Луковый пирог с плавленными сырками

Суббота, 20 Декабря 2014 г. 02:05 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Луковый пирог с плавленными сырками - не пирог - а загляденье!!

Пирог очень хорош к завтраку или как перекус. Готовить очень легко и времени долго не занимает, при этом все ингредиенты доступны. Я испекла его вечером, думая о том, что завтрак у меня уже готов...НАИВНАЯ!!! К утру остались только два кусочка!

Для теста:

Мука - 200-250 гр.
Масло сливочное - 125 гр.
Сметана - 3 ст. лож.
Сода - 1/2 ч.лож.
Соль по вкусу.

Для начинки:

Плавленые сырки - 2 шт по 100 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Растительное масло для жарки лука.
Яйца - 3 шт.

Перед началом работы уберите плавленные сырки в холодильник на 1 час, для того, чтобы легче было их натереть на терке. В первую очередь сделайте крошку из муки и масла.

Добавьте сметану, соду и соль.

Замесите тесто. Скатайте в шар. Оберните тесто пленкой и уберите в холодильник. Это тесто можно использовать для любого пирога.

Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Остудите.

Натрите сыр на мелкой терке.

Взбейте яйца вилкой.

Смешайте все ингредиенты для начинки. По желанию можно добавить зелень.

Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его по величине вашей формы.

Форму смажьте маслом и посыпьте мукой. Выложите тестом дно и бортики формы.

Выложите начинку и закройте бортики из теста на начинку.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40- 45 минут. Дайте пирогу остыть и выньте его из формы.

rimmal.blogspot.com

Рубрики:

Кулинария/несладкие пироги,рулеты