Какой выбрать маринад для говядины? Для мягкости говядину маринуют с добавлением лимонного сока. А маринад для говядины для запекания в духовке делают с чесноком или пряными травами.

← Предыдущая | Следующая →

Пастрома из говядины

Какой праздник обходится без мясной и сырной тарелки?! А какая праздничная тарелка без вкусной пастромы?! Предлагаю рецепт пастромы из говядины, запеченной в духовке. Домашняя пастрома готовится очень просто.

 говядина, куркума молотая, кориандр, паприка молотая, перец чёрный молотый, чеснок, травы пряные, перец острый, масло растительное, соль

Закуска из баклажанов на зиму - одна из популярнейших заготовок, подающаяся на стол в холодное время года. Причина тому в том, что баклажаны, в сезон, финансово доступны, прекрасно сочетаемы с овощами и специями, сохраняют полезные качества жареными, запеченными или маринованными, а созданные с ними блюда всегда самобытны, оригинальны и вкусны

Все, что я помню из детства — зимнее утро у бабушки и бабушкины лепешки на кефире. Просыпаешься вместе с рассветом, бабушка уже на кухне колдует. А будил нас с братом запах — и мы понимали — бабушка готовит свои фирменные, пышные, душистые и просто нежнейшие лепешки на кефире! Вот я уже выросла, бабушки нет давно, а рецепт живет! Хочу с вами, дорогие читатели, поделиться. Ведь он оказался довольно прост — это лепешки, приготовленные на кефире, воздушные и вкусные. Я уверена, повторить сможет каждый: рецепт потому-то уникальный, что простота — вторая сестра таланта! Что же, начнем.

Не у всех будет возможность приготовить на праздники шашлык на природе, но оказывается, что шашлык можно готовить не только на костре, но и в мультиварке. От запаха сочного, вкусного и ароматного мяса так и текут слюнки!

Читать далее...

СЛУШАТЬ ТОМ 1 🍁   СЛУШАТЬ ТОМ 2 🍁   СЛУШАТЬ ТОМ 3 🍁

Серия сообщений "Маринина А.":
Часть 1 - Маринина Александра - Казнь без злого умысла
Часть 2 - Александра Маринина - Смерть как искусство
Часть 3 - Маринина Александра -"Имя потерпевшего - Никто"
Часть 4 - Александра Маринина Ангелы на льду не выживают
Часть 5 - Александра Маринина "Горький квест"

Эти сериалы короткие и в тоже время интересные. Вам не надо тратить слишком много времени, заморачиваться над просмотром множества серий. Быстро и со вкусом!
 

На такую колбаску , как на фото, потребуеться: 

1 метр кишки ( лучше взять про запас чуть больше), 
1 кг индейки, 
200 гр шампиньонов, 
соль, 
свежемолотый перец, 
2 зубка чеснока, 
2 лавровых листика, 
щепотка молотого имбиря, 
1 ст л майонеза. 

Продукты:

• Тыква очищенная – 700 г
• Вода или овощной бульон -1,5 л
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Мускатный орех – 1/2 ч.л.
• Черный перец – щепоть
• Соль по вкусу
• Сливки 10% — 200 мл.

Готовим так: 

1. Отмываем бока тыквы от грязи, счищаем кожуру и нарезаем кусочками.
2. Морковь освобождаем от одежды, нарезаем тонкими слайсами.
3. Кипятим воду вместе с тыквой и морковью до готовности.
4. Лук и чеснок рубим ножом.
5. Пассируем лук в масле до легкой золотистости, приправляем чесночком.
6. После того, как овощи станут мягкими, пробиваем их блендером до однородности вместе с обжаренными овощами.
7. Вливаем сливки, ставим на огонь и доводим до кипения. Сейчас самое время удобрить специями и солью.
8. Подавать с сухариками. А если у вас есть тыквенное масло, то половинка чайной ложечки точно не помешает.