2-х петлях из узелков

Наберите
2 пет. Провяжите 2 лиц. пет. Поверните работу. Первую пет. Снимите так,
чтобы по краю образовался узелок. Для этого снимаете петлю обычным
образом, не выправляя нить, а просто переводя её за работу. Вторую петлю
провяжите лиц. Повторяйте этот ряд, пока шнур не станет нужной длины.

6. Плоский шнур на 3-х петлях с узелковыми краями.

Наберите
3 пет. Провяжите их лиц. пет. Поверните работу. Снимите первую пет. с
образованием узелка. 2 следующие пет. провяжите лиц. Снова поверните
работу и, сняв первую пет. с узелком, провяжите 2 лиц. пет. Повторяйте
этот ряд, пока шнур не станет нужной длины.

7. Выпуклый шнур на 3-х петлях с узелковыми краями.

Этот шнур вяжется на 2 ряда. Наберите 3 пет.
1 ряд: снимите первую пет с узелком, далее провяжите 2 лиц. пет.
2 ряд: первую пет. снимите с узелком, далее вяжите 1 изн. пет. и 1 лиц. пет. Повторяйте эти 2 ряда.

8. Шнур с утолщённым краем на 5-ти петлях

Шнур вяжется на 2-х рядах. Наберите 5 пет.
1ряд: 1 пет. снимите с узелком, 2 пет. провяжите вместе лиц., сделайте
накид, 1 пет. снимите, оставив рабочую нить сзади, закончите ряд 1 изн.
2 ряд: 1 пет. снимите без узелка, 1 изн. пет., 3 лиц. Повторяйте эти 2 ряда, пока шнур не достигнет нужной вам длины.

9. Сложный шнур

Наберите
2 пет. Перед началом ряда подведите свободную спицу под рабочую нить на
пальце и, придерживая эту нить, переведите её на лицевую сторону, как
при вязании изнаночной петли. Снимите первую петлю и провяжите последнюю
пет. лицевой. На спице получится 3 пет., одна из которых образована
перед началом вязания ряда. Затем левой спицей перекиньте вторую петлю
через только что связанную. У вас на спице снова будет 2 петли.
Поверните работу и повторите вязание ряда.

10. Плоский ажурный шнур с узелковыми краями

Наберите 3 пет.
1 ряд: 1 пет. снимите с узелком, 2 накида, 2 пет. вместе лиц.
2
ряд: 1 пет. снимите с узелком, 1 изн. из накида, второй накид спустите,
1 лиц. пет. Повторяйте эти 2 ряда до нужной длины шнура.

 

Рубрики:  Вязание крючком/кумихимо

КАК ВЯЗАТЬ I-ШНУР КРЮЧКОМ. ВИДЕО

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  Вязание крючком/кумихимо

-ШНУР ИЛИ ПОВТОРЕНИЕ-МАТЬ УЧЕНИЯ

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Девочки, у меня недавно был пост:

НАЧАЛО И ОКОНЧАНИЕ ВЯЗАНИЯ ШНУРОМ http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post178918229/  

В комментариях к этому посту одна читательница написала: "А что значит I-шнур?". Думаю, что она не единственная, кто не знаком с этим названием. Отвечаю по порядку. Сначала читаем, откуда взялось это название, и как вяжется этот шнур:

 

Теперь смотрим видео:



Рубрики:  Вязание крючком/кумихимо

5 СПОСОБОВ ПЛЕТЕНИЯ ШНУРОВ

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://vechernie-posidelki.blogspot.com/2009/12/blog-post.html 

Сегодня я хочу вам рассказать кое о чем полезном: о плетении шнуров и шнурочков, совершенно необходимых для оформления и украшения наших творений, пятью разными способами. Один из них вы все точно знаете, а вот остальные могут быть кому-то до сих пор неизвестны, а значит я не зря затеяла этот пост.

Вдохновила меня на написание этого поста покупка "технически сложного инженерного устройства для плетения шнуров" :). Я не один месяц смотрела на него в магазине и все никак не могла взять в толк, что же это такое... Особенно настораживала изображенная не нем странная физиономия...

