-Рубрики

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в олечкаД66

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Кино-Видео-На-Лиру

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.11.2010
Записей: 5357
Комментариев: 96
Написано: 5579


Творожные кексы

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные кексы

sBS3fPEOlYo (604x454, 145Kb)

Творог - 300 гр.,
Масло сливочное - 200 гр.,
Яйца - 2 шт.,
Сахар - 1 стакан,
Ванильный сахар - 1 пачка,
Чайная ложка -разрыхлителя
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/кексы,пряники,печенье

Рыбная запеканка под сыром в мульте

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбная запеканка под сыром в мультиварке

Автор: Наталья 
 

Рыбная запеканка под сыром в мультиварке - легкое и быстрое в приготовление блюдо. Запеканка получается нежной, с вкусной сырной шубкой! Удобно разрезать порционно и подать к столу. Рецепт прислала Скачкова Наталья, я приготовила и дополнила его своими фотографиями.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыба
Кулинария/мультиварка

Я вам не скажу за всю Одессу...Кулинарные рецепты

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения зинаида65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я вам не скажу за всю Одессу... Кулинарные рецепты

 

Мигдаль Times №104 
Я вам не скажу за всю Одессу
Инна НАЙДИС

У каждой одесской хозяйки свои кулинарные секреты и предпочтения. Конечно же, понятие «одесская кухня» все время меняет свое меню и вкусовые оттенки. И если раньше под «одесской кухней» большей частью подразумевали еврейскую, то сейчас, в силу изменения этнического состава населения Одессы и разнообразия продуктов на прилавке, эти представления уже не столь идентичны.

В этой статье пойдет речь о той одесской кухне, которая знакома многим одесситам с детства. Но тут тоже не все однозначно. Каждое следующее поколение хозяек вносит свои коррективы в ассортимент блюд и их состав.

Так, например, моя мама никогда не готовила штрудл. Ее «коронкой» был торт Наполеон и «заварные» пирожные. «Заварные» в кавычках, потому что сейчас это называется «эклеры» или даже «профитроли», и наполняются они не обязательно заварным кремом.

Но вот лет 5-7 от роду на свадьбе у своего дядюшки я впервые оценила этот замечательный пирог, который моя мама назвала «штрудл». Бабушкины сестры меня и раньше им угощали, но это «твердое и сухое» мне не нравилось. Оказалось, что мама жениха – тетя Роза – была замечательная хозяйка и не боялась испортить вкус пирога большим количеством орехов, изюма и апельсиновых корочек. Ну и, само собой разумеется, – сливовым повидлом, в котором ложка не только стояла, но даже не поворачивалась. А доставать повидло из банки можно было, лишь приложив значительные усилия. Но оно того стоило. Потому что, если на горбушку с хрустящей корочкой намазать тоненький слой масла, а потом украсить разводами тягучего и не очень намазывающегося повидла с вкраплениями свернувшейся маленькими трубочками сливовой кожицы, взять чашку горячего чая и, пока мама не видит, утащить это все в комнату, забраться под плед, открыть на заложенной странице книгу, да еще – чтобы дождь или снег за окном…

Так вот – сливового повидла больше нет! Раньше посреди нашего двора на Молдаванке напротив дверей каждой хозяйки в сезон чернослива (или, как говорили знающие хозяйки, «сливы-венгерки») стоял примус или керогаз, а на нем – медный таз с тягучей, темной массой где медленно лопались пузыри. Это было похоже на бочки со смолой, которую «варили» дорожные рабочие для укладки асфальта. Но запах и сиреневая пенка по краям таза делали домашний продукт куда более привлекательным.

Пару лет назад Кира Верховская, которая еще помнит рецепт штрудла, пообещала его приготовить, если удастся найти сливовое повидло. Раньше в любом гастрономе можно было купить большую металлическую банку этого добра. Но никто не покупал, разве что «общепит» – потому что у каждой хозяйки было свое. А теперь… нет повидла – нет и штрудла. Однако рецепт штрудла от Киры Верховской, на всякий случай, я узнала.

Штрудл

4 стакана муки насыпать горкой. В центре сделать углубление, в которое влить 1 ст. л. подсолнечного масла, 3/4 стакана горячей (не до кипения) воды. Замесить так, чтобы тесто отставало от посуды, и оставить остывать.

В это время готовим начинку.

4-5 ст. л. сливового повидла перемешать с 1 стаканом измельченных орехов, 150 г изюма, 10-12 шт. нарезанного чернослива, натереть пол-лимона со шкуркой, нарезать апельсиновую корочку (которую раньше сушили на газете все одесские хозяйки). Можно добавить для густоты измельченные сухари или мацу.

