Лидер народной медицины по количеству целительных свойств. Широко известна его способность подавлять жизнедеятельность патогенных микробов и ранозаживляющее действие. Помогает избавиться от гастрита, язвы желудка и кишечника, им успешно лечат воспаления мочевого пузыря, геморрой, малярию, многие кожные заболевания – сыпи, угри, лишаи. Нормализует холестериновый обмен, потенцию у мужчин, снимает головные и зубные боли. Народные целители используют подорожник при лечении злокачественных опухолей.

В кулинарии используют всю надземную часть растения, включая семена (из которых можно варить кашу). Исключительно полезный сироп.

Свежие листья и побеги подорожника измельчить (порвать руками), переложить слоями, пересыпая сахаром. Банку с заготовкой плотно закрывают и хранят в прохладном помещении. Готовность – через 2 месяца.

Быстрый вариант этого же рецепта: мелко порванные листья смешать в соотношении 3: 1 с мёдом или сахаром, подержать закрытую посуду полчаса на водяной бане. После остывания принимать по 1 ч. ложке сиропа 3–4 раза в день за полчаса до еды при желудочно-кишечных заболеваниях и общем снижении иммунитета.