Оказалось, что с помощью этой штуковины можно быстро сплести очень интересный шнурочек (штуковину, кстати, легко можно изготовить из подручных средств, но об этом чуть ниже). С помощью этого приспособления мы будем плести только один шнурок, для остальных четырех понадобятся только ваши пальцы.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком/кумихимо

ВЯЖЕМ ЗНАМЕНИТЫЙ I-ШНУР С BERROCO.ВИДЕО

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Привожу предисловие с сайта berroco.com:
"Почему этот шнур называется "I"-шнур?
Первоначально его называли "шнур для идиотов", теперь его предпочитают называть "I"-шнур, но когда его вяжешь, чувствуешь себя гением! Нет более простого варианта, и нет шнура, который бы так широко использовался: шнурки, браслеты, аппликации... возможности его применения бесконечны! Все, что Вам нужно, чтоб его связать - это пара
обоюдоострых спиц и пряжа!"

А вот один из вариантов его использования:



А теперь смотрим, как его вязать:



Рубрики:  Вязание крючком/кумихимо

КВАДРАТНЫЙ СПОСОБ ПЛЕТЕНИЯ (С ВИДЕО)

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Квадратный способ плетения скубиду является основным и наиболее простым. Начинать обучение проще всего именно с этого способа.

ПРИМЕЧАНИЕ (МОЕ): Девочки, я сама впервые узнала, что у этого простого шнура есть такое станное название. Где ставить ударение - пока не знаю!

Для квадратного скубиду вам понадобится 2 шнурка равной длины.


1. Начало:







2. Плетение:

Первый вариант





Второй вариант





3. Окончание:







Рекомендации:

Старайтесь выполнять каждый ряд с равномерным, достаточно плотным натяжением.
Не расстраивайтесь, если с первого раза у Вас не получился ровный и красивый квадратный скубиду. Расплетите и попробуйте еще раз - если Вы приложите немного стараний и будете аккуратны и терпеливы у Вас обязательно все получится!


http://knotting.ru/

Рубрики:  Вязание крючком/кумихимо

ПЛЕТЕМ ЯПОНСКИЙ ШНУР КУМИХИМО

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://www.vecherkom.com/content/view/811/330/ 

 

 

Как плести шнуры кумихимо. Видео:



Плоское плетение кумихимо. Видео:



 

Рубрики:  Вязание крючком/кумихимо

Шнуры (разные способы)

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Aelen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание круглого шнура на простейшем приспособлении.
Моя бабушка делала это приспособление сама: вбивала в деревянную катушку четыре гвоздика (до середины примерно) и снимала петли иглой. Сейчас для этого есть более эстетичные устройства, они, как правило,
покрупнее катушки, сами они разных размеров, "гвоздиков" на них бывает разное количество, а снимать петли нам предлагают спицей или крючком.



А это одно из моих, оно покрупнее, на нем плетется уже не шнурочек, а вполне себе шнурок, годящийся для ручек сумки

ПРОДОЛЖЕНИЕ
Рубрики:  Вязание крючком/кумихимо

Урок вязания (плетения) шнура на катушке

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  Вязание крючком/кумихимо

Как сплести шнур и что с ним делать)

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание крючком/кумихимо

делаем приспособление для плетения шнура. Видео

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  Вязание крючком/кумихимо

Вяжем плотный шнур крючком. Видео

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://www.knittingforbeginners.ru/kak-viazat-plotnij-chnur-kruckom-urok-viazanija

Плотный шнур


На самом деле новый видео-урок вязания крючком с очень большой натяжкой можно рекомендовать для начинающих. Потому что это самый настоящий мастер-класс. А попал он в категорию уроков по чистой случайности, так сказать по-протекции. Раз уж мы в прошлый раз прошли шнур, вязаный по спирали, то я подумала:
- Эх, была не была, пусть этот тоже в коллекцию шнурков попадёт!
И ещё я всё время удивляюсь. Бывает чего только не спрашивают читательницы моего блога. Вот, например, одна из них советовалась какой шнур лучше всего подходит для альпиниста. На мой взгляд именно плотный шнур, который мы сегодня научимся вязать, самый крепкий из всех вязаных шнуров. И хоть он связан по спирали, полым его назвать никак нельзя. А вот сами сейчас увидите что там внутри творится!
Связать такой шнур без сноровки не получится, объяснить как его вязать тоже невозможно. Ну а видео, я думаю сможет помочь в этом намного лучше! Хочу заметить, что в первом ряду совсем не обязательно набирать именно столько воздушных петель, как показано. Можно набрать и больше, и меньше. В зависимости от этого меняется толщина шнура. И конечно многое, можно даже сказать всё, зависит от выбранной нитки. Будет толстая нитка – свяжется канат, а будет тоненькая – получится верёвочка для мобильного телефона.
Впрочем самое наивыгодное употребление этого шнура – конечно ручки для сумки. Трудно придумать что-то более подходящее в этом случае. Поэтому я рекомендую, всё таки набраться храбрости и осилить эту технику вязания. Впрочем при определённых навыках – скорость вязания этого шнура довольно большая. И это радует.



Рубрики:  Вязание крючком/кумихимо

Плетение шнура на картонном диске

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Jamunaa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание крючком/кумихимо


Понравилось: 2 пользователям

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС ПРИ БЕССОННИЦЕ, МИГРЕНИ И СКАЧКАХ ДАВЛЕНИЯ.

Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая_странница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (198x205, 9Kb)

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС ПРИ БЕССОННИЦЕ,

МИГРЕНИ И СКАЧКАХ ДАВЛЕНИЯ.

 

Яблочный уксус сейчас находит применение во многих случаях, например, при ожирении. Но в рецептах народной медицины яблочный уксус используется и при скачках давления, мигрени и бессоннице.Попробуйте воспользоваться народными методами лечения, но не забывайте о противопоказаниях и особенностях вашего организма.

Рецепты народной медицины с яблочным уксусом

  • - 2 чайные ложки яблочного уксуса нужно развести в стакане воды. Если нет противопоказаний, можно добавить по вкусу еще. Принимать с каждой едой по 1/3 стакана в течение трех недель каждые три месяца. Этот приятный на вкус освежающий напиток не только станет профилактикой повышения давления, мигрени и бессонницы, но так же поможет при повышенной утомляемости, хронической усталости, колебаниях кровяного давления, головокружениях, да к тому же воспрепятствует нежелательному набору веса.
  • - Возьмите 3 чайные ложки меда на стакан воды, добавьте 1 чайную ложку яблочного уксуса. Принятое на ночь, такое питье способствует засыпанию, причем не имеет «тормозящего» эффекта, каковым отличаются все снотворные препараты. Утром вас не будет мучить сонливость.

 

Милая странница

Рубрики:  Здоровье/советы по лечению


Понравилось: 2 пользователям

Музыкальная открытка

Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Олвия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






















... Любить - это не значит смотреть друг на друга ...
... Любить - это значит смотреть вместе в одном направлении ...
Рубрики:  Дневничек/поздравленки


Понравилось: 1 пользователю

ХОЗЯЙСТВЕННОЕ МЫЛО

Пятница, 17 Августа 2012 г. 00:46 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшим по микробиологическим показателям оказалось... мыло "Хозяйственное".

Почему-то я не сомневался в "Хозяйственном" - эта коричневая субстанция отмывает даже мазут... куда уж тут бактериям.

А меня свекровь научила курицу, окорочка там всякие перед приготовлением обязательно с хоз. мылом помыть. Она очень крутой повар и уже 35 лет так готовит.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье/мед.справочник

Список неэффективных и бесполезных лекарств

Пятница, 17 Августа 2012 г. 00:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Domenika_Live [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лекарства, которые назначаются врачами, но не лечат…

 Парацетамол

Британские медики озаботились внесением изменений в рекомендуемые дозы парацетамола для детей в связи с регулярными случаями передозировок этим болеутоляющим. Результаты проведенного исследования, опубликованные в мае 2011 года, показали, что слишком большую дозу лекарства, связанную с риском повреждения печени, получает каждый четвертый ребенок.

Как пишет газета «Труд», стало известно сразу о двух громких смертях, связанных с передозировкой парацетамола. Два физически здоровых, занимавшихся спортом человека, лечившие простуду препаратами содержащими парацетамол, скончались. Врачи выписали им сразу несколько препаратов в состав которых входил парацетамол. Получив удвоенную дозу препарата, организм не справился, что в обоих случаях привело к разрушению печени.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье/мед.справочник

Волосы для кукол-много ВАРИАНТОВ

Среда, 15 Августа 2012 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Lev_igra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  АМИГУРУМИ/ссылки,советы(игрушки)

ленивые БАКЛАЖАНЫ - зимой,

Воскресенье, 12 Августа 2012 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ничего себе ленивые, все помой да порежь. Шучу, вкусно получилось на самом деле, открыла баночку и сразу сюда прибежала рассказать, как это ВКУСНО! Ленивые баклажаны, у нас их называют соте из баклажанов, – очень летнее, ароматное блюдо, которое можно есть и зимой, если закатать… Готовится оно просто, а получается очень вкусным!
8 копия (650x488, 164Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Заготовки/баклажаны


Понравилось: 1 пользователю

Маринованные кабачки

Воскресенье, 12 Августа 2012 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Источник http://dashkindom.ru/archives/16157#more-16157
маринованные кабачки

Сейчас самое время кабачков. обычно готовят оладьи, икру, жарят колечками. Но мы вам сегодня хотим предложить очень вкусную закуску . А прелесть этой закуски в том, что готовиться она очень быстро и просто, а вкус просто потрясающий.


Итак, для приготовления маринованных кабачков нам потребуются: 1 средний молодой кабачок (примерно 500 гр), чеснок 5-8 зубков, укроп 1 пучок.


Маринад: масло подсолнечное 100 мл, уксус яблочный 1 ст. л, уксус 9% 5-6 ст. л. перец черный молотый 1/2 ч. л., сахар 2 ч. л.,соль 2 ч. л., лавровый лист 3 шт.


Приготовление:
Рубрики:  Заготовки/ огурцы,кабачки,перец


Понравилось: 1 пользователю

Al Ain Paradise.

Пятница, 10 Августа 2012 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6e (484x93, 24Kb)

0_66640_2761397a_M (250x40, 16Kb)
В сравнительно небольшом городе под наименованием Аль-Айн, что находится в Объединенных Арабских Эмиратах, снова открылся самый крупный в мире парк цветов под названием Al Ain Paradise. Цветочный ковер данного парка занимает площадь около 21-ой тысячи метров квадратных и занесен в Книгу рекордов Гиннеса. Парк цветов открыт в ОАЭНа территориях данного парка размещаются порядка трех тысяч корзин с различными цветами. В течение прошедшего года этот сад был практически полностью разорен посетителями, которые воровали отсюда растения прямо вместе с корзинами, поэтому парк был закрыт для проведения восстановительных работ. Администрация парка в настоящее время активно работает над тем, чтобы предотвратить подобный вандализм в дальнейшем. Парк цветов открыт в ОАЭ Здесь составлены целые композиции и фигуры из цветов. Флористы использовали различные сорта растений с различных континентов Земли. Среди основных достопримечательностей парка 12-метровая копия Эйфелевой башни, большая цветочная пирамида, а через всю территорию данного сада проходит искусственный ручей. Помимо этого, на территориях парка есть также и небольшой театр. Парк цветов открыт в ОАЭ.
0_66640_2761397a_M (250x40, 16Kb)


Читать далее...
Рубрики:  Цветы


Понравилось: 1 пользователю

Как добавить фото. Помощь новичкам

Вторник, 07 Августа 2012 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Reginna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для тех, кто еще не совсем освоился, хочу предложить небольшую помощь в вопросе, как разместить фото в своем дневничке.
1. Картинку можно разместить непосредственно в сообщении. Когда вы пишите пост, посмотрите внимательно на поле "прикрепить файл" вы можете там разместить свое фото, а можете разместить несколько фото, используя ссылку "пакетная загрузка". Обратите внимание на формат и размер прикрепляемого файла.
022 (700x361, 50Kb)
2. Если вы хотите разместить несколько фото в свой фотоальбом, то нужно нажать ссылку "добавить". И в следующем окне выбрать, сколько фоток добавить, можно от 5 до 20-ти, главное, чтобы суммарный их вес не превышал 8 мегабайт.
022 (700x448, 57Kb)