Тесто делим на 2 части и раскатываем, растягиваем руками до тонкости, но чтобы не рвалось. Смазать чуть-чуть подсолнечным маслом, разложить с одного края начинку и свернуть, как вертуту (лишнее тесто можно отрезать). Уголки защипываем конвертом, но потоньше, чтобы не было грубого и сухого края. То же делаем и со второй половиной теста и начинки. Положить штрудл на разогретый и смазанный маслом противень. Выпекать от 45 мин до 1 часа. Под противень поставить посудку с водой – чтобы тесто не получилось слишком сухим.

 

То, что вам предложат в кафе или ресторане под названием «штрудель» с яблочной или вишневой начинкой, – это совсем другое блюдо, немецкое или австрийское, но явно не то, что подразумевали под этим словом наши бабушки.

А поскольку Кира Верховская «раскололась» на рецепт штрудла, я решила выпытать у нее еще несколько рецептов.

Кнышики

То же тесто, что и для штрудла.

На фарш варим 8 крупных картофелин «в мундире», разминаем в пюре и добавляем 2 поджаренные луковицы, вместе с их же маслом. Соль и перец – по вкусу.

Раскатать тесто и разложить фарш по краю. Завернуть. Ребром ладони разделить на маленькие «пирожки». Положив на ладонь одним краем, верхний защипнуть так, чтобы фарш не вылез. Выпекать 45 мин.

 

Медовик

3-4 яйца (в зависимости от их размера) растереть с 1,5 стакана сахара, прибавить 1,5 стакана крепкого чая, 3 ст. л. меда, 1,5 ч. л. соды, щепотку корицы, 3,5 стакана муки, 1 ст. л. подсолнечного масла. Размешать до консистенции густой сметаны. Добавить стакан измельченных орехов, 150 г изюма, чернослив, варенье сливовое или вишневое. Разогретую форму смазать маслом. Выпекать при180° 45 мин.

Форшмак

Очистить 4-5 селедок от костей. Если нужно, в зависимости от степени посола селедки, вымочить в воде. 150-200 г черствого белого хлеба замочить в воде с небольшим количеством уксуса и несильно отжать. Нарезать 2 луковицы, 2 кислых яблока (лучше всего сорт Симиренко, который в Одессе называют «семиринка»). Перемолоть все мясорубке (лучше в ручной – совсем другой «помол» получается). Взбить ложкой до воздушного состояния, постепенно добавляя не менее 1/2 стакана подсолнечного масла и уксус по вкусу.

Цимес мит фасолес

Рябую фасоль замочить на ночь. Выложить фасоль в казанчик и залить водой. Варить до полной мягкости фасоли, доливая по мере необходимости воду. Добавить 2 ст. л. меда и сахар по вкусу. 2 ст. л. муки размешать в небольшом количестве воды и влить в казанчик. Прокипятить в течение нескольких минут – и цимес, ставший нарицательным именем для самого вкусного блюда, готов.

Молва донесла, что те, кто бывает на субботней трапезе в доме Шимона Чичельницкого, наперебой нахваливают кулинарное мастерство хозяйки дома. Поэтому мы решили разжиться парочкой рецептов от Симы Чичельницкой.

Чолнт

Нарезать 2 крупные картошки на 4-8 час­тей каждую и уложить на дно казана. Крупную луковицу нашинковать и высыпать на картофель. Все это покрыть 2 горстками промытой рябой фасоли, на которую уложить 2 ст. л. промытой перловой крупы.

Нарезать мясо (не менее 1/2 кг) кусочками 3х3 см и разложить равномерным слоем. Добавить 1 ч. л. меда и залить холодной водой так, чтобы она была выше мяса на 1-2 пальца. Бросить в казан по вкусу соль, перец, кардамон, киндзу и прочие специи по вашему выбору.

Казан плотно закрыть крышкой и поставить на огонь.

Небольшую луковицу натереть на мелкой терке, смешать с мукой (объемом с майонезную баночку), добавить соль, перец и постное масло – столько, чтобы тесто легко месилось, но не было жидким. Раскатать тесто колбаской. Положить эту колбаску в казан с кипящим чолнтом.

Сделать маленький огонь и тушить чолнт до наступления Шабата. Перед Шабатом при необходимости добавить воду и, если требуется, перец и соль. Поставить казан на шабатнюю плату, на которой блюдо будет «томиться» до следующего дня. Поднимать крышку казанчика до подачи блюда на стол нельзя, так как при выпускании пара может возобновиться процесс кипения, что в Шабат запрещено. 
При подаче на стол тесто разрезать на кусочки и положить в каждую порцию.

