Цитата сообщения nina-kir Торт - *Валентинов День*



Продукты:
Для теста:
-Яйцо - 6 штук
-Сахар - 2 стакана
-Мука - 2 стакана
-Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Для крема:
-Молоко - 1 литр
-Сахар - 2,5 стакана
-Масло сливочное - 50 грамм
-Лимоны - 2-3 штуки
-Крупа манная - 5 ст. ложек
-Какао - 4 ст. ложки
-Сахар - 6 ст. ложек
Молоко - 4 ст. ложки

Приготовление:
*Для одного коржа:

-взбить 3 яйца со стаканом сахара - в течение 7 минут.
-затем добавить 0,5 чайной ложки разрыхлителя и 1 стакан просеянной муки.
-вылить в форму 26 сантиметров в диаметре и выпекать в духовке при 180-200 градусах, до готовности.
*Испечь второй корж.
*Разрезать оба коржа пополам.


*Для крема:
-всыпать в холодное молоко манку, размешать её и довести до кипения. Варить 2 минуты и оставить до полного остывания.
-натереть на тёрке лимоны ( измельчть их в блендере) .
-перетереть размягчённое сливочное масло с сахаром добела,
-добавить в эту смесь лимоны
-постепенно ввести манную кашу, непрерывно взбивая массу. Далее тщательно взбить крем.

*Покрыть остывшие коржи кремом, обмазать края и придать торту форму сердца.
*Поставить торт в холодильник.
*Для глазури:
-перемешать какао и сахар,
-влить туда молоко и довести до кипения.
-добавить масло и перемешать.

*Полить торт сверху тёплой глазурью и снова поставить его в холодильник.
vkusnoe.info