-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Дама_Шура

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 939


Салат-желе с курицей и овощами

Среда, 03 Сентября 2014 г. 16:11 + в цитатник
Цитата сообщения Антонина_Грозная Салат-желе с курицей и овощами

0_671f3_4177fd01_S (32x32, 2Kb)

 Что может быть традиционнее в Новогоднюю ночь, чем старый добрый оливье? Разве что заливная рыба.) Ну, та, которая "Какая гадость..."))) Помните?) Рыбу сегодня не обещаю, а вот знакомый вкус любимого салата в новом оформлении предложу

572124_41879-640x480 (341x480, 60Kb)

Морковь — 2 шт

Горошек зеленый — 200 г

Картофель — 200 г

Филе куриное (или ветчина) — 200 г

Яблоко — 1 шт

Майонез — 6 ст. л.

Бульон — 150 мл

Яйцо куриное — 5 шт

Огурец ( маринованный) — 4 шт

Желатин — 20 г

Специи (соль, перец по вкусу)

Рецепт "Салат-желе с курицей и овощами":
Салат-желе с курицей и овощами ингредиенты Я делала половину нормы всех продуктов. Количество всех ингредиентов весьма условно. Знаю, что многие кладут в оливье много картофеля или мяса, например. Поэтому варьируйте продукты по своему вкусу.
Отварить морковь и картофель. Очистить и мелко нарезать. Яблоко очистить от кожуры, нарезать кубиком, положить в пиалу и полить лимонным соком, чтобы не потемнело.

 

Салат-желе с курицей и овощами ингредиенты Куриное филе отварить, добавив в воду 2 горошины душистого перца и лавровый лист. Дать полностью остыть в бульоне, тогда грудка будет сочной. Нарезать мелко. Можно курицу заменить ветчиной.

 

Салат-желе с курицей и овощами ингредиенты Нарезать маринованные огурцы.

 

Салат-желе с курицей и овощами ингредиенты Желатин замочить в бульоне, оставшемся от курицы, затем слегка подогреть и перемешать. Желатин должен полностью распуститься в бульоне. Добавить майонез, тщательно перемешать венчиком.

 

Салат-желе с курицей и овощами ингредиенты Все нарезанные овощи и курицу перемешать в миске и влить желе с майонезом. Поставить в холод, на несколько минут. Нам надо дождаться, чтобы масса начала густеть.

 

Салат-желе с курицей и овощами ингредиенты После этого берем форму (у меня форма от какого-то покупного печенья, что очень удобно - она гибкая и позволяет легко извлечь застывший салат), кладем половину салата, вдавливаем отварные очищенные яйца и закрываем сверху оставшимся салатом. Накрываем пленкой и убираем в холодильник.

 

Салат-желе с курицей и овощами ингредиенты Незадолго до подачи перевернуть салат-желе на блюдо, украсить мозаикой из цветного перца и листьев петрушки.
С наступающими праздниками, друзья! Пусть ваш новогодний стол будет ярким и вкусным! 

 

0_e1ba9_7ead945e_M (300x261, 72Kb)

Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку