Ленивая шуба — Кому ни предлагаю, все в восторге! |
Сельдь под шубой является одним из центральных блюд на праздничных застольях, особенно новогодних. Как говорится, без нее никуда. Но если до праздников далеко, а полакомиться хочется, можете приготовить более простой, но не менее оригинальный вариант «шубы».
|
ХИТ 2018. Котлетки "Хочу еще!" - с кабачками |
|
Пирожки из багета |
Чтобы приготовить сытное блюдо, необязательно час суетиться на кухне. Оказывается, достаточно лишь достать из хлебницы багет или небольшие булочки, наполнить их вкусной начинкой и отправить на несколько минут в духовку или микроволновую печь разогреваться.
|
Гpибнaя зaпeкaнкa в лaвaшe |
Ингредиенты
Маленькие круглые лаваши - 10-12 шт.
Шампиньоны – 300 г.
|
Картофельная запеканочка с беконом и овощами |
|
Гренки с яйцом и селёдочкой: быстрый и простой рецепт |
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
|
Ленивый перекус |
|
Вкусная мясная закуска вместо химозной колбасы |
|
>Багеты "Адские" с чесноком и сыром - адски вкусно!!!! |
Рецепт этих багетов я подсмотрела в передаче "Адская кухня" у Гордона Рамзи, отсюда и название. Приготовила - и не пожалела. Хрустящий багет, пропитанный чесночным маслом, безумно ароматный и сверху - зажаристый сыр. Всё вместе - адски вкусно! А делается легко и просто! По сути это - горячие бутерброды. Пошаговые не делала и выставлять ничего не собиралась, но было столько просьб о рецепте, что я решила описать процесс публично, благо это несложно.
Багеты "Адские" с чесноком и сыром - адски вкусно!!!!
|
>Хрустящие горячие бутерброды с шампиньонами! |
|
Иногда жульен можно съесть вместе с кокотницей... |
Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не очищать, но там, где есть подозрительные места - просто их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице стать больше и просторнее.
Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем, так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы" было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше - решайте сами, в данном блюде она не пригодится.
Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы картофель не потемнел.
Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200 градусов) приготовим грибной жульен - одним из распространенных способов. То есть, распустим в сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в него 400 граммов относительно мелко нарезанных шампиньонов (или других грибов).
Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут, потушим их две-три минуты при умеренной температуре и добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.
Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим примерно половину столовой ложки муки - для загущения жульена. Вновь все тщательно перемешаем.
Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу пикантная кислинка жульена.
Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты. Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или топленым маслом жаростойкую посуду (или противень) уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду, в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли, свежемолотого черного перца и крохотному кусочку сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы" тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно и равномерно распределяя их по "кокотницам".
Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200 градусов духовку - примерно на средний, между верхом и низом, уровень.
Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы" и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.
При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля. Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее есть такой жульен, перевернув "кокотницу" с жульеном донышком вверх
|
ОСТРАЯ ЗАКУСКА «МАНДАРИНКИ» |
|
Яичная паста для бутербродов |
Яичная паста для бутербродов
С началом майских праздников!
Иногда остаются продукты после приготовления какого-нибудь блюда, тогда их можно использовать для другого. Например, для бутербродов. В связи с этим предлагаю рецепт яичной пасты, которым поделились участники jrati.ru. Приготовить ее очень легко, если у вас нет авокадо, тогда замените любым другим продуктом по желанию. Думаю, что эта идея для бутербродов вам понравится. Попробуйте приготовить.
|
Вкуснятина!!! Шпротный тортик |
|
|
Сырная закуска за 5 минут с овощами - нравится всем,улетает за секунды .. |
Если вы хотите приготовить что-то вкусное и красивое к праздничному столу или домашнему обеду, приготовьте сырную закуску за 5 минут с овощами, которая улетает за секунды с подаваемой тарелки. Это несложный рецепт понравится всем хозяюшкам из-за быстрого приготовления и простого состава. Сырные ингредиенты, входящие в рецепт, отлично гармонируют с овощами, особенно, помидорами.
Данное количество продуктов рассчитано на 6 порционных шариков. Закуска простая и потрясающая на вкус.
|
Шикарные закусочные торты на праздничный стол. 8 рецептов |
|
Картофельные "гнёзда" с курицей |
1.
|
Вкуснейшая закуска из баклажан за 15 минут! |
|
Картофельные шарики с сыром |
1.
|
Рулетики из баклажанов по-грузински |
|