http://4vkusa.ru/blog/43636868859

                  Ингредиенты:

молодая картошечка - штучки три средней величины;

два яйца - желательно домашние

плавленный сыр - хоть "дружба", хоть колбасный "охотничий"

молока чуть меньше стакана

много зелени, чесночок, любимые специи и зеленый горошек

                        Приготовление.

     Всё просто!...Картошечку трём на тёрке, взбиваем в миске яйца и молоко. Укладываем тёртую картошку толстым слоем на прогретую сковороду, "пробрызганную" маслом,  заливаем взбитой яично-молочной массой, добавляем специй. Кстати, я люблю специи добавлять ещё в процессе взбивания яиц и молока. Сверху укладываем колечками плавленный сыр и закрываеи крышкой. Огонь медленный, сковорода прогретая, слой молока с яйцом слегка прикрывает картошку, а кольца сырка до половины  ... ждём 7 минут, снимаем крышку, режем на части только потом выкладываем порции на тарелку. Не жалея и не скупясь, посыпаем зеленью зелёным горошком и... и всё... Если картошка уже немолода, то ... всё равно 7 минут... она же тёртая и в молоке..

Приятного аппетита!!! Надеюсь, вам тоже понравится...

Сыр прекрасно сочетается не только с овощами, фруктами, крупяными и мучными изделиями, но и с мясом, дичью и особенно с рыбой.
Топ-10 блюд с сырной корочкой и 10 секретов приготовления блюд с сырной корочкой!

Любимое блюдо из кабачков. Я на него реально подсела!

Обожаю это блюдо! Дочь не заствить есть кабачки. А как приготовлю это, так уплетает за обе щеки)) Очень часто делаю летом такую вкуснятину.

Творожный пирог с вишней (запеканка)

Ингредиенты:

500 г творога, 4 яйца,
150 г сливочного масла,
200 г муки, 1 ч.л. соды,
50 г шоколада,
10 ст.л. сахара,
2 ст.л. манной крупы,
ванильный сахар,
200 г вишен без косточек


Приготовление творожного пирога (запеканки):

Приготовьте тесто для пирога: перемешайте муку, соду (погащенную уксусом), 1 желток, растопленное сливочное масло и 4 ст.л. сахара. Замесите тесто и разделите на 2 части - в соотношении 40/60. В форму покрошите большую часть теста, из оставшегося сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и положите в морозилку.

Приготовьте творожную начинку: творог взбейте с 6 ст.л. сахара, манной крупой, ванильным сахаром и 3 желтками. Добавьте отдельно взбитые белки и аккуратно перемешайте.

На тесто в форму выложите вишни (если замороженные - слегка обваляйте в сахарной пудре), сверху выложите творожную массу и покрышите оставшееся тесто. Посыпьте измельченным шоколадом (можно взять любой - черный, молочный, белый или клубничный).

Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте творожный пирог с вишнями (запеканку) около 40 минут.

Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с овощами

Ингредиенты:
На порций:
6 картофелин, 2 болгарских перца,
1 кабачок, 200 мл сливок, 4 яйца,
150 г пармезана, 1 ст.л. растительного масла,
соль, перец по вкусу
1 пучок зелени майорана


Приготовление:

1. Нарежьте картофель и кабачок крупными ломтиками, перец - квадратами среднего размера.

2. Измельчите зелень майорана. Взбейте яйца со сливками, добавьте майоран.

3. Выложите в форму, смазанную маслом, 1/4 часть картофеля, посолите, поперчите.
Выложите 1/4 часть кабачка и болгарского перца, затем - тертый на крупной терке сыр.
Выложите таким же образом остальные продукты.

4. Залейте яично-сливочной смесью. Запекайте при 200С 50 минут.

Приятного аппетита!

Очень простой, вкусный и полезный рецепт. Особенно полезно для детей и беременных женщин.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

ЕЩЕ ПОЛЕЗНЫЕ БЛЮДА:

Фруктовый салат и Салат ЛЕТО

Куриная запеканка из куриного филе с сыром – нежное и низкоуглеводное блюдо, которым можно себя побаловать не боясь лишних сантиметров на талии.

 

Подруга привезла с дачи разных кабачков и именно эти красавцы меня и сподвигли на это блюдо....


Тесто

Кабачок -2 шт (750 г уже натертого)
Яйцо=3 шт
Сыр.твердый-100 гр потереть на терке
Лук зеленый-0.5 пуч
немного укропа
Мука -1 ст(у меня ушло чуть больше)
Соль
Перец
немного чесночной соли


Начинка

Фарш-0.5 кг(можно любой,а я брала постную свинину)
Помидор-150-170 г(без мякоти- кубиками))
Лук - 1 шт (порезать и обжарить на растительном масле)
Яйцо-2 шт
Перец,соль,любимые приправы

Кабачки и сыр натереть на крупной терке(я использовала 3/4 от самого большого кабачка,который на фото),добавить порезанную зелень,соль,перец,яйца и муку,чтобы получилось тесто чуть жиже ,чем на кабачковые оладьи. На лист постелить бумагу для выпечки,смазать маслом и выложить тесто.