 

Цимес

1 стакан рябой фасоли отварить до готовности (можно замочить фасоль с вечера, чтобы она быстрее варилась). Поджарить до золотистого цвета одну луковицу и перемолоть с фасолью на мясорубке. Добавить в смесь соль и перец по вкусу и хорошо взбить. Можно добавить гусиный жир.

Печеночный паштет

0,5 кг куриной печенки отварить в неподсоленной воде (кошерная печенка уже соленая) до кипения. 
1 луковицу нарезать крупными кусками и поджарить в казанчике на подсолнечном масле. Туда же добавить отваренную печенку и тушить 3-5 минут. После этого перемолоть печенку с луком и 1 яйцом, сваренным вкрутую, на мясорубке. Заправить солью и перцем.

От себя добавлю, что хорошо бы перемолоть вместе с печенкой вареную морковь – от этого паштет приобретает сладость и легкость консистенции.

В 102-м номере нашего журнала на обложке представлены супруги Фишел и Лея Чичель­ницкие в окружении своих шести чад. Леина теща Сима говорит, что Лея – прекрасная хозяйка, несмотря на занятость семьей и работой.

Звоню Лее и прошу дать какие-нибудь «бабушкины» рецепты. Лея говорит, что таких рецептов у нее два – мамин и бабушкин. По названиям вы сами догадаетесь, где чей.

Мезанот-мама

200 г сметаны смешать с 50 г масла или маргарина, 3 желтками и 1 стаканом сахара. Добавить ? ч.л. соды, погашенной уксусом, и 7-9 ст. л. муки (до консистенции густой сметаны). Добавить изюм и измельченные орехи. Все хорошо перемешать и выложить в разогретую и смазанную маслом форму. Выпекать до готовности.

Колобок

Мясо и замоченный хлеб, взятые в равной пропорции (например, на ? кг мяса – ? кг хлеба), перемолоть на мясорубке. Пожарить 2-3 луковицы и 4 некрупные натертые моркови. Смешать поджарку с фаршем и добавить 5 взбитых белков и 1 ст. л. майонеза. Соль и перец – по вкусу. Тщательно перемешать деревянной лопаткой, выложить в казанчик и выпекать в духовке около часа. Получается мясное суфле.

Лея говорит, что так же, как и у ее бабушки, в ее семье это блюдо съедается мгновенно.

Ну вот, основные рецепты одесско-еврейской кухни мы узнали. А бульон, который называют «еврейским пенициллином»? Рецепт его прост, хотя и не без закавык. Но ограничимся лишь перечислением того, с чем его подают. Это могут быть рис, лапша (конечно, домашняя вкуснее), кнедлики, монделэх, креплах (пельмени), а можно заварить бульон с манкой или гречневой кашей.

Но мы еще ничего не сказали о королеве стола: гефилте фиш, дамы и господа!

Мои мама и бабушка готовили фаршированную рыбу, смешивая «коропа» (так в Одессе называют карпа) с судаком – одна рыба должна быть жирной (карп), а другая постной (судак). Я придерживаюсь этой традиции, хотя, учитывая цены на судака, попробовала заменить его лобанем, и результат получился не хуже.

Мама и бабушка готовили гефилте фиш в виде порционных котлеток, которые перед подачей поджаривались до хрустящей корочки (рыбьей шкуры, в которую заворачивались эти котлетки). Я готовлю фаршированную рыбу целиком – так презентабельнее для праздничного стола. А уж если гости съели не всю рыбу, то на следующий день можно нарезать ее кружочками, которые тоже обжарить с двух сторон.

Фаршированная рыба

С очищенной рыбы снять шкурку. Если рыба фаршируется целиком, то шкурка снимается как чулок, если «котлетками», то рыба нарезается на порционные кусочки и из них вырезается мякоть. Мякоть тщательно очистить от костей, и кости уложить на дно гусятницы или казанка. Туда же выложить слоями промытую луковую шелуху, нарезанные морковь и свеклу – для придания рыбе коричневатого цвета.

Приготовление фарша. Зажарить нарезанный крупными кусками лук – из расчета 1 кг лука на 1 кг рыбьей мякоти. Замочить белый хлеб – 100-200 г на 2-3-килограммовую рыбу. Перемолоть мякоть рыбы с луком и отжатым хлебом. Если вы хотите, чтобы рыба «дышала», перемалывать нужно на старой (шнековой) мясорубке, для цельной рыбы лучше электромясорубка – фарш получается более однородный.

В фарш добавить (на 2-3 кг рыбы) 1 ст. л. сахара, 2 яйца, 1 ст. л. растительного масла, соль и перец – по вкусу. Фарш тщательно перемешать. Чтобы определить, хорошо ли вы приправили рыбу, небольшую котлетку из фарша бросьте в кипящую воду, немного проварите и попробуйте. При необходимости можно добавить соль и перец – чуть больше, чем требуется, так как в процессе варки часть приправы растворится в воде.

Готовым фаршем заполнить снятую шкуру, тщательно проталкивая ложкой, чтобы не было просветов. Если вы фаршируете кусочками, то на каждый кусочек шкурки кладется фарш и придается форма котлеты в шкурке.

Нафаршированную рыбу аккуратно, сберегая ее форму, уложить на овощи в казанок или гусятницу. Залить холодной водой, немного подсолить и поставить на огонь. Варить на маленьком огне в течение 2-3 часов – так, чтобы, если в рыбе и остались кости, они стали мягкими.

Готовую рыбу аккуратно выложить на блюдо. Если рыба слишком велика для утятницы, и вы варили ее в двух посудах, то на месте соединения частей ножом подравнять края так, чтобы рыба выглядела целой. Сверху можно украсить ее фигурками, вырезанными из моркови и свеклы.

 

Ну, что еще мы забыли?

Фаршированная шейка

С небольшой курицы аккуратно, чтобы не разрезать, снять шкурку (вместе с крылышками) от горлышка до ножек.

Для фарша смешать 2 ст. л. манки, 2 ст. л. муки и 1 яйцо. 2 луковицы мелко нарезать, зажарить и добавить в фарш. Дальнейшие добавки к фаршу зависят от вашего вкуса и наличия продуктов. Если у вас есть куриная печенка, нарежьте ее в сыром виде небольшими кусочками и добавьте в фарш. Хороши в шейке и куриные сердечки, но их нужно отварить до мягкости и нарезать. Если курица «хозяйская», то в ней могут быть маленькие яички, которые тоже могут пойти в фарш. А можно сварить 1-2 крутых яйца и целиком вложить в шейку вместе с фаршем. Еще можно добавить в фарш поджаренные грибы, но мне эта идея не очень нравится.

Далее, самая трудная операция – собственно фаршировка. Зашиваем белой ниткой разрез шкурки так, чтобы осталось отверстие для ложки. Ложкой наполняем шейку, это непросто – фарш жидкий и растекается. Когда весь фарш выложен, зашиваем оставшееся отверстие и выкладываем шейку в казанчик, на дне которого уже поджарен крупно нарезанный лук. Заливаем холодной водой и варим не меньше 1 часа. Если курица «хозяйская», то – до готовности шкурки.

Перед подачей можно обжарить шейку целиком или нарезанные кусочки – каждый в отдельности.

 

Одесская еврейская кухня таит еще немало секретов. Так, например, ничего не сказано о рыбных биточках, которые обязательно надо делать из «сардельки» (так в Одессе называют одну из разновидностей хамсы) и не забыть вынуть косточки, а кисло-сладкую рыбку – из анчоуса.

Очень популярна у одесситов икра из синеньких (так у нас называют баклажаны) – тоже у каждой хозяйки свой рецепт.

А кисло-сладкое жаркое, холодец, фаршированные перцы, блинчики, сырники… Жаль, что у нас журнал, а не «Книга о вкусной и здоровой одесско-еврейской кухне»…

——————————————————————————-

Историческая справка

Почти во всех кулинарных книгах, изданных с 1875 по 1912 годы, это блюдо фигурировало под названием «щука по-жидовски» и под этим же названием числилось в меню многих ресторанов.

Включение этого блюда в его еврейской кулинарной форме в русские поваренные книги последней четверти XIX – начала XX веков, как объяснял этот факт ныне покойный знаменитый историк и писатель Вильям Похлебкин в своей книге «Кушать подано!», связано с тем, что русская национальная кухня до 1870- х годов не знала спо- 
собов приготовления щуки в отварном виде, а только на засол.

Удорожание жизни в городах, расширение слоя мелкой буржуазии, необходимость использовать более дешевые пищевые ресурсы, а также миграция населения – все это вынудило население шире вводить в свой рацион дешевую частиковую рыбу, в том числе щуку, которую значительная часть великорусского населения прежде считала «поганой» из- за ее специфического, «тинного» запаха.

Щук на рынок привозили только живых и продавали по низкой цене – от 6 до 10 копеек за штуку. Очень большие щуки стоили от 12 до 15 копеек, в то время как «истинно русская рыба» – судак – шла по 50 копеек за фунт, а зимой цена судака доходила до 10 рублей, если рыба весила 7- 8 фунтов (то есть около 3 кг). Мерзлая же щука зимой стоила всего 5-7 копеек за фунт, восьмифунтовая щука обходилась всего в 40 копеек, что было в 25 раз дешевле судака.

