ИНГРИДИЕНТЫ:

1 баклажан

2-3 столовые ложки оливкового масла

2-3 помидора, нарезанных

½ стакана свежего тертого сыра пармезан

4 столовые ложки майонеза

2 зубчика чеснока, измельчить

Свежая зелень для украшения (укроп, базилик, орегано, тимьян и др.)

Соль и перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Баклажаны порежьте кольцами, перемешайте с оливковым маслом, солью и перцем.
Обжарьте баклажаны на гриле около 5 минут.
Тем временем смешайте тертый сыр пармезан, чеснок, майонез и перец в маленькой миске
Уложите ломтики баклажана на тарелку, сверху каждый из них с ломтиком помидора и ложку смеси чесночным сыром пармезан .
Украсьте каждый кусочек веточкой травы из свежей и подавать теплым или холодным.

Пошаговое приготовление (фото)