Сохранить чеснок зимой действительно проблематично. Но и этот показанный способ - не выход. Вы представляете какой будет запах? Это же провоняет весь холодильник, вся морозильная камера, и всё, что в ней хранится. А если вам нужно хранить мясо, фарш или другие продукты для домашнего питомца, например, для кошки. Проверено - есть не будет. Так что или чеснок выбросить или все продукты из морозилки.