Записи Друзья Комментарии
Маусси
Аватар Маусси

 -Цитатник

Интересный способ варки варенья - (2)

Интересный способ варки варенья   Может кому пригодится. Увидела в Одноклассни...

Вяжем крючком №7 2019 - (0)

Вяжем крючком №7 2019. Название: Вяжем крючком Издательство: Слог Язык: русский Жу...

Текстильная интерьерная кукла своими руками. Мастер-класс. - (2)

Текстильная интерьерная кукла своими руками. Мастер-класс. Текстильная интерьерная кукла свои...

Рецепт салата с печенью и морковью - (4)

Проверено, вкусно! Рецепт салата с печенью и морковью Салатик: нежный, сочный и очень красивы...

Как сшить одеяло бомбон-бонбон своими руками - (0)

Как сшить одеяло бомбон-бонбон своими руками М...

 -Рубрики

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Маусси

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.05.2010
Записей: 5975
Комментариев: 2914
Написано: 12315


Баклажаны как грибы - уникальный рецепт заготовки на зиму!

Пятница, 24 Июля 2015 г. 15:30 + в цитатник
Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Баклажаны как грибы - уникальный рецепт заготовки на зиму!

3925073_imagerpr (700x525, 256Kb)
 
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 12+
 
 
Вам потребуется:
 
5 кг баклажан
5 литров воды
соли 1 стакан
уксуса о,5 л 9%
зелень как на засолку грибов(укроп,смородиновый лист)
перец горький красный 1 стручок
чеснок пару головок.
 
Как готовить:
 
3925073_image_1vpa (700x525, 252Kb)
 
Баклажаны нарезать кубиками и бросить в кипящую воду. Кипятить 3-4 минуты,погружая и помешивая. Отцедить и бросить в кипящее масло 0,5 литра на 5 кг. Кипятить 2-3 минуты,добавить перекрученный чеснок и перец. Перемешать всё и закрыть.
 
От этого рецепта можно немного отступить- например, уксус добавить в самом конце,перед загрузкой в банки. Также добавить немного рассола,в котором бланшировался перец. Не стерилизовать,а сразу с огня закрываю. Зелень добавляю не в банки а вместе с баклажанами в кипящее масло. 
 
И, действительно, баклажаны, сделанные по этому рецепту, очень похожи на грибы. Только их нельзя переварить, чтобы не разварились. Ну, а дальше закрутить банки, вверх дном до полного остывания.
 
Приятного аппетита!
 
Еще по теме:
 

 

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Про рассольник....
Часть 2 - ТОП-10 рецептов икры
...
Часть 32 - Салат на зиму "Огурцы по-корейски с морковью"
Часть 33 - Кабачковая икра – делаем на зиму любимую закуску (+рецепты)
Часть 34 - Баклажаны как грибы - уникальный рецепт заготовки на зиму!
Часть 35 - Салат "Кубанский" с баклажанами и фасолью на зиму
Часть 36 - Яблочная заготовка для пирогов на зиму
...
Часть 38 - Капуста "Закусочная"
Часть 39 - Капуста в горячем рассоле
Часть 40 - Заготовки на зиму

Метки:  
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

МарьюшкаВ   обратиться по имени Суббота, 25 Июля 2015 г. 07:37 (ссылка)
Я не знаю как на счет вкуса грибов, но то что за уши не оттащишь - это точно.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте