На 4 порции:
Тарталетки - 4 шт.
Молоко - 100 мл.
Яйцо (желток) - 1 шт.
Сахар ванильный - 1 пакетик (10 гр.)
Сахар - 2 ст. л.
Крахмал кукурузный - 1 ч. л. с горкой
Масло сливочное размягченное - 1 ст. л.
Клубника или другие свежие ягоды по вкусу

В миске смешать желток, сахар, крахмал , ванильный сахар и 30 мл. молока.
Остальные 70 мл. довести до кипения, добавить смесь с крахмалом, убавить огонь и варить, помешивая, до загустения.
Готовый крем поставить в емкость с холодной водой и остудить.
Остывший крем взбить с маслом, разложить по тарталеткам, верх украсить клубникой.
Очень легкий и вкусный десерт, приятного аппетита!