Поскольку технология приготовления щуки была лучше разработана в еврейской кухне и поскольку авторами большинства кулинарных книг в конце XIX – начале XX веков были евреи (Вайнтрауб, Малаховская, Гурвич, Морович, Городецкая, Малковец, Рогальская и др.), то они, естественно, включали это известное блюдо в свои книги. Они же, как оказывается, и дали ему наименование «щука по-жидовски».

Показательно, что в книгах русских авторов, также заимствовавших это блюдо (Федоров, Александрова, Коломийцева и др.), оно давалось под названием «фаршированная щука» или же «фаршированная щука по-еврейски».

sem40.ru

 
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Как вывести пятно

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Снова_весна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ВЫВЕСТИ ПЯТНО Сохраните, пригодится!

Хозяйке на заметку

КАК ВЫВЕСТИ ПЯТНО
Сохраните, пригодится!








Рубрики:  Для дома/полезности

Рецепты для мульти (и не только) с фото

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Фрау_Ольга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Рецепты для мультиварки и не только..." (пошаговые рецепты с фотографиями.)

Цитата сообщения M_i_K_a_z_Z_z

Для того, чтобы попасть в нужный раздел с рецептом, просто нажмите на кнопочку с нужным названием.

 

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - ХЛЕБНЫЙ КВАС
Часть 2 - Молочные коктейли
...
Часть 30 - Из 4-х апельсинов - 9 литров напитка!Рецепт показался мне до невероятности неправдоподобным, но...
Часть 31 - Пора варить мятный сироп
Часть 32 - "Рецепты для мультиварки и не только..." (пошаговые рецепты с фотографиями.)
Рубрики:  Кулинария/мультиварка

Топ 6 продуктов для зрения

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОП - 6 продуктов для хорошего зрения

Для хорошего зрения необходимы продукты, богатые витаминами А и С.

Витамин А является составной частью пигмента сетчатки глаза. Он нужен при любых нарушениях зрения. Его недостаток вызывает «куриную слепоту» (когда зрение становится слабее в сумерках).

Витамин С защищает сосуды, которые обеспечивают кровоснабжение сетчатки глаза.

 

1. Морковь 

 

 
Этот овощ многим знаком с детства: пожалуй, каждого из нас родители заставляли грызть морковку, аргументируя тем, что она хороша для зрения. Взрослые не лгали: "заячья радость", и правда, богата бета-каротином, который в организме преобразуется в витамин А. Он участвует в процессах восстановления функции глаз и предотвращает развитие «куриной слепоты». Но зрение морковь, как принято думать, увы, не улучшает.
 

 

 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Серия сообщений "зрение":
Часть 1 - Для слабого зрения
Часть 2 - Как сохранить зрение:несколько правил
...
Часть 8 - Как лечить ячмень
Часть 9 - Нужны ли "костыли для глаз"?
Часть 10 - Топ 6 продуктов для зрения
Часть 11 - Ячмень на глазу


Пистолет

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изготовление ПИСТОЛЕТА шаг-за-шагом



Хочу показать как я делала пистолет.Вдруг кому пригодится.

Смотреть шаг за шагом
Рубрики:  Кулинария/украшение

Пироги из лаваша

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка несладкая и сладкая. Пироги из лаваша

4360286_FamiliaBanica (700x466, 618Kb)



Пироги из лаваша

Наряду с пирогами из дрожжевого теста существует много вариантов пирогов из тонкого лаваша.
Эти пироги хороши тем, что на них затрачивается минимум усилий. Нужно лишь купить несколько тонких лавашей и уложить начинку. По вкусу такие пироги ничем не уступают дрожжевым. А их внутренняя структура получается слоистой.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Нужны ли "костыли для глаз"?

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_RU_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нужны ли нам "костыли для глаз"? Норбеков говорит, что нет.. а мы напяливаем.

Выписали первые очки, и они вас раздражают, на носу мешают?

очкарик (159x318, 39Kb)Ну, мы это проходили шесть лет назад. Когда начнет болеть голова от напряжения зрения при чтении, будет легче привыкать. И есть другой путь. У Норбекова есть хорошая гимнастика для глаз. Ее японцы в своих вузах как предмет вводили, и через два года дали официальное заключение, что это эффективно. Но из списка обязательных предметов убрали, объясняя это тем, что целая индустрия работает на очкариков. Окулисты, мода, постоянно меняющийся дизайн очков. Если уменьшится количество очкариков, неизвестно, чем закончится. Кто обеспечит работой армию людей, которые работают в этой сфере? Поэтому японцы дали положительное заключение, и кто хочет улучшить зрение от 1 до 3 диоптрий, может самостоятельно заняться. Адрес не подкину, но в книгах Норбекова видела, даже дома на полке стоит такая. Думаю, в интернете можно погуглить.