Если, что непонятно, спрашивайте.
Рубрики:  Дневничек/советы

Кудрявые слоенки

Понедельник, 06 Августа 2012 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 

Кудрявые слоенки
слова и фото  maschatrio
ссылка 
http://www.stranamam.ru/post/2267321/

И н г р е д и е н т ы:
Для теста:

500 г муки
190 мл воды
1 ст. л. меда
1 ч. л. соли
150 г свиного жира (я использовала сливочное масло)

Для начинки:
150 г манки + 400 мл молока + щепотка соли
250 г рикотты
150 г порезанных апельсиновых цукатов
200 г сахарной пудры
1 яйцо
щепотка молотой корицы (не использовала)
ванилин

П р и г о т о в л е н и е:
Растворить в воде соль. Смешать муку с соленой водой и медом.
Вымешивать тесто около 30 мин. Под конец руки уже просто не слушаются, опускаются, мозг пытается выдавать сигналы: "Брось и беги", но сила воли побеждает в этом неравном бою. По истечении 30 минут ты на
столько сроднишься с этим тестом, что отпускать его будет жалко.
Да и тяжело, т. к. руки неоднозначно воспринимают просьбы.
Тесто станет мягким, несказанно эластичным и очень приятным на ощупь.
Совсем не должно липнуть к рукам.
Скатать его в шар, смазать растопленным сливочным маслом,
завернуть в пленку и оставить на 2 часа. Не в холодильнике.


Затем из шара сформовать «багет» 12 см в длину.


И скалкой раскатать тесто толщиной в 1 мм
(я смогла это сделать только до 2 мм). Чтобы получилась из теста
лента узкая и длинная (около пары метров). Должен быть около 6 см
в диаметре (у меня было больше). Не бойтесь, когда раскатываете,
тесто "тряпкой" складывать друг на друга, оно не прилипает совершенно.
Но (!) стол обязательно посыпайте мукой, иначе при раскатывании оно прилипает-таки к столу, и не "ездит", когда проходишься скалкой -
как результат получаются складочки.




Кисточкой смазать поверхность ленты растопленным сливочным
маслом и скатать ее достаточно плотно, чтобы не было внутри воздуха.
(вот тут видно, что тесто у меня толстова-то по краям):





Сверток из теста завернуть в пленку и положить в холодильник
минимум на 1 час, максимум на 24.


Делаем в это время начинку:
Довести до кипения молоко с солью, всыпать манку и варить ее
на маленьком огне 3-5 мин. Остудить. Добавить остальные
ингредиенты и хорошо взбить начинку, что бы не было комочков.


Теперь самое интересное:
Хорошо заточенным ножом разрезать сверток теста на кружки
толщиной 1 см (я нарезала в 1,5 см).



Чтобы сформовать конус из каждого кружка – пальцами смазать
немного срезы кружка жиром (комнатной температуры).
Взять в руки кружок, поставить большие пальцы в центр и начать
вращать его между пальцев, смещая слои, формируя так конус.
Делать это осторожно – слои не должны разойтись.



Положить во внутрь 1 ч. л. начинки.



Соединить края конуса, не защипывая их.



Смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке при т.180o C около 15-20 мин.
Не передержите! А то корочка получится пересушенная и будет
не вкусно хрустеть, тем самым перебивая нежную начинку.
Они не должны подрумяниться, только
чуть-чуть схватятся до розового цвета.




Готовые слойки посыпать сахарной пудрой.




Кстате у многих наверно встанет вопрос Чем заменить:
Рикотту можно заменить мягким творогом или
творожным сыром (типа Альметте), особенно в тех блюдах,
где рикотта проходит тепловую обработку.


Генератор анимированного текста
Рубрики:  Выпечка/пирожные,печенье


Понравилось: 2 пользователям

"Закусон", зеленые помидоры в остром, кисло-сладком маринаде.

Понедельник, 06 Августа 2012 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Заготовки/ помидоры,капуста


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в вання
Страницы: 245 ... 153 152 [151] 150 149 ..
.. 1 Календарь