куриный бульон


желатин


ветчина


куриное филе


говяжий язык


чеснок


клюква


зелень

Сварить куриный бульон, процедить, добавить немного желатина.


Взять ветчину, варёное куриное филе и вареный говяжий язык. Все нарезать соломкой, положить раздавленный чеснок, перемешать.


Теперь взять стопочки, на дно положить клюкву, зелень какая есть. Залить и оставить, чтобы застыло. Когда слой застынет, положить мясную смесь и залить бульоном до верха. Перед подачей на несколько секунд опустить стаканчики в горячую воду и выложить заливное на блюдо.


И вот когда все это дело вынимается, то получаются очень красивые столбики - украшение холодных закусок.

Читать на сайте >>