Лень матушка наша.. и зарядка для попы, и зарядка для глаз - все есть. Вот нашла на ютубе серию видео. Кликаем "пуск" и выбираем тему, которая вас интересует.

зрение плеер (700x346, 77Kb)

Хороший и простой комплекс для спины, на себе испробовала лично: http://www.liveinternet.ru/users/lo_spero/post286940680

Серия сообщений "зрение":
Часть 1 - Для слабого зрения
Часть 2 - Как сохранить зрение:несколько правил
...
Часть 7 - Как избавится от ячменя на глазу
Часть 8 - Как лечить ячмень
Часть 9 - Нужны ли "костыли для глаз"?
Часть 10 - Топ 6 продуктов для зрения
Часть 11 - Ячмень на глазу


Фасулия в мульте

Суббота, 12 Октября 2013 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фасулия в мультиварке


Автор: Наталья
ИСТОЧНИК


 

Фасоль - не слишком частый гость на наших столах, а зря. Фасоль является чемпионом среди овощей по содержанию белка, в связи, с чем блюда из неё идеально подходят тем, кто не ест мясо, соблюдает пост. Да и для всех остальных это очень питательное кушанье, богатое витаминами, микроэлементами, железом. И сегодня я хотела бы предложить вашему вниманию простое и очень вкусное блюдо греческой кухни – ФАСУЛИЯ. Приготовим мы ее в мультиварке.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мультиварка

Факты об алкоголе,заставляющие задуматься...

Пятница, 11 Октября 2013 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Факты об алкоголе, заставляющие задуматься



1. Нет в человеческом организме ни одного органа, который бы не разрушался алкоголем.
2. Все алкогольные «продукты» обязательно содержат этиловый спирт.
3. В состав современного пива, вина и водки входит алкоголь - этиловый спирт (этанол). Его химическая формула C2H5OH. Это проходят в средней школе, но, к сожалению, в средней школе детям не сообщают, что алкоголь является наркотическим смертельным ядом. Также не принято и в среде молодёжи и взрослого населения считать покупаемую бутылку водки, вина или пива смертельно действующим наркотиком. Но не всё что принято - верно.
4. «Этиловый спирт – легко воспламеняющаяся, бесцветная жидкость с характерным запахом, относится к сильнодействующим наркотикам, вызывающим сначала возбуждение, а затем паралич нервной системы». Так даёт определение официальный ГОСТ 18300 - 72 п. 5.1. на этиловый спирт 1972 года. К сожалению, под напором алкогольно-табачно-наркотической мафии это определение постепенно изменяло свою истинную сущность, что наглядно подтверждают последующие данные ГОСТа.
5. Попадая в организм человека, этиловый спирт всасывается через стенки желудка и кишечника, быстро достигает печени и появляется в крови.
6. Потеря интеллекта, памяти, рассеянность, шизофрения, разного рода психопатология (приводящая зачастую к преступным деяниям) свойственна пьющим людям (как регулярно, так и умеренно) и детям пьяниц, наркоманов и алкоголиков.
Читать далее...

Серия сообщений "душевное":
Часть 1 - Самоучитель счастья-Игорь Тюткин-1часть
Часть 2 - Самоучитель счастья-Игорь Тютюкин-2 часть
...
Часть 42 - Мечты сбываются!
Часть 43 - Убрать бывших!
Часть 44 - Факты об алкоголе,заставляющие задуматься...
Часть 45 - Прямо сейчас выброси все старье
Часть 46 - Аллергия - расплата за неправильные поступки...
...
Часть 48 - Нищета- генетическая
Часть 49 - Депрессия-что делать?
Часть 50 - Духовные причины тяжелых болезней

Рубрики:  Здоровье/болячки
Пригодится

Гороскоп обидок

Пятница, 11 Октября 2013 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гороскоп обидок :)

Предлагаю узнать, что может обидеть каждый зодиакальный знак


1 (426x480, 72Kb)


2 (425x480, 90Kb)


3 (426x480, 85Kb)


4 (424x480, 79Kb)

4248238_79 (190x29, 6Kb)

Серия сообщений "Гороскопы":
Часть 1 - Число удач и не удач
Часть 2 - Привлекаем удачу с помощью окна
...
Часть 36 - Прогнозы по дате рождения
Часть 37 - 7 видов отношений по знаку зодиака
Часть 38 - Гороскоп обидок
Часть 39 - Соперница по гороскопу
Часть 40 - Предсказание Dreams Tarot
...
Часть 45 - Кто ваша невестка
Часть 46 - кАК ВЛИЯЕТ АЛКОГОЛЬ НА РАЗНЫЕ ЗНАКИ ЗОДИАКА!
Часть 47 - Ангелы и демоны знаков Зодиака


