Цветки кабачков оборвать, помыть, посолить, поперчить, обвалять в муке, а потом в яйце. В срединку цветка я кладу немного твердого сыра (если есть в холодильнике). Обжариваю с двух сторон на подсолнечном масле. Вкуснятина! Исчезает вмиг!