Ингредиенты:

Курица — 1 шт.
Грецкие орехи — 100 гр.
Желатин — 30 гр.
Чеснок — 2 зубчика
Соль и приправы — по вкусу

Приготовление:

1. Для этого рулета можно брать целую курицу, а можно готовое филе (если любите постные рулеты).
Кроме этого, мясо можно приготовить двумя способами: отварить, сделав бульон прозрачный (с овощами и зеленью), а можно потушить, как в нашем варианте.
2. Отправляем мясо на сковороду, не добавляя никаких жиров! Поставьте на слабый огонь и начинайте тушить мясо.

3. Посолите и поперчите мясо, накройте крышкой и продолжайте тушить.
4. Тем временем разводим в теплой воде желатин по инструкции. Он должен постоять и полностью раствориться.
5. Когда мясо будет готово (тушится оно в собственном соку не более 35 минут на слабом огне), даем ему остыть и отделяем от кости.
6. Затем смешиваем с разведенным желатином и бульоном, заливаем в бутылку и ставим в холодильник до полного застывания.

7. К мясу можно добавить грецкие орехи и репчатый лук, предварительно их обжарив на растительном масле.

8. Когда рулет застынет, разрезаем аккуратно бутылку и освобождаем его.





9. Куриный рулет в бутылке в домашних условиях можно готовить с различными добавками: орехами (как в нашем случае), овощами, горошком или кукурузой, а также с зеленью и даже с другим мясом.
10. Нарезаем рулет порционно и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - Мясо в картофельной корочке
Часть 2 - Нежные котлеты!
...
Часть 5 - ШЕЙКА (РЕЦЕПТ от Александра Гутина) :))
Часть 6 - "Перепелиные" ножки
Часть 7 - Куриный рулет в бутылке

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Украшение ЗАКУСОК И САЛАТОВ. часть 1
Часть 2 - Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"
...
Часть 5 - Закуска «Ёлочные шары»
Часть 6 - "Перепелиные" ножки
Часть 7 - Куриный рулет в бутылке
Часть 8 - Ленивые беляши из кабачков - хит летнего сезона!
Часть 9 - Аджика из кабачков "Всегда мало!"

Серия сообщений "домашние колбасы":
Часть 1 - домашняя куриная колбаса
Часть 2 - Куриный рулет
Часть 3 - Куриный рулет в бутылке
Часть 4 - Колбаска домашняя с сыром и перцем