Вареная колбаса домашняя

Вторник, 08 Октября 2013 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящая находка. Варёная колбаса домашняя

3925311_domashnyaya_kolbasa (200x200, 12Kb)Такую домашнюю, приготовленную самостоятельно колбасу из куриного мяса, можно при желании приготовить и с небольшими ломтиками ветчины или мяса. Колбаса домашнего приготовления станет прекрасной альтернативой магазинному загадочному продукту под названием "Варёная колбаса" и  подойдет даже для питания ребенка, не говоря уже о всей семье. Думаю, ни у кого нет желания покупать в магазинах продукт неизвестной рецептуры приготовления с огромным количеством консервантов и других добавок.

Продукты, необходимые для приготовления колбасы:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/соленья
Кулинария/птица

От фруктовых мошек

Суббота, 05 Октября 2013 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Msuhenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Избавляемся от фруктовых мушек

Супер совет по кухне
Сейчас в самом разгаре сезон заготовок, и начинают одолевать мелкие мушки. В августе-сентябре их вообще какие-то несметные полчища! И никак от них не избавиться!

Так было раньше! А теперь я знаю способ, и он работает!
Все очень просто и эстетично. Никаких свисающих с потолка липких лент, усеянных трупами! :)



Ловушка для фруктовых мушек

Слова автора:
__________________________________________________
В любого размера баночку или чашку, что удобно.

0,5 стакана воды
2-3 ст.ложки яблочного уксуса
Несколько капель жидкости для мытья посуды.


Уксус привлекает своим запахом мушек, мыло разрушает поверхностное натяжение воды, касаясь воды мушки не могут летать. Все просто! Остается эффективным в течение длительного времени. Не пахнет.
Победа над мушками Ваша!

__________________________________________________

Фотографировать с мухами не стала по эстетическим соображениям :)
Говорят, работает с любым уксусом.






Источник
Рубрики:  Для дома/полезности

Убрать бывших!

Вторник, 01 Октября 2013 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Доктор_Хаус_Ру [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секс как источник энергии, или Как женщина «кормит» мужчину

2 (140x187, 6Kb)Совсем недавно моя подруга отправилась на курсы по развитию женственности. Рассказанными на тренинге сведениями она поделилась со мной. Оказывается, каждая женщина рождается с определенными энергетическими возможностями. От них зависит, как будут ее воспринимать мужчины.

Порой это очень заметно - например, бывает так, что за не очень красивой девочкой ухаживают сразу много парней, не замечая красавиц. Как объяснила ведущая курса, все обусловлено тем, что у объекта их восхищения много женской энергии, и противоположный пол это чувствует.
Читать далее...

Серия сообщений "душевное":
Часть 1 - Самоучитель счастья-Игорь Тюткин-1часть
Часть 2 - Самоучитель счастья-Игорь Тютюкин-2 часть
...
Часть 41 - 50 вещей, которые стоит сделать перед смертью
Часть 42 - Мечты сбываются!
Часть 43 - Убрать бывших!
Часть 44 - Факты об алкоголе,заставляющие задуматься...
Часть 45 - Прямо сейчас выброси все старье
...
Часть 48 - Нищета- генетическая
Часть 49 - Депрессия-что делать?
Часть 50 - Духовные причины тяжелых болезней


Мебельный тур в китай-шаг к мечте!

Суббота, 28 Сентября 2013 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мебельный тур в Китай – шаг к мечте!

3925073_Bez_imeni4 (200x50, 1Kb)

Около 95% мебели на российском рынке составляет мебель  из Китая.  Если вы пришили в магазинах и видите надпись на кровати или шкафе «Сделано в Италии» или другой стране Европе, то это не значит, что это так. Европейские фирмы размещают свои мебельные заводы в Китае, удешевляя,  таким образом, производство. Поэтому, именно в Китае сейчас работают лучшие дизайнеры и производители мебели. Да и не только мебели. В Китае можно задешево купить сантехнику, товары для дома, текстиль и посуду, строительно-отделочные материалы и многое другое.

3925073_ScreenShot009 (700x532, 214Kb)

далее

Серия сообщений "Путешествия":
Часть 1 - Как путешествовать самостоятельно
Часть 2 - Полезный сайт для путешественников
...
Часть 22 - Тонкости туризма
Часть 23 - Горящие туры в Тайланд из Одессы
Часть 24 - Мебельный тур в китай-шаг к мечте!