Печь при 175-15 мин,не пересушить.Мне показалось,что корж немного недопекся,но я его вынула из духовки,т.к. боялась пересушить - он все-равно еще будет запекаться,но уже с фаршем....Вынуть из духовки,пусть немного остынет.
Для начинки я прокрутила постную свинину,добавила в фарш ,жаренный лук,порезанный кубиками помидор,посыпала приправкой для мяса,посолила и поперчила.
На рулет равномерно нанести нанести начинку

Свернуть поплотнее рулет с помощью бумаги,на которой пекся корж

и завернуть в фольгу - у меня фольга была узкая,поэтому пришлось делать внахлест

Пекла в духовке при 180 градусов около получаса.Дать немного остыть в фольге и можно резать и подавать

http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/41145B06C888F791.html

Серия сообщений "Горячее":
Часть 1 - Куриные рулетики в капусте
Часть 2 - консервированная речная рыба
...
Часть 63 - Рыба в томатном маринаде и кляре
Часть 64 - Суп с галушками из кабачка
Часть 65 - Кабачковый рулет с мясом
Часть 66 - Курочка с капустой в духовке
Часть 67 - Курица с картофелем в духовке
...
Часть 74 - Котлеты детсадовские
Часть 75 - Рис с мясом по- палестински
Часть 76 - Творожники «Нежные»

Я очень люблю готовить самые разнообразные блюда из куриной печени. Вот недавно нашла рецепт еще одного такого блюда... Такая куриная печень в омлете получается очень необычной и вкусной! Готовится легко, быстро, продукты недорогие, сытно, вкуснятина.





 Для того, чтобы приготовить омлет из куриной печенки,

Гювеч - рисовая запеканка

Ингредиенты:

1 баклажан, 1 болгарский перец,
1 морковь, 1 лук репчатый,
стручковая фасоль, 1/3 ст. раст. масла,
2 больших помидора, зелень,
0,5 ст. риса


Приготовление:

1. Овощи нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
На сковороде пожарить фасоль, морковь, лук, баклажан, перец. Добавить рис. Обжаривать около 7-8 минут.

2. Влить на сковороду 1 стакан воды. Посолить, приправить.

3. Помидоры порезать кольцами, выложить на дно формы. Сверху рисово-овощную смесь, снова слой помидора, нарезанных кольцами.

4. Взбить 2 яйца, смешать с молоком. Залить запеканку и на 20-25 мин. в духовку (200 гр.). Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Блюда, приготовленные руками детей всегда интересны и приятны.

Когда ребенок хочет чего-то вкусненького, и в придачу у него проявляется желание приготовить самому, он начинает фантазировать и импровизировать. Моя дочь любит готовить, и вот решила приготовить творожную запеканку, которую назвала - «СНЕЖОК».  

660 просмотров

Продукты для приготовления:

1 пачка творога,

1 пачка творожной массы,

4 ст.л. манной крупы,

1 яйцо,

100 г сметаны,

50 г сливочного масла,

1 ч.л.соды,

1 ст.л. сахара.

Серия сообщений "Десерты,торты и пироженые":
Часть 1 - Десерт Стрелы купидона
Часть 2 - Пьяные груши
...
Часть 32 - Пирог-десерт "Маня Морковкина"
Часть 33 - Эльзасский яблочный пирог: нежнейший десерт с незабываемым вкусом.
Часть 34 - Творожная запеканка за несколько минут!

Для тех, кто любит необычные сочетания.

Ингредиенты:

* Картофель — 10 шт

* Лук репчатый — 2 шт

* Яблоко (зеленое, кислое) — 2 шт

* Сыр полутвердый — 100 г

* Майонез

* Соль (по вкусу)

* Укроп (свежий)

Как приготовить:

1.Яблоки вымыть почистить, натереть на терке.

2.Лук мелко нарезать, обжарить.

3.Сыр натереть и смешать с луком и яблоком, посолить.

4.Картофель очистить, нарезать кружочками и выложить тонким слоем на противень, посолить.

5.На слой картофеля выкладываем яблочно-луково-сырную смесь. Чередуем слои, последним должен  быть картофель.

6.Смазываем майонезом и отправляем в духовку, разогретую до 250 градусов, примерно на 60 минут.

7.Вынимаем, посыпаем укропом и наслаждаемся!

Уже давно не публиковала рецептов к завтраку. Хочу предложить вам рецепт куриной запеканки с грибами. Правда, ее нужно приготовить заранее, т.к. утром вы вряд ли будете так рано вставать))).

Запеканка получается вполне сытной. Мой муж обычно нарезает ее кусочками и укладывает на хлеб как колбасу, обильно сдабривая все это приправами. Как он говорит, тремя кусочками вполне наедается.

Ингредиенты:

1. Куриное филе 2  кусочка или 4 куриных бедра
2. Майонез 150 гр.
3. Соль
4. Перец
5. Орегано, тимьян, свежемолотый перец
6. Крахмал 2 ст.л.
7. Яйцо куриное 2 шт.
8. Грибы 200 грамм у меня шампиньоны
9. Морковь 1 крупная или 2 мелкие
10. Растительное масло

Приготовление:

1. Куриное филе очень мелко порубить ножом. Если вы используете куриные бедра, то мясо нужно снять с костей и мелко порубить или прокрутить через мясорубку.
2. В куриный фарш добавить майонез, травы (тимьян, орегано, перец) и крахмал, перемешать и оставить на пару часов промариноваться.
3. Грибы мелко порезать и обжарить до готовности на сковороде с растительным маслом.
4. Морковь очистить, натереть на крупной терке и обжарить на другой сковороде.
5. В куриный фарш добавить яйца и снова тщательно перемешать.
6. Форму для запекания (у меня высокая форма размером 10х25 сантиметров) смазать маслом  и выложить половину фарша.
7. На фарш равномерно выложить грибы и морковь, а сверху снова фарш.
8. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов запекаться. Время запекания: 50-60 минут.

http://zefira.net/kurinaya-zapekanka-s-gribami/#more-4557