http://receptpoisk.ru/recept/2286

Ингредиенты

Молоко коровье пастер. 250 мл

Дрожжи сухие 10 г

Сахарный песок 1 ч. ложка

Соль поваренная 1.5 чайной ложки

Масло подсолнечное 8 ст. ложки

Мука пшеничная в/с 4-5 стаканов ( сколько возьмет - около 5 стаканов )

Яйца куриные 7 шт

Капуста белокачанная 1/2 кочана

Масло сливочное несоленое 50 гр

Приготовление рецепта:

В чуть теплом молоке разводим в дрожжи,чайную ложку сахара и отставляем в теплое место, пока дрожжи не вспенятся.

Когда у дрожжей поднимется шапочка, замешиваем тесто: добавляем 1,5 ч. ложки соли, 8 ст. ложек растительного масла, муки (около 5 стаканов) и замешиваем из этих ингредиентов некрутое тесто.

Кладем его в пакет, чтобы оно подошло, минут на 40.

Капусту тоненько и мелко шинкуем.

6 Вареных яиц режем кубиками.

Капусту слегка тушим на растительном масле без запаха, смешиваем с яйцами, сливочным маслом, солим, перчим.

Подошедшее тесто обминаем, разделываем на одинаковые шарики и раскатываем в круг.

На середину каждого круга выкладываем по ложке начинки и защипываем пирожки.

Выстилаем противень фольгой, выкладываем пирожки швом вниз и даем немного расстояться.

Смазываем яйцом. Выпекаются пирожки минут 20.

Очень нежные и вкусные.

Приятного аппетита!