Рецепт итальянской пиццы.

Тесто:
Вода — 125 гр.
Соль — 1/4 чайной ложки
Масло — 1 столовая ложка
Дрожжи — 25 гр.
Мука — по ситуации...

Готовим тесто: разводим дрожжи в теплой водичке

Засыпаем муки стаканчик, в чашку добавляем соль

Добавляем масло

Добавляем разведенные дрожжи

Замешиваем сколько можем в миске

Потом усердно мнем, пока не перестанет прилипать к пальцам

Закладываем в чашечку накрываем и ждем пока настоится около часа. Тесто должно увеличиться в три раза.

Когда тесто приобрело такой вид

Заново заминаем

Делим пополам..

Раскатываем .. желательно чем-нибудь, хранящим частичку Италии :)

Получаем ровный кружок или другую геометрическую форму — по своему желанию

Теперь займемся соусом...ну вернее им можно заняться пока подходит тесто..
Берем овощной набор

Мелко крошим

Тушим-жарим

Добавляем чесночка, ну и остальных приправ по вкусу..

Когда все уже готово и вкусно пахнет

Замешиваем в кашу...все готово!

Полученный коржик -основу пиццы замазываем соусом

Засыпаем каким-нибудь мясом

Грибы-помидоры-сыр

Жарим минут 20 и получаем отличную пиццу на тонюсенькой основе!
Тут главное не переборщить с начинкой, иначе вместо пиццы получим мясной пирог :)

Приятного аппетита!