Рубрики:  Сайты

Дом из песка и тумана

Пятница, 06 Сентября 2013 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смотрите отличнейший фильм-трагедию «Дом из песка и тумана». А ведь мы порой в своём упорстве близки к героям этого фильма!

http://blogger-ilf.ru/post289150710/

Я даже не знаю, что и сказать. Действительно бывает, смотрю фильм, а потом «карандаш» как бы пишет сам за меня. Мысли текут ручьями, и я могу написать за относительно короткое время две-три статьи по поводу этой картины.
А бывает так, что смотришь отличный фильм, а затем ты просто застываешь. У тебя есть мысли, их порой даже очень много, но ты их не можешь выразить на бумаге.
На днях я посмотрел фильм «Дом из песка и тумана» - это фильм о людях, которые «погибли» в борьбе за дом. Кэти Николо

Серия сообщений "зарубежные":
Часть 1 - Фильмы 2012 онлайн
Часть 2 - Мужчина в доме
...
Часть 36 - Дневник памяти
Часть 37 - Сладкий ноябрь
Часть 38 - Дом из песка и тумана
Часть 39 - Подборка фильмов с непредсказуемой развязкой


Раба в мультиварке(как консервы)

Вторник, 03 Сентября 2013 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в мультиварке (как консервы)


Автор  Наталия

http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,21029.0.html


Оригинальный рецепт находится здесь: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&...emid=126&topic=65027.0
Автор рецепта - Еленка69.
В оригинале рецепт носит название - Сельдь в масле. Название я изменила, т.к. готовить по этому рецепту можно абсолютно любую рыбку: сельдь, скумбрию, толстолобик, пеленгас и др. Выбор рыбки завит от ваших вкусов: кто-то любит более сухую, кто-то- пожирнее.
Кроме того, эту рыбу можно готовить как в мультиварке, так и в скороварке (естественно, уменьшив время приготовления).  В оригинале - приготовление в мультиварке и я опробовала именно этот метод, отсюда и название рецепта.



Итак, для приготовления  нам потребуется:
1 кг свежемороженой сельди (скумбрии или др. рыбки),
1,5 ч.л. соли (мелкой без горки),
0,5 ч.л. лимонной кислоты (лучше сок 1/2 лимона),
1 луковица,
3/4 стакана воды,
100 мл масла растительного ( количество масла можно уменьшить, а можно вообще без него, тогда получится в собственном соку),
специи для рыбы (кориандр, куркума и т.д.),
лавровый лист, черный перец горошком по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыба
Кулинария/мультиварка

Нормальный мужчина глазами женщины

Вторник, 03 Сентября 2013 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нормальный мужчина глазами женщины

1. Тонкое чувство юмора. То есть не смех от живота над тем, что кто-то упал или у кого-то задралась юбка. А немного подраматургичнее. Это не только приятно, но еще и говорит о качественной работе лобных долей коры головного мозга.

2. Он умеет готовить, и у него есть хотя бы 2 – 3 блюда, которые он делает с блеском. Это сигнализирует о развитом чувстве ответственности и зрелости.

3. У него есть какое-то интересное хобби, занятие, которое ему нравится, но не до фанатизма. А также исключены компьютерные и азартные игры.
Читать далее...

Серия сообщений "Для души":
Часть 1 - Секреты древних жриц Таннит.О том,как быть женщиной
Часть 2 - Габриэль Гарсиа Маркес-прощальное письмо
...
Часть 21 - Как расстаться красиво:10 советов
Часть 22 - 50 вещей, которые стоит сделать перед смертью
Часть 23 - Нормальный мужчина глазами женщины


Цитата сообщения heregirl

Интерны 9 сезон (новые серии 2013)

Вторник, 03 Сентября 2013 г. 11:00 + в цитатник
Файл удален
Интерны, 9 сезон, 1 серия (новые серии 2013)

Интерны, 9 сезон, 1 серия (новые серии 2013)



Серия сообщений "Интерны. 9 сезон (новые серии 2013)":

Часть 1 - Интерны, 9 сезон, 1 серия (новые серии 2013)
Часть 2 - Интерны, 9 сезон, 2 серия (новые серии 2013)
Часть 3 - Интерны, 9 сезон, 3 серия (новые серии 2013)


Серия сообщений "киносериалы":
Часть 1 - Жизнь и приключения Мишки Япончика 1-5 серии
Часть 2 - Жизнь и приключения Мишки Япончика 6-10 серии
...
Часть 7 - Остров ненужных людей(серии с 17-24
Часть 8 - Предел желаний
Часть 9 - Интерны 9 сезон (новые серии 2013)


Комментарии (0)

Поиск сообщений в олечкаД66
Страницы: 265 ... 247 246 [245] 244 243 ..
.. 1 Календарь