Никаких изысков, все предельно просто: закрытый пирог, внутри тонкие ломтики спелых яблок, сдобренные сахаром и пряностями; сверху - сахарная корочка. 

Может быть, только шарик ванильного мороженого в качестве дополнения?

Спасибо mariha_kitchen за рецепт!

Нам нужно:

300 гр муки

100 гр сливочного масла

50-100 мл ледяной воды



3 средних яблока

50 гр сахара+на посыпку

3 ст.л. панировочных сухарей

1 ч.л. корицы

щепотка мускатного ореха

лимонный сок

1 яйцо смазать пирог

Тесто Бризе - несладкий вариант песочного теста. Не смотря на отсутствие сахара, имеет приятный вкус. Идеально не только для очень сладких начинок, но и просто для тех случаев, когда нет смысла делать акцент на сладости теста, уделив максимум внимания другим составляющим.

Муку смешать с маслом. Добавить воду (вливайте ее постепенно, должна получиться влажная крошка, готовая собраться в тесто), перемешать. Получившуюся смесь разделить на две части, (одна чуть больше другой), переложить на пленку и сформировать два прямоугольных пласта. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на полчаса.

Яблоки очистить, удалить сердцевину. Порезать тонкими ломтиками, сбырзнуть лимонным соком. Добавить панировочные сухари, сахар, корицу и мускатный орех.

БОльшую часть теста раскатать и распределить по форме. Сверху выложить яблоки. Раскатать оставшуюся часть теста, накрыть ею яблоки и защипать края. Сверху сделать отверсия для выхода пара.

Духовку разогреть до 180 градусов. Пирог смазать взбитым яйцом, присыпать сахаром. Выпекать до золотистого цвета (около 30-40 минут).

Пора к столу!

После ремонта в спальне у меня осталось много разных неиспользованных строительных материалов, дверь и деревянное добротное окно. Надо бы найти где разместить, что бы у меня это всё забрали. Искала долго! И наконец-то мне попалась нужная доска объявлений, так что скоро у меня всё заберут и ремонт будет закончен!!!